Estrella Alborch García
Profesora, tutora, apoyo a Jefatura de estudios at EEP iGroup- Claim this Profile
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Inglés Full professional proficiency
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Alemán Elementary proficiency
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Catalán Native or bilingual proficiency
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Bio
Experience
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EEP iGroup
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Spain
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Higher Education
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1 - 100 Employee
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Profesora, tutora, apoyo a Jefatura de estudios
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Sep 2019 - Present
Docente en ESCUELA PROFESIONAL IEM o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia en las modalidades presencial, semi presencial y online. o Tutora de las FCT´s de los alumnos de segundo curso. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos. o Apoyo a Jefatura de estudios y dirección desde el curso 21-22. Docente en ESCUELA PROFESIONAL IEM o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia en las modalidades presencial, semi presencial y online. o Tutora de las FCT´s de los alumnos de segundo curso. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos. o Apoyo a Jefatura de estudios y dirección desde el curso 21-22.
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Colegio Nile
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Spain
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E-Learning Providers
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1 - 100 Employee
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Docente
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Oct 2016 - Jul 2019
o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos. o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos.
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iNutralia
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Spain
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Wellness and Fitness Services
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1 - 100 Employee
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Nutricionista
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Apr 2016 - Sep 2017
Dietista- nutricionista en INUTRALIA. o Elaboración de planes nutricionales personalizados, educación, atención y seguimiento de pacientes con diversas patologías (obesidad, patología renal, TCA, SII, DM, etc.). Elaboración y calibración de dietas y menús con Suite biológica Dietowin 8.0. o Redacción de artículos y contenido para el blog iNutralia. Colaboración en medios de comunicación. o Realización de contenidos para el proyecto App Nutrición Inutralia. (Elaboración y calibración de recetas, menús y contenido nutricional). o Elaboración de material didáctico y contenidos para formación a empresas. o Desarrollo del servicio de restauración colectiva para empresas (catering saludable) con su correspondiente elaboración y planificación de menús semanales, calibración y valoración nutricional de platos, realización de fichas técnicas, elaboración del listado de alérgenos y etiquetado siguiendo la normativa europea, Reglamento(UE)1169/2011. Show less
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Mediterránea de Catering
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Spain
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1 - 100 Employee
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Dietista
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Feb 2016 - Mar 2016
o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos. o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos.
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Danone
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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700 & Above Employee
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Dietista-nutricionista
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Jun 2009 - Feb 2016
o Asesora y educadora nutricional impartiendo charlas formativas a distintos grupos de población. Promotora de productos funcionales. o Colaboraciones y asesoramiento nutricional para entidades de prestigio (día mundial de la osteoporosis, de la diabetes, campañas de prevención de la HTA e hipercolesterolemia, feria del corazón de Madrid, Fisalud…) o Diseño y desarrollo de programas nutricionales especializados. o Asesora y educadora nutricional impartiendo charlas formativas a distintos grupos de población. Promotora de productos funcionales. o Colaboraciones y asesoramiento nutricional para entidades de prestigio (día mundial de la osteoporosis, de la diabetes, campañas de prevención de la HTA e hipercolesterolemia, feria del corazón de Madrid, Fisalud…) o Diseño y desarrollo de programas nutricionales especializados.
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Dietista-Educadora nutricional
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Dec 2014 - May 2015
o Colaboración como dietista/nutricionista en la impartición de Talleres y Jornadas nutricionales. o Colaboración como dietista/nutricionista en la impartición de Talleres y Jornadas nutricionales.
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IAFI
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Italy
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Textile Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Formadora, Docente
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Jul 2014 - Jan 2015
o Preparación de presentaciones de power point como apoyo para clases teóricas en cursos de nutrición y manipulación de alimentos. o Grabación de clases online para apoyo en cursos de nutrición y manipulación de alimentos. o Preparación de presentaciones de power point como apoyo para clases teóricas en cursos de nutrición y manipulación de alimentos. o Grabación de clases online para apoyo en cursos de nutrición y manipulación de alimentos.
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Dietista, Nutricionista
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Dec 2008 - Jun 2009
o Dietista del centro realizando el código dietario del mismo, calibración de menús, fichas técnicas de platos, supervisión de planillas. o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos. o Dietista del centro realizando el código dietario del mismo, calibración de menús, fichas técnicas de platos, supervisión de planillas. o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos.
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Naturhouse
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Spain
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Wellness and Fitness Services
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700 & Above Employee
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Dietista-Nutricionista
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Sep 2006 - Nov 2008
o Dietista del centro supervisando el correcto seguimiento de las dietas ofrecidas a los pacientes. o Dependienta. o Dietista del centro supervisando el correcto seguimiento de las dietas ofrecidas a los pacientes. o Dependienta.
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Education
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Universidad Camilo José Cela
Máster en Calidad, Higiene y Seguridad alimentaria -
Asociación Española para la Calidad
Experto Europeo en Seguridad Alimentaria -
Universidad Internacional de La Rioja
Máster universitario en formación del profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación profesorado en biología y geología -
Universidad de Navarra
Curso de posgrado Alimentación de las Personas Mayores -
Universidad de Navarra
Curso de posgrado Nutrición y Salud Pública -
Universidad de Navarra
Curso de posgrado Alimentación Hospitalaria -
Universidad Autónoma de Madrid
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos, Ciencia y tecnología de los alimentos -
Universidad Autónoma de Madrid
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Servicios sanitarios/Ciencias de la salud, general