Experience

F.lli Saclà Spa

• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Addetto Controllo Qualità

  • Jan 2005 - Present

  - Controllo qualità sulle materie prime, semilavorati e prodotti finiti a diretto contatto con il reparto produttivo e R&D. - Gestione e tracciabilità dei prodotti e della filiera e relativa documentazione. - Analisi di laboratorio, verifica dei fornitori, individuazione e monitoraggio dei CCP e dei PRP lungo tutto il processo produttivo. - Gestione dei processi di produzione con focus su pastorizzazione e sterilizzazione dei prodotti con particolare attenzione ai parametri di temperatura e indice di letalità (F). - Lettura e interpretazione delle sonde di temperatura e relativi grafici. - Gestione di controllo del corretto funzionamento dei macchinari industriali, quali autoclavi, pastorizzatori e macchine riempitrici. Show less