Eva Mill

Responsable de salle at L'Ateliette
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Toulouse, Occitanie, France, FR

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Experience

    • France
    • Restaurants
    • Responsable de salle
      • Jun 2023 - Present

      • Supervision et coordination des opérations de salle, de la mise en place au service • Formation et encadrement d'une équipe de 5 à 10 serveurs • Veille au respect des standards • Gestion des imprévus • Supervision et coordination des opérations de salle, de la mise en place au service • Formation et encadrement d'une équipe de 5 à 10 serveurs • Veille au respect des standards • Gestion des imprévus

    • France
    • Broadcast Media Production and Distribution
    • 1 - 100 Employee
    • Assistante cheffe de projet en communication et événementiel culinaire
      • Feb 2023 - Present

      • Community management (publications, modération) • Création de contenus photos, vidéos, montage vidéo, stories... • Rédaction d'articles et de dossier de presse • Aide à l'organisation d'évènements (soirée caritative, prestations culinaires) • Community management (publications, modération) • Création de contenus photos, vidéos, montage vidéo, stories... • Rédaction d'articles et de dossier de presse • Aide à l'organisation d'évènements (soirée caritative, prestations culinaires)

    • France
    • Events Services
    • Agent d’accueil
      • Dec 2022 - Feb 2023

      • Vente de billets et de confiseries • Vente de billets et de confiseries

    • Chargée de communication numérique et chef de rang
      • May 2022 - Aug 2022

      • Gestion du compte Instagram de l'entreprise : publications, stories, réels… • Création de designs visuels : menus, affiches, plaquettes commerciales, création d'un nouveau logo… • Missions annexes : recherche et achats de décoration, scénographie, art floral et service en salle (mise en place de buffets gourmands, grazing tables, bar à cocktail) • Gestion du compte Instagram de l'entreprise : publications, stories, réels… • Création de designs visuels : menus, affiches, plaquettes commerciales, création d'un nouveau logo… • Missions annexes : recherche et achats de décoration, scénographie, art floral et service en salle (mise en place de buffets gourmands, grazing tables, bar à cocktail)

    • Vendeuse en pâtisserie haut de gamme
      • May 2021 - Aug 2021

      • Argumentation commerciale • Encaissement • Aide à la pâtisserie • Ouverture et fermeture de la boutique • Argumentation commerciale • Encaissement • Aide à la pâtisserie • Ouverture et fermeture de la boutique

    • France
    • Spectator Sports
    • 1 - 100 Employee
    • Agent technique des écoles
      • Nov 2020 - Dec 2020
    • France
    • Restaurants
    • Chef de rang
      • Jul 2020 - Sep 2020
    • Agent technique des écoles
      • May 2020 - Jun 2020
    • France
    • Restaurants
    • Chef de rang
      • Jun 2019 - Aug 2019
    • Réception et Service en salle
      • Apr 2018 - Jul 2018

      • Accueil client, commercialisation, prise de commandes techniques de service, accords mets et vins • Responsable du service de différents groupe d'affaires • Room service • Accueil client, commercialisation, prise de commandes techniques de service, accords mets et vins • Responsable du service de différents groupe d'affaires • Room service

    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Service en salle et Housekeeping
      • May 2017 - Aug 2017

      • Service des petits-déjeuners et service restauration traditionnelle • Responsable d'un rang de 30 couverts en restauration gastronomique • Service des petits-déjeuners et service restauration traditionnelle • Responsable d'un rang de 30 couverts en restauration gastronomique

    • France
    • Retail Groceries
    • Vendeuse en Boulangerie
      • Jul 2016 - Aug 2016
    • France
    • Medical Practices
    • Commis de cuisine
      • Mar 2016 - Apr 2016

Education

  • ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
    Master Tourisme parcours "Management en Hotellerie Restauration"
    2021 - 2023
  • ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
    Licence professionnelle DGSA : Définition et Gestion de Systèmes Alimentaires
    2019 - 2020
  • Lycée Hôtelier de La Rochelle
    BTS Hôtellerie-Restauration, Option A : Mercatique et gestion hôtelière
    2017 - 2019
  • Lycée Hôtelier de La Rochelle
    Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration
    2016 - 2017
  • École supérieure Neosup Perpignan
    BTS1 Diétetique
    2015 - 2016
  • Lycée Lacroix Narbonne
    Baccalauréat scientifique
    2014 - 2015

Community

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