Fabien Dumont

Pâtissier - Conducteur de ligne at CERECO
  • Claim this Profile
Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
FR
Skills

Topline Score

Topline score feature will be out soon.

Bio

Generated by
Topline AI

You need to have a working account to view this content.
Join now
You need to have a working account to view this content.
Join now

Experience

  • CÉRÉCO
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Pâtissier - Conducteur de ligne
      • Apr 2018 - Present

  • Baprod
    • Région de Lyon, France
    • Pâtissier
      • Jul 2016 - Mar 2018

      Confection d'une gamme de pâtisserie Confection d'une gamme de pâtisserie

  • Pâtisserie Rolancy
    • Région de Lyon, France
    • Apprenti Pâtissier
      • Sep 2015 - Apr 2016

      Préparation de pâtes/biscuits et recettes de base, fonçage/façonnage, gestion des cuissons, finitions/décors, préparation de produits salés, montage entremets, travail du chocolat. Préparation de pâtes/biscuits et recettes de base, fonçage/façonnage, gestion des cuissons, finitions/décors, préparation de produits salés, montage entremets, travail du chocolat.

  • Pâtisserie Pépin
    • Région de Lyon, France
    • Commis Pâtissier
      • May 2015 - May 2015

      Préparation de pâtes et recettes de base, fonçage, décors/finitions, préparation de sandwichs. Préparation de pâtes et recettes de base, fonçage, décors/finitions, préparation de sandwichs.

  • Pâtisserie Rolancy
    • Région de Lyon, France
    • Commis Pâtissier
      • Mar 2015 - Apr 2015

      Préparation de pâtes et recettes de base, fonçage, pochage, décors/finitions, travail du chocolat Préparation de pâtes et recettes de base, fonçage, pochage, décors/finitions, travail du chocolat

Education

  • EPMT - École de Paris des Métiers de la Table
    CAP, Pâtisserie
    2015 - 2016
  • Université de Bourgogne
    Master, QESIS
    2010 - 2012
  • Université d'Auvergne
    Diplôme universitaire de technologie (DUT), Mesures Physiques
    2007 - 2009

Community

You need to have a working account to view this content. Click here to join now