fallou D.
recherche/développement at Institut De Technologie Alimentaire- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Credentials
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certificat en sûreté et sécurité personnelles
Save the Children InternationalApr, 2022- Nov, 2024
Experience
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Institut De Technologie Alimentaire
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Senegal
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Food Production
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1 - 100 Employee
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recherche/développement
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Jun 2023 - Present
Développement de nouveaux produits avec les céréales locales. Études des aptitudes technologiques de nouvelles variétés de sorgho à la transformation: - Panification - Produits roulés Développement de nouveaux produits avec les céréales locales. Études des aptitudes technologiques de nouvelles variétés de sorgho à la transformation: - Panification - Produits roulés
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SEN'EAU
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Senegal
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Consumer Services
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100 - 200 Employee
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Analyste Contrôle qualité Eau
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Mar 2022 - Apr 2022
Mobilité : Station d’Osmose inverse de Foundiougne/Fatick (contrôle qualité de l’efficacité du traitement in situ) Contrôle des paramètres pysico-chimiques de l’eau au laboratoire de chimie: -Chlore résiduel -Ph -Turbidité, Conductivité -Titre Alcalimetrique Complet (TAC) -Titre Hydrotimétrique Total (THT)et calcique -chlorures,fluorures -Matières organiques … Contrôle de la qualité bactériologique suivant AFNOR: -recherche de germes totaux(par incorporation ) -recherche de coliformes Fécaux, totaux et recherche d’entérocoques( par filtration sur membrane). -identifier les coliformes Show less
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Véto partner’s
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Guédiawaye, Dakar, Sénégal
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Assistant process
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Sep 2021 - Oct 2021
- production d’aliment de bétail - Assister les techniciens et opérateurs de production. -Opérer les machines de production.(opérateurs d’équipements semi-automatiques) . -BPH(bonnes pratiques d’hygiène). - production d’aliment de bétail - Assister les techniciens et opérateurs de production. -Opérer les machines de production.(opérateurs d’équipements semi-automatiques) . -BPH(bonnes pratiques d’hygiène).
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Abbaye de Keur Moussa
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Senegal
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Religious Institutions
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1 - 100 Employee
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Assistant production
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Apr 2021 - Apr 2021
Assister le chef de production de la réception des matières premières au conditionnement des produits finis . -Production de : fruits et légumes séchés , jus pasteurisés, confitures, fromages à pâtes molles fleuries. -BPH( Bonnes Pratiques d’Hygiène) Assister le chef de production de la réception des matières premières au conditionnement des produits finis . -Production de : fruits et légumes séchés , jus pasteurisés, confitures, fromages à pâtes molles fleuries. -BPH( Bonnes Pratiques d’Hygiène)
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Education
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2020 - 2023
Institut Sainte Jeanne d’Arc Post-Bac
Licence Qualité, Sécurité Environnementales et Alimentaires -
Institut Sainte Jeanne d’Arc Post-Bac
Brevet de technicien supérieur (BTS), Food Science
Community
