Experience

Les Éclaireurs Pâtissiers

• France
• Retail Art Supplies
• 1 - 100 Employee

• Apprentie pâtissiere

  • Oct 2022 - Present



BRESSOR SA

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chargée de projet amélioration continue

  • Oct 2021 - Jul 2022

  Suivi et accompagnement des projets des services (sécurité, qualité, production, maintenance, flux, RH, R&D, achats) du site Amélioration de la performance d'un atelier par la mise en place de tablettes multilignes pour suivre les arrêts planifiés et non planifiés Contribution à la politique sécurité du site en réalisant des VSC (visite de sécurité comportementale), en participant au déploiement des EPI risque chimique d'un atelier et en formant certaines personnes au 5S (méthode d'amélioration continue visant à trier, ranger, nettoyer, tenir en ordre et respecter les règles) Structuration de la revue de fromagerie par la mise en place d'indicateurs, d'un plan d'action et d'un ordre du jour Amélioration de la formation et de l'accompagnement des animateurs des routines opérationnelles en restructurant les panneaux de routines et en revoyant les indicateurs. Show less



POITREY LA BELLE ETOILE

• France
• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Chargée d'amélioration process

  • Oct 2020 - Sep 2021

  Amélioration des recettes pour limiter les pertes de matière à la fonte : veille bibliographique, plan d'essai, étude du coût Amélioration de la productivité au conditionnement en ciblant la réduction des changements de format Optimisation du rendement de production à travers la gestion du planning de production et l'organisation du personnel Reformulation et enrichissement du cahier des charges des fournisseurs de metton Amélioration et optimisation des thèmes hygiène et sécurité : organisation de la journée mondiale SST, réalisation de Visites de Sécurité au Poste et participation à l'amélioration de l'ergonomie de certains postes Show less



AgroParisTech

• France
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Projet "Farine d'insectes pour l'alimentation humaine"

  • May 2020 - Aug 2020

  Projet en partenariat avec AgroParistech et Action Contre la Faim (association humanitaire). Il a remplacé mon stage à l'étranger de 5 mois (sujet : Purification and characterization of mealworm arginine kinase and trompomyosin) à San Diego State University, Etats-Unis. Etude de Tenebrio molitor (vers de farine) sur la nutrition et benchmarck de Samia ricini (chenilles) Analyse des protéines du colloque Insectinov 3 (utilisation des méthodes de : Dumas, électrophorèse, spectroscopie infrarouge et calorimétrie différentielle) Show less



ST MICHEL GROBOST

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Stage ouvrier

  • Jul 2019 - Jul 2019

  Découverte du poste de conducteur de ligne de fabrication et de conditionnement Participation à des missions de qualité (inspection d'hygiène et audit verre et plastique) Découverte du poste de conducteur de ligne de fabrication et de conditionnement Participation à des missions de qualité (inspection d'hygiène et audit verre et plastique)



NMBU - Norwegian University of Life Sciences

• Norway
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Stage de recherche

  • Apr 2018 - Jun 2018

  Suivi de l'optimisation de production d'acides gras par fermentation de champignons oléagineux. Utilisation de FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) Suivi de l'optimisation de production d'acides gras par fermentation de champignons oléagineux. Utilisation de FTIR (Fourier Transform Infrared Spectroscopy)



Indépendant

• Concours Innov'Aliment

  • 2016 - 2018

  Création d'un nouveau produit innovant avec des produits bressans avec trois autres étudiantes : le sushi bressan Réalisation d'une étude du marché, d'analyses sensorielles, d'essais microbiologiques et d'emballages, d'une approche économique (prix de revient et prix de vente) Création d'un nouveau produit innovant avec des produits bressans avec trois autres étudiantes : le sushi bressan Réalisation d'une étude du marché, d'analyses sensorielles, d'essais microbiologiques et d'emballages, d'une approche économique (prix de revient et prix de vente)