Experience

Nutrata

• Brazil
• Wellness and Fitness Services
• 1 - 100 Employee

• Head Industrial

  • Mar 2023 - Present

  Responsável pelas áreas operacionais Responsável pelas áreas operacionais



Dori Alimentos S.A.

• Head de Engenharia e Manutenção

  • Sep 2014 - Dec 2022

  Membro do comitê diretivo de operações e projetos estratégicos, atuando como um dos pilares na implementação dos indicadores industriais, definição dos standards de produção através da avaliação de crono análise dos processos, implementação dos processos de melhoria contínua através de ferramentas LEAN manufacturing como: DMAIC, GSTD, PDCA, SMED, ISHIKAWA, etc. Gestão das rotinas e alavancagem dos resultados, gerenciando as alterações dos processos aplicadas aos principais stakeholders. Grande conhecimento em processos de certificações nacionais e internacionais, como BRC, AIB, FDA, ABICAB, auditorias de responsabilidade social, auditorias de clientes. Membro do Comitê de novos produtos, atuando como provedor de soluções de processos, propostas de novas linhas ou melhorias nas linhas existentes para atender o cronograma de lançamento de produtos. Membro do comitê de transformação digital, com foco nas melhorias nos processos existentes, reduzindo custos, implantando ferramentas de indústria 4.0. Executivo responsável pela elaboração e gestão do plano de investimentos das unidades produtivas e logísticas, atendendo as demandas de novas linhas de produção para aumento de capacidade, modernização dos parques industriais, desenvolvimento de novos produtos, ativação de novas unidades de fabricação, ampliação de áreas de apoio, incluindo a gestão da equipe de engenharia interna e implementação de novas capacidades e tecnologias de gestão e de produção alinhadas com as boas práticas da indústria 4.0 e Iniciativas ESG. Direção da área técnica, gestão do budget operacional das área técnicas. Gestão dos recursos internos junto a controladoria para enquadramento na Lei do Bem. Viagens internacionais e nacionais a feiras, centros de tecnologia e fornecedores em busca de novas tecnologias e melhorias para os processos existente, novas linhas de produção e atualização dos parques fabris. Show less



Fundação Euripides Soares da Rocha - Univem

• Professor

  • Jan 2010 - Jun 2020

  Reporte ao Coordenador do Curso. Docente das disciplinas de gerenciamento de projetos, automação industrial, Processo da Industria de alimentos e Arranjo industrial, onde tive a oportunidade de compartilhar meu conhecimento de quase 30 anos na indústria com os alunos do curso de engenharia de produção. Orientador de inúmeros trabalhos de conclusão de curso. Orientador de inúmeros estagiários de engenharia. Membro de bancas de avaliação de trabalhos de conclusão de curso e bancas de negócios das faculdades de administração e engenharia de produção. Link Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/6415510865816918 Show less



Dori alimentos

• Brazil
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Supervisor/Gerente de Projetos

  • Feb 2004 - Sep 2014

  Reporte ao Diretor Industrial. Responsável pela elaboração junto com o Diretor Industrial do plano de investimentos (CAPEX de aproximadamente R$ 15 M/Ano), Gestão e implantação de novas linhas de produção para aumento de capacidade, modernização dos parques industriais, ou desenvolvimento de novos produtos, Projetos de ampliação das utilidades (vapor, água gelada, sistema de abastecimento de água, Tratamento de esgoto, ar comprimido, subestações, geradores, redes de nitrogênio, etc), ampliação de áreas de apoio (Área social, vestiários, áreas administrativas, Logística interna e externa, P&D, Qualidade, SESMT, etc) incluindo a gestão da equipe de engenharia interna. Integração dos projetos aos stakeholders internos (produção, qualidade, segurança, logística) e externos (Prefeitura municipal, CETESB, Corpo de bombeiros, ANVISA, etc). Viagens internacionais e nacionais a feiras, centros de tecnologia e fornecedores em busca de novas tecnologias e melhorias para os processos existente, novas linhas de produção e atualização dos parques fabris. Grande Know-how nos processos de fabricação de chocolate/compound, Fabricação de gomas de amido e gelatina, fabricação de granulados, processos de drageamento dura e macio, manual e automático, fabricação de regaliz, fabricação de palas e pirulitos duros e mastigáveis, fabricação de Nugats. Grande conhecimento em sistemas de geração de vapor, geração de energia elétrica, subestações, geração de ar comprimido, sistemas de refrigeração, chillers de 06 a -28ºC, sistemas de transporte de pós e grãos, sistemas de armazenagem, sistemas robóticos de final de linha e sistemas de empacotamento. Show less



Bel Chocolates

• Supervisor de manutenção e projetos

  • Feb 2000 - Jan 2004

  Desenvolver e acompanhar a implementação dos projetos utilizando know-how para produção de chocolates, Nugats e amendoins. Desenvolver e acompanhar a implementação dos projetos utilizando know-how para produção de chocolates, Nugats e amendoins.


Sasazaki portas e janelas ltda.
• Producao, inspetor de qualidade, ajustador de ferramentaria e desenhista projetista.

  • Nov 1994 - Jan 2000