Experience

Wander

• Movies, Videos, and Sound
• 1 - 100 Employee

• Project Manager R&D Europe

  • Nov 2012 - Present

  NPD and CPI Ovomaltine Portfolio for Europe NPD and CPI Ovomaltine Portfolio for Europe



ELSA, une entreprise du groupe Migros

• Product Manager

  • May 2011 - Oct 2012

  Responsable de l’assortiment laits et crèmes, ainsi que de la gamme culinaire • Analyse des trends marché (nationaux et internationaux) • Analyses du marché laitier (concurrence, volumes, chiffres d’affaires, marges) • Création de concepts pour de nouveaux produits laitiers (Processus innovation) • Participation au développement de produits (packaging, recette) • Participation aux analyses sensorielles Compétences démontrées: - sens de l’innovation - génération… Show more Responsable de l’assortiment laits et crèmes, ainsi que de la gamme culinaire • Analyse des trends marché (nationaux et internationaux) • Analyses du marché laitier (concurrence, volumes, chiffres d’affaires, marges) • Création de concepts pour de nouveaux produits laitiers (Processus innovation) • Participation au développement de produits (packaging, recette) • Participation aux analyses sensorielles Compétences démontrées: - sens de l’innovation - génération d’idées produit - habileté à l’évaluation sensorielle - gestion et coordination de projets (en interne et externe) - connaissances technologiques (processus de fabrication, packaging) et connaissance de produit (ingrédients, recette) Show less Responsable de l’assortiment laits et crèmes, ainsi que de la gamme culinaire • Analyse des trends marché (nationaux et internationaux) • Analyses du marché laitier (concurrence, volumes, chiffres d’affaires, marges) • Création de concepts pour de nouveaux produits laitiers (Processus innovation) • Participation au développement de produits (packaging, recette) • Participation aux analyses sensorielles Compétences démontrées: - sens de l’innovation - génération… Show more Responsable de l’assortiment laits et crèmes, ainsi que de la gamme culinaire • Analyse des trends marché (nationaux et internationaux) • Analyses du marché laitier (concurrence, volumes, chiffres d’affaires, marges) • Création de concepts pour de nouveaux produits laitiers (Processus innovation) • Participation au développement de produits (packaging, recette) • Participation aux analyses sensorielles Compétences démontrées: - sens de l’innovation - génération d’idées produit - habileté à l’évaluation sensorielle - gestion et coordination de projets (en interne et externe) - connaissances technologiques (processus de fabrication, packaging) et connaissance de produit (ingrédients, recette) Show less



Alimenta, Publication of the food sector in Switzerland

• Bern und Umgebung, Schweiz

• Journaliste et traductrice

  • Jul 2003 - Apr 2011

  Temps partiel, durant les études • Traduction en français d’articles rédigés en allemand • Rédaction d’articles sur divers sujets dans le domaine alimentaire (entre autres : article sur le Nestlé Chocolate Center of Excellence à Broc, réf. : Alimenta n°6/2010) • Interviews, visites d’entreprises Compétences démontrées : bilinguisme, habileté dans l’écriture, esprit d’analyse et de synthèse, gestion des délais, travail d’équipe Temps partiel, durant les études • Traduction en français d’articles rédigés en allemand • Rédaction d’articles sur divers sujets dans le domaine alimentaire (entre autres : article sur le Nestlé Chocolate Center of Excellence à Broc, réf. : Alimenta n°6/2010) • Interviews, visites d’entreprises Compétences démontrées : bilinguisme, habileté dans l’écriture, esprit d’analyse et de synthèse, gestion des délais, travail d’équipe



University of Applied Sciences, Food and Beverage Institute

• Wädenswil, Zürich

• Scientific Assistant

  • Dec 2008 - Dec 2010

  • Présentation et application de la roue des arômes du pain: - conférence de presse, rédaction d’articles dans des journaux spécialisés : Alimenta n°20/2008 ; Getreidetechnologie, n°1/2009, pp.60-69 ; Slow Baking n°1/2009, pp.44-51 - Workshops et séminaires pour les secteurs de la filière boulangère suisse (formation, production, marketing, vente) - Cours de formation en analyse sensorielle pour les apprentis et les entreprises Délifrance et Swissmill - Elaboration de profils… Show more • Présentation et application de la roue des arômes du pain: - conférence de presse, rédaction d’articles dans des journaux spécialisés : Alimenta n°20/2008 ; Getreidetechnologie, n°1/2009, pp.60-69 ; Slow Baking n°1/2009, pp.44-51 - Workshops et séminaires pour les secteurs de la filière boulangère suisse (formation, production, marketing, vente) - Cours de formation en analyse sensorielle pour les apprentis et les entreprises Délifrance et Swissmill - Elaboration de profils olfacto-gustatifs pour divers pains sur le marché suisse Compétences démontrées: publication et présentation de résultats de recherche, communication, flexibilité Show less • Présentation et application de la roue des arômes du pain: - conférence de presse, rédaction d’articles dans des journaux spécialisés : Alimenta n°20/2008 ; Getreidetechnologie, n°1/2009, pp.60-69 ; Slow Baking n°1/2009, pp.44-51 - Workshops et séminaires pour les secteurs de la filière boulangère suisse (formation, production, marketing, vente) - Cours de formation en analyse sensorielle pour les apprentis et les entreprises Délifrance et Swissmill - Elaboration de profils… Show more • Présentation et application de la roue des arômes du pain: - conférence de presse, rédaction d’articles dans des journaux spécialisés : Alimenta n°20/2008 ; Getreidetechnologie, n°1/2009, pp.60-69 ; Slow Baking n°1/2009, pp.44-51 - Workshops et séminaires pour les secteurs de la filière boulangère suisse (formation, production, marketing, vente) - Cours de formation en analyse sensorielle pour les apprentis et les entreprises Délifrance et Swissmill - Elaboration de profils olfacto-gustatifs pour divers pains sur le marché suisse Compétences démontrées: publication et présentation de résultats de recherche, communication, flexibilité Show less