Experience

LYCEE PROFESSIONNEL VAL DE BIEVRE

• France
• E-Learning Providers
• 1 - 100 Employee

• Professeur d'hôtellerie - Restauration services et commercialisation

  • Sep 2022 - Present



LYCEE PROFESSIONNEL ANTONIN CAREME

• France
• E-Learning Providers
• 1 - 100 Employee

• Professeur d'hôtellerie et restauration : services et commercialisation

  • Sep 2021 - Aug 2022



LYCEE PROFESSIONNEL VAL DE BIEVRE

• France
• E-Learning Providers
• 1 - 100 Employee

• Professeur de restauration services et commercialisation

  • Sep 2020 - Aug 2021

  Professeur stagiaire pour son année de titularisation Professeur stagiaire pour son année de titularisation



S.A.S AUX TROIS ACTEURS

• Le Plessis-Robinson

• Responsable administratif

  • Jan 2016 - Aug 2020

  Co-Propriétaire du restaurant "AUX TROIS ACTEURS" dans la "Maison des arts" de la ville du Plessis-Robinson. Je suis le responsable de l'administration de la société qui comprend une dizaine de salariés où l'on travaille du Lundi au Dimanche, ouvert de 6h30 à 23h00. D'une capacité de 70 places assises hors terrasse, nous servons le midi et le soir avec cuisine traditionnelle française. Co-Propriétaire du restaurant "AUX TROIS ACTEURS" dans la "Maison des arts" de la ville du Plessis-Robinson. Je suis le responsable de l'administration de la société qui comprend une dizaine de salariés où l'on travaille du Lundi au Dimanche, ouvert de 6h30 à 23h00. D'une capacité de 70 places assises hors terrasse, nous servons le midi et le soir avec cuisine traditionnelle française.



Le Score

• Bry-sur-Marne

• GERANT

  • Jan 2015 - Dec 2015

  Bar-Brasserie de 60 places assise. Ouvert du lundi au Samedi de 6h30 à 20h00 Repas événementiel sur réservation Service du déjeuner. Bar-Brasserie de 60 places assise. Ouvert du lundi au Samedi de 6h30 à 20h00 Repas événementiel sur réservation Service du déjeuner.



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Assistant-Responsable de la Restauration et des Services

  • Oct 2012 - Dec 2014

  Gérance du personnel de salle pour du service : buffet, cocktail, brasserie, gastronomique de 5 à 900 clientsMise en place des sallesApplication de la méthode HACCP pour l'hygièneFacturationService du client

• Assistant manager

  • Nov 2011 - Oct 2012

  Poste en apprentissage



Le méridien

• San Julian, Malte

• Chef de rang

  • Jul 2012 - Jul 2012

  Réalisation de cocktail Service des clients Gérer un rang Réalisation de cocktail Service des clients Gérer un rang



Le pavé Blanc

• Clamart, France

• Serveur et barman

  • 2006 - 2011

  Plusieurs extra dans cet établissement qui a été la propriété de mes parents jusqu'en Janvier 2012 Plusieurs extra dans cet établissement qui a été la propriété de mes parents jusqu'en Janvier 2012



PINXO

• Paris, 1e

• Stagiaire en salle

  • Apr 2010 - Aug 2010

  Stage dans les différents postes de salle lors de ma première année de BTS hôtellerie-restauration option B Stage dans les différents postes de salle lors de ma première année de BTS hôtellerie-restauration option B



Carlton hotel Kinsale

• Kinsale, Comté de Cork, Irlande

• Chef de rang

  • May 2009 - Aug 2009

  Former les nouveaux stagiaires Gérer un rang Room-service Former les nouveaux stagiaires Gérer un rang Room-service