Enrico Lanzetta
Plant Director at Accademia Mugnano SpA- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Credentials
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TPM World Class per Bakery Department & Mix Plant stabilimento Unilever di Caivano
-Oct, 2005- Nov, 2024 -
OHSAS 18001 per lo stabilimento Unilever di Cagliari
-Oct, 2003- Nov, 2024 -
TPM Special Award per Production Hall 2 stabilimento Unilever di Caivano
-Sep, 2001- Nov, 2024
Experience
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ACCADEMIA MUGNANO SPA
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Italy
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Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Plant Director
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Mar 2021 - Present
Principali compiti e responsabilità: • Gestione dell’ Unità Produttiva con circa 100 addetti; • Gestione di tutte le attività operative/tecniche: Aree di Processo, Reparti Produttivi di imbutitura, Coniatura, Verniciatura e Finitura & Confezionamento, Manutenzione, Utilities e Servizi Generali, Magazzino Materie Prime & Packaging, Magazzino Prodotti Finiti, Spedizioni & Logistica, Quality Assurance; • Controllo dei costi di produzione (materie prime, packaging e costo di conversione); • Controllo e gestione del budget di Manutenzione Impianti, Utilities e Servizi Generali Show less
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De Nigris Group
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Italy
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Plant Operations Manager
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Sep 2017 - Mar 2021
Principali compiti e responsabilità: • Gestione di 3 Unità Produttive con circa 150 addetti; • Gestione di tutte le attività operative/tecniche: Aree di Processo, Reparti Produttivi di imbottigliamento, Accettazione Materie Prime, Magazzino Packaging, Magazzino Prodotti Finiti, Spedizioni & Logistica, Pianificazione, Manutenzione, Quality Assurance, R&D; • Controllo dei costi di produzione (materie prime, packaging e costo di conversione); • Controllo e gestione del budget di Manutenzione; • Definizione delle specifiche di prodotto e packaging e verifica dei Quality Standard dei semilavorati e dei prodotti finiti; • Gestione delle attività di Lean Manufacturing (WCM); • Gestione delle Sicurezza attraverso la redazione del DVR e del Piano di Emergenza, e l’analisi delle attività di monitoraggio; • Definizione delle esigenze di percorsi formativi e pianificazione degli stessi. Principali attività svolte e risultati ottenuti: • Introduzione degli strumenti del Project Management per lo sviluppo di nuovi prodotti; • Validazione dei fornitori sugli aspetti qualitativi e commerciali, attraverso il concetto di “vendor rating”; • Raggiungimento delle certificazioni ISO 9001 (2015), BRC, IFS, Halal, Security, Codice Etico; • Introduzione di percorsi professionali per il Middle Management attraverso un piano di “job rotation”. Show less
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Unilever
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United Kingdom
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Manufacturing
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700 & Above Employee
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R&D Packaging Development Manager
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May 2011 - Aug 2017
Principali compiti e responsabilità:• Gestione di un team composto da 1 Packaging Manager e da 3 Packaging Technologist;• Gestione di tutti i progetti Ice-cream del portafoglio Europeo, sui brand Magnum, Cornetto, Carte D’Or, Ben & Jerry’s, etc., suddivisi in tre aree principali: Innovation, Cost Saving, Quality Improvement (attraverso team interfunzionali);• Gestione dei progetti di sostenibilità basati sugli obiettivi globali ;• Definizione ed esecuzione dei protocolli di approvazione del packaging basati sul Risk Assessment;• Definizione dei Quality Standard di Packaging;• Responsabilità di tutte le specifiche di packaging del portafoglio Europeo (circa 1400 item e 600 schemi di pallettizzazione);• Supporto alla Supply Chain sull’analisi di macchinabilità del Packaging.Principali attività svolte e risultati ottenuti:• Definizione dei protocolli di approvazione del Packaging;• Implementazione delle procedure di modifica del Packaging;• Armonizzazione delle specifiche di Packaging per i 12 stabilimenti europei di ice-cream. Show less
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Engineering Project Manager
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Sep 2007 - Apr 2011
