Fabrício Rocha
Gerente operacional at Santiago Padaria Artesanal- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Santiago Padaria Artesanal
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Brazil
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Baked Goods Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Gerente operacional
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Dec 2022 - Present
Somos uma padaria artesanal, um negócio inovador no Brasil do século 21. Mas fazemos pão como antigamente, respeitando a ação do tempo e utilizando ingredientes orgânicos e artesanais em nossas receitas. .Padaria .Confeitaria .Cozinha .Armazém .Café e Bar Somos uma padaria artesanal, um negócio inovador no Brasil do século 21. Mas fazemos pão como antigamente, respeitando a ação do tempo e utilizando ingredientes orgânicos e artesanais em nossas receitas. .Padaria .Confeitaria .Cozinha .Armazém .Café e Bar
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Leve Mobilidade Gestão em Estacionamento
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São Paulo, São Paulo, Brasil
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Líder operacional
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Jan 2022 - Aug 2022
Gestor responsável pela abertura de loja, priorizando organização do turno distribuindo tarefas aos colaboradores de cada setor. Responsável pela abertura, sangria e fechamento de caixa, acompanhamento e fiscalização do ponto eletrônico, preenchimento de sinistro, monitoramento CFTV e rádio HT, operação das cancelas, sinalização dos pátios, ronda ostensiva a pé e motorizada, controle de acesso aos pátios e frente de loja, treinamento e capacitação dos colaboradores, manutenção limpeza e organização dos pátios e frente de loja. (8 colaboradores no Big Pacaembu) Show less
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S.Dinis Marques Eirelli
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Rio de Janeiro, Brasil
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Supervisor operacional
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Oct 2015 - Mar 2022
Gestor responsável pela abertura ou fechamento de loja, priorizando organização do turno distribuindo tarefas aos colaboradores de cada setor. Controle dos estoques secos e molhados, abertura,sangria e fechamento de caixa, gerenciamento de conflitos, vendas sugestivas, atendimento personalizado, rupturas, precificação, reuniões, treinamento e capacitação dos colaboradores, controle e fiscalização do ponto eletrônico, manutenção limpeza e organização da loja. ( 81 colaboradores padaria e restaurante Madrigal/ fábrica de sabores) Show less
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Grupo Zaragoza
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Brazil
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Wholesale
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200 - 300 Employee
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Supervisor administrativo
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Aug 2020 - May 2021
Supervisor responsável pela abertura de loja, priorizando organização do turno distribuindo tarefas aos colaboradores de cada setor. Responsável pelo recebimento de mercadorias conferindo validade, quantidade e estado da mesma. Seja palet ou unidade fazendo uma triagem e distribuindo para o destino final (depósito,câmara fria ou loja) controle dos estoques secos e molhados. Gestor responsável pela mercearia rupturas,precificação,layout e encarte, vendas sugestivas, treinamento e capacitação de novos colaboradores, fiscalização e controle do ponto eletrônico, gerenciamento de conflitos internos e externos, manutenção limpeza e organização da loja. ( 89 colaboradores no Spani atacadista) Show less
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Camarão&Cia
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Brazil
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Food and Beverage Services
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1 - 100 Employee
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Subgerente
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Oct 2018 - Jan 2019
Gestor responsável pela abertura de loja, priorizando organização do turno distribuindo tarefas aos colaboradores de cada setor. Acompanhamento no processo dos insumos com ênfase em redução de desperdício, controle dos estoques secos e molhados, inventário diário e semanal, controle e fiscalização das jornadas de trabalho ( escala e ponto eletrônico) Abertura,sangria e fechamento de caixa, acompanhamento troca de turno, gerenciamento de conflitos internos e externos, vendas sugestivas, treinamento e capacitação dos colaboradores, limpeza e organização da loja. ( 08 colaboradores no Shopping Park Sul) Show less
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Telemont
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Brazil
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Telecommunications
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700 & Above Employee
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Cabista subterrâneo
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Mar 2009 - May 2015
Cabista subterrâneo líder de equipe, responsável por identificar e remover vazamentos na rede subterrânea pressurizada. Principal atividade correr a rota (preventiva) para identificar e remover vazamentos nas emendas mecânica ou emendas de chumbo, realizando a troca ou reparo através de solda em estanho (corretiva). Identificar e fazer o registro das CS, organizar e fixar os cabos pressurizados sobre as patelas nas galerias subterrânea, manter os cabos pressurizados e estabilizado através de injeção de nitrogênio. Show less
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Education
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Dom Martinho Schlud