Experience

Obicà Mozzarella Bar

• Italy
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Operation Manager

  • Mar 2017 - Present



SeaProject SRL

• Cagliari, Italia

• Responsabile delle risorse umane

  • Apr 2016 - Feb 2017

  Gestione risorse umane e responsabile per lo start-Up. Gestione risorse umane e responsabile per lo start-Up.



Lavoratore autonomo

• Consulente senior

  • Feb 2014 - Apr 2016

  Collaborazione esterna per lo start-up di vari ristoranti nell'interland Cagliaritano. Collaborazione esterna per lo start-up di vari ristoranti nell'interland Cagliaritano.



Amici per la Tavola srl

• Cagliari, Sardegna, Italia

• Direttore operativo

  • Aug 2014 - Dec 2014

  Start-up di 4 punti vendita all'interno de laRinascente di Cagliari. Formazione dei direttori, selezione del personale e gestione del conto economico. Start-up di 4 punti vendita all'interno de laRinascente di Cagliari. Formazione dei direttori, selezione del personale e gestione del conto economico.



W.O.K. Italia

• Cagliari, Italia

• Direttore

  • May 2012 - Jan 2014

  Gestione del punto vendita e delle risorse umane, conto economico. Collaboro allo sviluppo del gruppo W.O.K. Gestione del punto vendita e delle risorse umane, conto economico. Collaboro allo sviluppo del gruppo W.O.K.



Obicà Mozzarella Bar

• Italy
• Restaurants
• 100 - 200 Employee

• Direttore

  • May 2008 - Apr 2012

  Gestione del punto vendita e delle risorse umane, conto economico, trainer per nuove aperture in Italia e all'estero: Londra, Los Angeles, Toronto. Gestione del punto vendita e delle risorse umane, conto economico, trainer per nuove aperture in Italia e all'estero: Londra, Los Angeles, Toronto.



Dondi Salotti

• Cagliari, Italia

• Vendita e assistenza clienti

  • 2008 - 2008

  Vendita e assistenza clienti pre e post vendita. Gestione pratiche di finanziamento e consulenza per arredi interni. Vendita e assistenza clienti pre e post vendita. Gestione pratiche di finanziamento e consulenza per arredi interni.



Roadhouse S.p.A.

• Italy
• Restaurants
• 500 - 600 Employee

• Assistente alla direzione

  • 2002 - 2004

  Gestione del punto vendita e delle risorse umane, conto economico, trainer per nuove aperture. Gestione del punto vendita e delle risorse umane, conto economico, trainer per nuove aperture.



Luis.it

• Italy
• Advertising Services

• Operatore di Ripresa

  • 2001 - 2004

  Operatore di Ripresa freelance: Eventi Sportivi Video produzioni matrimoniali Conferenze e fiere Video promozionali industriali Pubblicità Operatore di Ripresa freelance: Eventi Sportivi Video produzioni matrimoniali Conferenze e fiere Video promozionali industriali Pubblicità



eurovideo

• Italy
• Movies, Videos, and Sound
• 1 - 100 Employee

• Operatore di Ripresa

  • 2001 - 2004

  Operatore di Ripresa freelance: Eventi sportivi Video industriali Conferenze Pubblicità Operatore di Ripresa freelance: Eventi sportivi Video industriali Conferenze Pubblicità



Cohiba Bologna

• Bologna, Italia

• Responsabile bar

  • 1999 - 2002

  Gestione del bar all'interno di un Ristorante Cubano sito in Bologna nel quale ho acquisito nozioni per la preparazione e la miscelazione dei più importanti cocktails caraibici. Mi occupavo della gestione del personale bar e del rapporto con i fornitori. Gestione del bar all'interno di un Ristorante Cubano sito in Bologna nel quale ho acquisito nozioni per la preparazione e la miscelazione dei più importanti cocktails caraibici. Mi occupavo della gestione del personale bar e del rapporto con i fornitori.



Caffè del Corso

• Carbonia

• Barista

  • 1988 - 1998

  Ho collaborato all'avviamento e alla gestione di un bar di famiglia nel quale lavoravo nei giorni di festa e nei week end. Qui ho mosso i miei primi passi nel mondo del lavoro. Ho collaborato all'avviamento e alla gestione di un bar di famiglia nel quale lavoravo nei giorni di festa e nei week end. Qui ho mosso i miei primi passi nel mondo del lavoro.