Etienne Billard

Chocolatier at Martel Chocolatier
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Carnac, Brittany, France, FR

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Bio

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Experience

    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Chocolatier
      • Jul 2017 - Present

      Ouvrier chocolatier Ouvrier chocolatier

    • Austria
    • Retail Apparel and Fashion
    • 1 - 100 Employee
    • responsable de cuisine
      • Mar 2016 - Oct 2016

      Responsable de cuisine avec deux commis. créer une carte, gérer les stocks, passer les commandes, organisation et repartition du travail, respect normes d'hygiène et chaine du froid. Responsable de cuisine avec deux commis. créer une carte, gérer les stocks, passer les commandes, organisation et repartition du travail, respect normes d'hygiène et chaine du froid.

    • France
    • Machinery Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • responsable patisserie
      • Mar 2015 - Sep 2015

      Responsable de la patisserie dans une Boulangerie Pâtisserie. Gérer les stocks, préparations de divers produits (pâtes, biscuits, mousses, crèmes, glaçages, cuissons, décors) organisations du travail, respect des normes d'hygiènes, rotations produits, froid . Responsable de la patisserie dans une Boulangerie Pâtisserie. Gérer les stocks, préparations de divers produits (pâtes, biscuits, mousses, crèmes, glaçages, cuissons, décors) organisations du travail, respect des normes d'hygiènes, rotations produits, froid .

Education

  • CFA Saint Brieuc
    CAP Chocolatier, métiers de bouche
    2011 - 2012
  • CFA Vannes
    CAP Pâtissier, Métiers de bouche
    2010 - 2011

Community

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