Ernesto Pável Hernández Flores

Director de Cadena de Suministro at Palmex Alimentos SA de CV
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Melissa Hernández

Pavel has a very good technical profile; his main expertise areas are in supply chain, warehouses, logistics and distribution. He is a responsible and professional person, and an assertive, people-focused leader.

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Experience

    • Food and Beverage Manufacturing
    • 100 - 200 Employee
    • Director de Cadena de Suministro
      • May 2015 - Present

    • Mexico
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Gerente Cadena de Suministro
      • Oct 2013 - Apr 2015

    • Director de Operaciones
      • Dec 2012 - Sep 2013

      Dirección General de la empresa. Dirección General de la empresa.

    • Mexico
    • Truck Transportation
    • 400 - 500 Employee
    • Gerente sr de Mantenimiento
      • Oct 2011 - Nov 2012

      Definí y diseñe de las estrategias y lineamientos para la administración de las operaciones de mantenimiento del grupo Senda Incluyendo los negocios de Federal, SIR y SENDEX; así como la operación directa de 6 talleres a nivel nacional con mas de 1,100 personas a mi cargo. Genere los KPI´s y colabore en la disminución del 40% de la flota. Definí y diseñe de las estrategias y lineamientos para la administración de las operaciones de mantenimiento del grupo Senda Incluyendo los negocios de Federal, SIR y SENDEX; así como la operación directa de 6 talleres a nivel nacional con mas de 1,100 personas a mi cargo. Genere los KPI´s y colabore en la disminución del 40% de la flota.

    • Netherlands
    • Food and Beverage Services
    • 700 & Above Employee
    • Gerente de Almacenes y Transporte
      • May 2008 - Apr 2011

      Administre y gestione las estratégicas de la cadena suministro desde los 6 almacenes de planta hasta los 220 CEDIS, administrando los pttos. de transporte primario y mantenimiento, así como el ptto de inversión de vehículos y de infraestructura. USD$100mm con 17 personas a mi cargo. • Desarrolle las estrategias optimizar la cadena de suministro logrando importantes ahorros en gastos operativos (USD$12 MM) y reducción del 30% de la inversión en transporte e infraestructura. • Diseñe e implemente acuerdos de nivel de servicio para buscar la mezcla adecuada entre servicio y costo dentro de la cadena, logrando una mejor utilización del trasporte y de los almacenes. Logrando SLA´s que disminuyeron el 25% de la flota vehicular (3,000 vehículos menos) y reducieron la necesidad de 40,000 mt2 de almacenaje. • Estandarice los procesos, definiendo metas y KPI,s dentro de las áreas almacenaje, mantenimiento de vehículos e instalaciones. Elabore la planeación de la infraestructura y transporte primario, logrando un sistema de gestión de rápida respuesta a necesidades de la demanda y búsqueda de oportunidades. Show less

    • Mexico
    • Food and Beverage Services
    • 700 & Above Employee
    • Gerente de Oficina de Distribucion Occidente
      • May 2003 - Apr 2008

      Desarrolle e implemente la estrategia logística de productos, servicios y cultura organizacional CCM;(350 rutas y 60 Centros de distribución). 1,200 personas a mi cargo, incluyendo el personal sindicalizado de la región.• Redefiní la Red de Comercial y Servicios del Negocio (Funciones, estructura organizacional y locaciones) 30% de reducción de CEDIS, 15% de headcount. Atendiendo 30,000 cliientes.• Dirigí la implementación de SAP en 60 cedis (Módulos de operación de rutas, almacenes y servicios.)• Desarrolle las estrategias y las implemente para el logro $64 MM. (21% del ahorro del GOP) Show less

    • Gerente de Diseño de esquemas de ventas y distribución
      • Jul 1999 - Apr 2003

      Diseñe y garantice el proceso de transformación de los esquemas y procesos de ventas y distribución de CCM, incluyendo la redefinición de estructura organizacional y de la red de operaciones de los cedis a nivel nacional.

    • Mexico
    • Food and Beverage Services
    • 700 & Above Employee
    • Gerente de Tecnología y Distribución / Gerente Autoservicios
      • 1996 - 1999

      Responsable de la operación de venta y distribución en tiendas de conveniencia y autoservicios. Responsable de la definición e implementación del route to market de la Cuidad de México, + de 1,200 rutas Responsable de la operación de venta y distribución en tiendas de conveniencia y autoservicios. Responsable de la definición e implementación del route to market de la Cuidad de México, + de 1,200 rutas

    • United States
    • Food and Beverage Services
    • 700 & Above Employee
    • Coordinador de Operaciones
      • 1992 - 1996

      Joint venture entre Coca-Cola Company Visa Refrescos para la creación De Coca-cola FEMSA Joint venture entre Coca-Cola Company Visa Refrescos para la creación De Coca-cola FEMSA

Education

  • Universidad de Monterrey
    Licenciado en Administración de Empresas, Business Administration and Management, General
    1988 - 1992
  • ITESM
    Diplomado en Logística
    1998 - 2009
  • Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey / ITESM
    Diplomado, Desarrollo Organizacional
    1998 - 1998

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