Fernanda Hoch Farias
Professora at Escola Chef Gourmet- Claim this Profile
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São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brazil, BR
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Credentials
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Inovação Orientada pelo Design
Universidade do Vale do Rio dos SinosNov, 2018- Nov, 2024 -
Fotografia Institucional
Universidade do Vale do Rio dos SinosOct, 2018- Nov, 2024 -
Chef Express
IGA Instituto Gastronômico das Américas - FranquiasSep, 2015- Nov, 2024 -
Confeitaria e Panificação Profissional
IGA Instituto Gastronômico das Américas - FranquiasSep, 2015- Nov, 2024
Experience
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Escola Chef Gourmet
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Brazil
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Investment Management
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1 - 100 Employee
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Professora
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Feb 2022 - Present
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PIZZA MOOD
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São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil
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Chefe de cozinha
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Dec 2019 - Present
Treinamento de equipes de cozinha na matriz e filiais, execução de pedidos em contato direto com fornecedores, criação de sabores e fichas técnicas/manual de pizzas, controle de estoque e limpeza das cozinhas. Treinamento de equipes de cozinha na matriz e filiais, execução de pedidos em contato direto com fornecedores, criação de sabores e fichas técnicas/manual de pizzas, controle de estoque e limpeza das cozinhas.
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Pizzaiola
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Oct 2018 - Sep 2019
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Divino Fogão
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São Leopoldo, Rio Grande do Sul
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Cozinheiro chefe
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Jan 2016 - Jun 2018
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Education
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2021 - 2022
UNIASSELVI
Pós-graduação Lato Sensu, Docência no Ensino Superior -
2021 - 2021
UNIASSELVI
Pós-graduação Lato Sensu - MBA, Gestão de Bares e Restaurantes -
2016 - 2018
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Técnologo, Gastronomia
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