Estrella Alborch García

Profesora, tutora, apoyo a Jefatura de estudios at EEP iGroup
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ES
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Experience

    • Spain
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Profesora, tutora, apoyo a Jefatura de estudios
      • Sep 2019 - Present

      Docente en ESCUELA PROFESIONAL IEM o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia en las modalidades presencial, semi presencial y online. o Tutora de las FCT´s de los alumnos de segundo curso. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos. o Apoyo a Jefatura de estudios y dirección desde el curso 21-22. Docente en ESCUELA PROFESIONAL IEM o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia en las modalidades presencial, semi presencial y online. o Tutora de las FCT´s de los alumnos de segundo curso. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos. o Apoyo a Jefatura de estudios y dirección desde el curso 21-22.

    • Spain
    • E-Learning Providers
    • 1 - 100 Employee
    • Docente
      • Oct 2016 - Jul 2019

      o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos. o Profesora y tutora del Ciclo de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética impartiendo los módulos de Alimentación equilibrada, Organización y Gestión y Dietoterapia. o Elaboración del material docente y libros para la impartición de los distintos módulos.

    • Spain
    • Wellness and Fitness Services
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista
      • Apr 2016 - Sep 2017

      Dietista- nutricionista en INUTRALIA. o Elaboración de planes nutricionales personalizados, educación, atención y seguimiento de pacientes con diversas patologías (obesidad, patología renal, TCA, SII, DM, etc.). Elaboración y calibración de dietas y menús con Suite biológica Dietowin 8.0. o Redacción de artículos y contenido para el blog iNutralia. Colaboración en medios de comunicación. o Realización de contenidos para el proyecto App Nutrición Inutralia. (Elaboración y calibración de recetas, menús y contenido nutricional). o Elaboración de material didáctico y contenidos para formación a empresas. o Desarrollo del servicio de restauración colectiva para empresas (catering saludable) con su correspondiente elaboración y planificación de menús semanales, calibración y valoración nutricional de platos, realización de fichas técnicas, elaboración del listado de alérgenos y etiquetado siguiendo la normativa europea, Reglamento(UE)1169/2011. Show less

    • Spain
    • 1 - 100 Employee
    • Dietista
      • Feb 2016 - Mar 2016

      o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos. o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos.

    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Dietista-nutricionista
      • Jun 2009 - Feb 2016

      o Asesora y educadora nutricional impartiendo charlas formativas a distintos grupos de población. Promotora de productos funcionales. o Colaboraciones y asesoramiento nutricional para entidades de prestigio (día mundial de la osteoporosis, de la diabetes, campañas de prevención de la HTA e hipercolesterolemia, feria del corazón de Madrid, Fisalud…) o Diseño y desarrollo de programas nutricionales especializados. o Asesora y educadora nutricional impartiendo charlas formativas a distintos grupos de población. Promotora de productos funcionales. o Colaboraciones y asesoramiento nutricional para entidades de prestigio (día mundial de la osteoporosis, de la diabetes, campañas de prevención de la HTA e hipercolesterolemia, feria del corazón de Madrid, Fisalud…) o Diseño y desarrollo de programas nutricionales especializados.

    • Dietista-Educadora nutricional
      • Dec 2014 - May 2015

      o Colaboración como dietista/nutricionista en la impartición de Talleres y Jornadas nutricionales. o Colaboración como dietista/nutricionista en la impartición de Talleres y Jornadas nutricionales.

    • Italy
    • Textile Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Formadora, Docente
      • Jul 2014 - Jan 2015

      o Preparación de presentaciones de power point como apoyo para clases teóricas en cursos de nutrición y manipulación de alimentos. o Grabación de clases online para apoyo en cursos de nutrición y manipulación de alimentos. o Preparación de presentaciones de power point como apoyo para clases teóricas en cursos de nutrición y manipulación de alimentos. o Grabación de clases online para apoyo en cursos de nutrición y manipulación de alimentos.

    • Dietista, Nutricionista
      • Dec 2008 - Jun 2009

      o Dietista del centro realizando el código dietario del mismo, calibración de menús, fichas técnicas de platos, supervisión de planillas. o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos. o Dietista del centro realizando el código dietario del mismo, calibración de menús, fichas técnicas de platos, supervisión de planillas. o Supervisión y dirección de la cinta de emplatado. o Gestión del departamento de alimentación y seguimiento de trazabilidades de los alimentos.

    • Spain
    • Wellness and Fitness Services
    • 700 & Above Employee
    • Dietista-Nutricionista
      • Sep 2006 - Nov 2008

      o Dietista del centro supervisando el correcto seguimiento de las dietas ofrecidas a los pacientes. o Dependienta. o Dietista del centro supervisando el correcto seguimiento de las dietas ofrecidas a los pacientes. o Dependienta.

Education

  • Universidad Camilo José Cela
    Máster en Calidad, Higiene y Seguridad alimentaria
    2015 - 2016
  • Asociación Española para la Calidad
    Experto Europeo en Seguridad Alimentaria
    2013 - 2013
  • Universidad Internacional de La Rioja
    Máster universitario en formación del profesorado de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación profesorado en biología y geología
    2011 - 2012
  • Universidad de Navarra
    Curso de posgrado Alimentación de las Personas Mayores
    2010 - 2011
  • Universidad de Navarra
    Curso de posgrado Nutrición y Salud Pública
    2009 - 2009
  • Universidad de Navarra
    Curso de posgrado Alimentación Hospitalaria
    2009 - 2009
  • Universidad Autónoma de Madrid
    Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos, Ciencia y tecnología de los alimentos
    2006 - 2008
  • Universidad Autónoma de Madrid
    Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, Servicios sanitarios/Ciencias de la salud, general
    2003 - 2006

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