Eva Mill
Responsable de salle at L'Ateliette- Claim this Profile
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Bio
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Experience
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L'Ateliette
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France
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Restaurants
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Responsable de salle
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Jun 2023 - Present
• Supervision et coordination des opérations de salle, de la mise en place au service • Formation et encadrement d'une équipe de 5 à 10 serveurs • Veille au respect des standards • Gestion des imprévus • Supervision et coordination des opérations de salle, de la mise en place au service • Formation et encadrement d'une équipe de 5 à 10 serveurs • Veille au respect des standards • Gestion des imprévus
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SPATULE FOOD CONTENT
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France
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Broadcast Media Production and Distribution
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1 - 100 Employee
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Assistante cheffe de projet en communication et événementiel culinaire
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Feb 2023 - Present
• Community management (publications, modération) • Création de contenus photos, vidéos, montage vidéo, stories... • Rédaction d'articles et de dossier de presse • Aide à l'organisation d'évènements (soirée caritative, prestations culinaires) • Community management (publications, modération) • Création de contenus photos, vidéos, montage vidéo, stories... • Rédaction d'articles et de dossier de presse • Aide à l'organisation d'évènements (soirée caritative, prestations culinaires)
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Cinéma CGR Blagnac
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France
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Events Services
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Agent d’accueil
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Dec 2022 - Feb 2023
• Vente de billets et de confiseries • Vente de billets et de confiseries
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Chargée de communication numérique et chef de rang
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May 2022 - Aug 2022
• Gestion du compte Instagram de l'entreprise : publications, stories, réels… • Création de designs visuels : menus, affiches, plaquettes commerciales, création d'un nouveau logo… • Missions annexes : recherche et achats de décoration, scénographie, art floral et service en salle (mise en place de buffets gourmands, grazing tables, bar à cocktail) • Gestion du compte Instagram de l'entreprise : publications, stories, réels… • Création de designs visuels : menus, affiches, plaquettes commerciales, création d'un nouveau logo… • Missions annexes : recherche et achats de décoration, scénographie, art floral et service en salle (mise en place de buffets gourmands, grazing tables, bar à cocktail)
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Vendeuse en pâtisserie haut de gamme
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May 2021 - Aug 2021
• Argumentation commerciale • Encaissement • Aide à la pâtisserie • Ouverture et fermeture de la boutique • Argumentation commerciale • Encaissement • Aide à la pâtisserie • Ouverture et fermeture de la boutique
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Mairie de Toulouse
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France
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Spectator Sports
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1 - 100 Employee
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Agent technique des écoles
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Nov 2020 - Dec 2020
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L'Orsö Italiano
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France
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Restaurants
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Chef de rang
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Jul 2020 - Sep 2020
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Agent technique des écoles
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May 2020 - Jun 2020
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La Villa Métis
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France
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Restaurants
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Chef de rang
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Jun 2019 - Aug 2019
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Réception et Service en salle
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Apr 2018 - Jul 2018
• Accueil client, commercialisation, prise de commandes techniques de service, accords mets et vins • Responsable du service de différents groupe d'affaires • Room service • Accueil client, commercialisation, prise de commandes techniques de service, accords mets et vins • Responsable du service de différents groupe d'affaires • Room service
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Miramar La Cigale Hôtel Thalasso & Spa 5*
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Service en salle et Housekeeping
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May 2017 - Aug 2017
• Service des petits-déjeuners et service restauration traditionnelle • Responsable d'un rang de 30 couverts en restauration gastronomique • Service des petits-déjeuners et service restauration traditionnelle • Responsable d'un rang de 30 couverts en restauration gastronomique
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Boulangerie au Blé D'Or
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France
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Retail Groceries
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Vendeuse en Boulangerie
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Jul 2016 - Aug 2016
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CENTRE HOSPITALIER FRANCIS VALS
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France
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Medical Practices
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Commis de cuisine
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Mar 2016 - Apr 2016
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Education
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ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
Master Tourisme parcours "Management en Hotellerie Restauration" -
ISTHIA - Université Toulouse - Jean Jaurès
Licence professionnelle DGSA : Définition et Gestion de Systèmes Alimentaires -
Lycée Hôtelier de La Rochelle
BTS Hôtellerie-Restauration, Option A : Mercatique et gestion hôtelière -
Lycée Hôtelier de La Rochelle
Mise à Niveau en Hôtellerie-Restauration -
École supérieure Neosup Perpignan
BTS1 Diétetique -
Lycée Lacroix Narbonne
Baccalauréat scientifique