Principali compiti e responsabilità:• Gestione dei progetti di Ingegneria per l’installazione di nuove linee di produzione o per la modifica di linee di produzione esistenti;• Gestione di un team composto da un Project Engineer;• Gestione di project team interfunzionali (Operations, Safety, QA, Planning, Finance);• Gestione del budget per spese a capitale (CAPEX) e per spese di refurbishment;• Coordinamento dei fornitori di Impianti Industriali e delle Ditte Terze;• Coordinamento delle attività di start-up delle nuove linee di produzione per raggiungere Capacità produttiva, Efficienza e Quality Standard richiesti;• Coordinamento di un team europeo dedicato alle tecnologie di dosaggio gelato. Principali attività svolte e risultati ottenuti:• Implementazione di nuove tecnologie in stabilimenti europei;• Definizione delle Best Practices di gestione e manutenzione delle linee di produzione;• Riduzione scarto per ottimizzazione deviazione standard dei dispositivi di dosaggio gelato. Show less
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Bakery Department & Mix Plant (Operations) Manager
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Jul 2005 - Aug 2007
Principali compiti e responsabilità:• Gestione di 2 Reparti Produttivi con circa 170 addetti;• Controllo dei costi di produzione (materie prime, packaging e costo di conversione);• Controllo e gestione del budget di Manutenzione;• Verifica dei Quality Standard dei semilavorati e dei prodotti finiti;• Responsabile dell’implementazione delle attività di Lean Manufacturing (TPM);• Responsabile della Sicurezza dei 2 Reparti Produttivi.Principali attività svolte e risultati ottenuti:• Introduzione del concetto di Operations, cioè accorpamento delle responsabilità produttive e tecniche in un unico team per la gestione di Reparti Produttivi;• Raggiungimento del TPM Award World Class nei 2 Reparti di competenza. Show less
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Technical Services, Maintenance, Energy & Safety Manager
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Nov 2002 - Jun 2005
Principali compiti e responsabilità:• Responsabilità Tecnica di Stabilimento: Reparti Produttivi, Utilities e Sicurezza come RSPP del sito, attraverso il coordinamento di un team composto da 18 tecnici;• Gestione della Manutenzione Autonoma e della Manutenzione Programmata;• Gestione delle attività di Ditte Terze;• Gestione dei budget di Manutenzione, spese a capitale (CAPEX) e refurbishment;• Responsabile dell’implementazione delle attività di Lean Manufacturing (TPM);• Responsabile della Formazione sulla Sicurezza.• Redazione del Sistema di Gestione della Sicurezza e raggiungimento della Certificazione OHSAS 18001 (primo stabilimento produttivo in Europa per Unilever); Show less
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Maintenance Manager (Production Hall 2)
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May 1999 - Oct 2002
Principali compiti e responsabilità:• Responsabilità Tecnica di uno dei 2 Reparti Produttivi con un team di 15 tecnici;• Gestione della Manutenzione Autonoma e della Manutenzione Programmata;• Gestione delle attività di Ditte Terze;• Gestione dei budget di Manutenzione e refurbishment;• Responsabile della Formazione dei Tecnici e degli Operatori di Produzione sul Processo Produttivo.
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Laminazione Sottile Group
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Italy
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Mining
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200 - 300 Employee
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Responsabile di Manutenzione
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Nov 1996 - Apr 1999
Principali compiti e responsabilità: • Responsabilità Tecnica dell’Area Laminatoi con un team composto da 25 tecnici • Gestione della Manutenzione Autonoma, Ispettiva e Predittiva; • Gestione delle attività di Ditte Terze; • Responsabile degli Impianti Antincendio Laminatoi. Principali compiti e responsabilità: • Responsabilità Tecnica dell’Area Laminatoi con un team composto da 25 tecnici • Gestione della Manutenzione Autonoma, Ispettiva e Predittiva; • Gestione delle attività di Ditte Terze; • Responsabile degli Impianti Antincendio Laminatoi.
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Education
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Università degli Studi di Napoli 'Federico II'
Laurea in Ingegneria Meccanica, Ingegneria meccanica indirizzo Impianti Termici -
VIII Liceo Scientifico Statale di Napoli
Maturità Scientifica, 52/60
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