Experience

CSA - Calidad y Seguridad Alimentaria

• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Tecnico de calidad

  • Mar 2023 - Present

  Preparación de planes generales de higiene Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control Regístro sanitario Control de calidad fisicoquímicas de agua (dureza, cloro residual libre, turbidez, pH, hierro, conductividad) Elaboración de dietas para comedores escolares Gestión de alergenos Visitas periódicas a empresas para asegurar la higiene y calidad en las fábricas y establecimientos. Preparación de planes generales de higiene Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control Regístro sanitario Control de calidad fisicoquímicas de agua (dureza, cloro residual libre, turbidez, pH, hierro, conductividad) Elaboración de dietas para comedores escolares Gestión de alergenos Visitas periódicas a empresas para asegurar la higiene y calidad en las fábricas y establecimientos.



Aramark Healthcare+

• United States
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Dietista clínico

  • Oct 2022 - Mar 2023

  Responsable dietista supervisando las dietas que se le iba a suministrar a cada paciente del Hospital Costa del Sol. He realizado múltiples tareas en este puesto de trabajo, ya que además de esta tarea, participaba repartiendo desayunos, almuerzos, meriendas y cenas a los pacientes. Trabajo muy duro pero muy gratificante ^^ Responsable dietista supervisando las dietas que se le iba a suministrar a cada paciente del Hospital Costa del Sol. He realizado múltiples tareas en este puesto de trabajo, ya que además de esta tarea, participaba repartiendo desayunos, almuerzos, meriendas y cenas a los pacientes. Trabajo muy duro pero muy gratificante ^^



ALMENDRAS DONAIRE S.L.

• Spain
• Wholesale Raw Farm Products
• 1 - 100 Employee

• Técnico de control de calidad

  • Jun 2022 - Jul 2022

  - Control de recepción, proceso y producto terminado. - Toma de muestras - Realización de auditorías internas/externas - Gestión de no conformidades. - Desarrollo e implementación de Sistema de Calidad IFS. - Gestión de reclamaciones, acciones correctivas y preventivas. - Registros de temperaturas, trazabilidad, escandallo. - Control de recepción, proceso y producto terminado. - Toma de muestras - Realización de auditorías internas/externas - Gestión de no conformidades. - Desarrollo e implementación de Sistema de Calidad IFS. - Gestión de reclamaciones, acciones correctivas y preventivas. - Registros de temperaturas, trazabilidad, escandallo.



DOMCA

• Spain
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Prácticas de Investigador en departamento de nutrición humana y ensayos clínicos en DOMCA S.A.

  • Feb 2021 - Jan 2022

  - Preparación de medios de cultivo y esterilización por autoclave. - Control de calidad microbiológica de productos. - Control de calidad por técnicas físico-químicas. - Medidas antropométricas y encuestas nutricionales. - Preparación de muestras de sangre y heces. - Medidas de parámetros por métodos inmunológicos. - Inyección de muestras en equipo cromatográfico. - Informatizar y analizar todos los datos obtenidos. - Preparación de medios de cultivo y esterilización por autoclave. - Control de calidad microbiológica de productos. - Control de calidad por técnicas físico-químicas. - Medidas antropométricas y encuestas nutricionales. - Preparación de muestras de sangre y heces. - Medidas de parámetros por métodos inmunológicos. - Inyección de muestras en equipo cromatográfico. - Informatizar y analizar todos los datos obtenidos.



INDUSTRIAS CARNICAS SIERRA NEVADA SL

• Técnico de aseguramiento de la calidad

  • Aug 2019 - Jan 2020

  Encargado de calidad de jamones y paletas en la recepción y durante su proceso de elaboración, responsable de calidad de producción de embutidos cárnicos, elaboración de etiquetas, trazabilidad y realización de auditorías internas en la industria y tiendas (carnicería y charcutería) de la empresa. Encargado de calidad de jamones y paletas en la recepción y durante su proceso de elaboración, responsable de calidad de producción de embutidos cárnicos, elaboración de etiquetas, trazabilidad y realización de auditorías internas en la industria y tiendas (carnicería y charcutería) de la empresa.



MONTE LACHAR SL

• Técnico de aseguramiento de la calidad

  • Aug 2019 - Jan 2020

  Encargado del control de calidad en la recepción de las materias primas (jamones y paletas) y control de estas hasta su expedición, control de mermas de jamones y paletas, trazabilidad, control de producción, control del correcto funcionamiento de las instalaciones, registro de temperaturas de las salas de producción, auditorias internas, análisis de agua. Encargado del control de calidad en la recepción de las materias primas (jamones y paletas) y control de estas hasta su expedición, control de mermas de jamones y paletas, trazabilidad, control de producción, control del correcto funcionamiento de las instalaciones, registro de temperaturas de las salas de producción, auditorias internas, análisis de agua.



cimcyc

• Prácticas de investigación

  • Mar 2018 - Jun 2018