Esteve Duque Fors
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Bio
Roman Vilà Villalonga
He tenido el placer de trabajar con sl Sr. Duque durante nuestro verano en Café del Mar Club. Esteve ha demostrado compromiso y seriedad en todo momento, cumpliendo con creces con su rol como Bartender. Destacar su gran motivación, actitud y profesionalidad a la hora de desempeñar el cargo ostentado. A su vez, Esteve no ha tenido nunca problema en realizar cualquier otro tipo de rol que se le ha encomendado por necesidad de la empresa, lo cual es muy positivo y aporta valor a cualquier empresa.
Roman Vilà Villalonga
He tenido el placer de trabajar con sl Sr. Duque durante nuestro verano en Café del Mar Club. Esteve ha demostrado compromiso y seriedad en todo momento, cumpliendo con creces con su rol como Bartender. Destacar su gran motivación, actitud y profesionalidad a la hora de desempeñar el cargo ostentado. A su vez, Esteve no ha tenido nunca problema en realizar cualquier otro tipo de rol que se le ha encomendado por necesidad de la empresa, lo cual es muy positivo y aporta valor a cualquier empresa.
Roman Vilà Villalonga
He tenido el placer de trabajar con sl Sr. Duque durante nuestro verano en Café del Mar Club. Esteve ha demostrado compromiso y seriedad en todo momento, cumpliendo con creces con su rol como Bartender. Destacar su gran motivación, actitud y profesionalidad a la hora de desempeñar el cargo ostentado. A su vez, Esteve no ha tenido nunca problema en realizar cualquier otro tipo de rol que se le ha encomendado por necesidad de la empresa, lo cual es muy positivo y aporta valor a cualquier empresa.
Roman Vilà Villalonga
He tenido el placer de trabajar con sl Sr. Duque durante nuestro verano en Café del Mar Club. Esteve ha demostrado compromiso y seriedad en todo momento, cumpliendo con creces con su rol como Bartender. Destacar su gran motivación, actitud y profesionalidad a la hora de desempeñar el cargo ostentado. A su vez, Esteve no ha tenido nunca problema en realizar cualquier otro tipo de rol que se le ha encomendado por necesidad de la empresa, lo cual es muy positivo y aporta valor a cualquier empresa.
Experience
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IBERLICOR
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Spain
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Food & Beverages
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1 - 100 Employee
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Delegado comercial AM Barcelona
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May 2023 - Present
Delegado comercial AM Barcelona y Catalunya Delegado comercial AM Barcelona y Catalunya
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W Barcelona
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Spain
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Hospitality
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100 - 200 Employee
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Head bartender
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Mar 2022 - Sep 2022
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OKU Hotels
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Bar Shift Leader
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Apr 2021 - May 2022
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Espais Vida
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Cornellà de Llobregat, Catalonia, Spain
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Bar Manager
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Nov 2019 - Sep 2020
- Acuerdos con marcas y proveedores - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Control de stock - Apertura y cierre de caja - Formación de equipo - Creación de la carta de cocteles - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Acuerdos con marcas y proveedores - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Control de stock - Apertura y cierre de caja - Formación de equipo - Creación de la carta de cocteles - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra
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OKU Hotels
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Bar Shift Leader
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Apr 2019 - Oct 2019
Supervisión / entrenamiento / formación y coordinación de empleados en un entorno internacional - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Control de stock - Apertura y cierre de caja - Gestión de registros - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra Supervisión / entrenamiento / formación y coordinación de empleados en un entorno internacional - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Control de stock - Apertura y cierre de caja - Gestión de registros - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra
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Espais Vida
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Cornellà de Llobregat, Catalonia, Spain
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Bar Manager
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Dec 2018 - Mar 2019
- Acuerdos con marcas y proveedores - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Control de stock - Apertura y cierre de caja - Formación de equipo - Creación de la carta de cocteles - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Acuerdos con marcas y proveedores - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Control de stock - Apertura y cierre de caja - Formación de equipo - Creación de la carta de cocteles - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra
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Shôko Barcelona Restaurant & Lounge Club
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Lead Bartender
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Dec 2017 - Nov 2018
Responsabilidad, control y organización de la barra en un entorno de alto volumen de facturación. - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Mise en Place - Atención y servicio a los clientes Responsabilidad, control y organización de la barra en un entorno de alto volumen de facturación. - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Mise en Place - Atención y servicio a los clientes
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Café del Mar Club Barcelona Port Fòrum
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Spain
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Travel Arrangements
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1 - 100 Employee
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Lead Bartender
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May 2017 - Nov 2017
Apertura del más grande Cafe del Mar del mundo, aportando mi experiencia en los 4 outlets: Pool, Club, Restaurante y Sky Bar. Organización de las barras ( 6 en total ) y almacenes ( 3 en total). Desarrollo de habilidades en organización y velocidad, debido al gran volumen de clientes y facturación - Mise en Place - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Atención y servicio a los clientes - Organización de barras, pedidos, checklist - Colaboración en el entreno de los nuevos bartenders Show less
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Vintage Life & Food
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Barcelona y alrededores, España
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Lead Bartender
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Sep 2016 - Apr 2017
- Creación de la carta de cocteles - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Mise en Place - Pedidos de frutas y alcohol - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Atención y servicio a los clientes - Apertura y cierre de caja - Formación de equipo - Participación en las entrevistas - Creación de la carta de cocteles - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Mise en Place - Pedidos de frutas y alcohol - Responsable de los calculos de producto (Escandallos) - Atención y servicio a los clientes - Apertura y cierre de caja - Formación de equipo - Participación en las entrevistas
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Cocteleria 54
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Mataró y alrededores, España
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Lead Bartender
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Oct 2015 - Sep 2016
- Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Mise en Place - Atención y servicio a los clientes - Formación de equipo - Preparación de bebidas alcohólicas y non alcohólicas, cocteles clásicos, modernos y de autor - Organización de la barra - Mise en Place - Atención y servicio a los clientes - Formación de equipo
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La Terrassa del Principal
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arenys de Mar
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Propietario de la empresa
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Jun 2012 - Sep 2015
Local situado en la zona centrica de ocio de la localidad de Arenys de Mar, gestionandolo como propietario para dos temporadas. Almismo tiempo desarrollando el rol de encargado, realizando todas las tareas que conlleva la gestión de la empresa. Desde la creación de Cartas, escandallos, definición de precios etc. Local situado en la zona centrica de ocio de la localidad de Arenys de Mar, gestionandolo como propietario para dos temporadas. Almismo tiempo desarrollando el rol de encargado, realizando todas las tareas que conlleva la gestión de la empresa. Desde la creación de Cartas, escandallos, definición de precios etc.
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Discoteca Johnny's Club
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Arenys de Mar
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Camarero
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2008 - 2011
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Education
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Bartrainers Barcelona
Curso de bartender profesional -
Formación virtual UNE 66181
Título de cocteleria creativa -
Escuela politecnica Miquel Biada
Título Técnico Superior en proyectos de edificación.
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