Experience

MDCV UK Limited

• United Kingdom
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directeur Technique MDCVuk

  • Nov 2020 - Present



chateau Tour Guillotin

• puisseguin

• Gerant

  • 2018 - Present



Domaine les tournels

• Ramatuelle

• Directeur d'exploitation

  • May 2018 - Nov 2020

  Responsabilité; vigne, chai, commercialisation Responsabilité; vigne, chai, commercialisation



Domaine Souviou

• France
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directeur d'exploitation

  • Jan 2019 - Apr 2020



Clos Triguedina

• Cahors

• Responsable technique

  • Aug 2016 - May 2017

  Suivi Vigne et Chai Management Investissement Suivi Vigne et Chai Management Investissement



Abrau-Durso

• Russian Federation
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Consultant

  • Jul 2012 - Jul 2016

  Choix des process de fabrication et des produits ( effervescent méthode classique et méthode cuve close ) Responsable des nouvelles gammes de produit ( recherche et fabrication ) Modernisation du vignoble Modernisation technique des chais ( pressurage, fermentation, stockage ) Modernisation du laboratoire Amélioration de conditions et des façons de travail Enseignement à la dégustation Présentation commerciale des produits ( dégustation, salon et interview ) Choix des process de fabrication et des produits ( effervescent méthode classique et méthode cuve close ) Responsable des nouvelles gammes de produit ( recherche et fabrication ) Modernisation du vignoble Modernisation technique des chais ( pressurage, fermentation, stockage ) Modernisation du laboratoire Amélioration de conditions et des façons de travail Enseignement à la dégustation Présentation commerciale des produits ( dégustation, salon et interview )



Chateau Tour Guillotin

• Puissseguin saint émilion ( 33570 ), France

• Aide familiale

  • 2000 - Jul 2012

  Je travail depuis toujours et encore avec mon père sur la propriété de la famille Merlot et Cabernet. Je travail depuis toujours et encore avec mon père sur la propriété de la famille Merlot et Cabernet.



Chateau Pedesclaux

• Pauillac

• Assistant maitre de chai

  • Sep 2011 - Dec 2011

  Reception de la vendange, raisin rouge, fermentation et mise en élevage ( cuve et barrique ) Reception de la vendange, raisin rouge, fermentation et mise en élevage ( cuve et barrique )



La table d'olivier

• Cognac

• Directeur et sommelier

  • 2009 - 2010

  directeur et sommelier d'un restaurent semi gastronomique directeur et sommelier d'un restaurent semi gastronomique



Chateau Tamagne

• Territoire de Krasnoïarsk, Russie

• Maitre de chai

  • Apr 2008 - Dec 2008

  Organisation vendanges pour des raisins blancs et rouges Réception des raisins, fermentation et mise en élevage ( cuve et barriques ) Organisation vendanges pour des raisins blancs et rouges Réception des raisins, fermentation et mise en élevage ( cuve et barriques )



Schloss Halfturn

• Autriche

• assistant maitre de chai

  • Sep 2006 - Dec 2007

  Réception des raisins rouges, fermentation et mise élevage ( cuve et barrique ). Cabernet, Merlot, Pino Noir. Réception des raisins rouges, fermentation et mise élevage ( cuve et barrique ). Cabernet, Merlot, Pino Noir.



Le café des Arts

• Libourne ( 33500 ), France

• Propriétaire/gérant

  • May 2002 - Aug 2006

  Propriétaire et gèrent du café restaurent. Le thème était un café/restaurent autour du vin Propriétaire et gèrent du café restaurent. Le thème était un café/restaurent autour du vin