Emilie BIDAULT
PRIVATE LABEL AND EXPORT KEY ACCOUNT MANAGER at La Boulangère- Claim this Profile
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Anglais Full professional proficiency
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Espagnol Limited working proficiency
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Italien Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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La Boulangère
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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300 - 400 Employee
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PRIVATE LABEL AND EXPORT KEY ACCOUNT MANAGER
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Apr 2019 - Present
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Groupe Nature et Stratégie
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France
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Personal Care Product Manufacturing
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1 - 100 Employee
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RESPONSABLE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL
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Apr 2017 - Mar 2019
- Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils -… Show more - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils - Management de l'équipe Marketing (4 collaborateurs) en intérim (6 mois) Show less - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils -… Show more - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils - Management de l'équipe Marketing (4 collaborateurs) en intérim (6 mois) Show less
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Danone
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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700 & Above Employee
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CHEF DES VENTES REGIONAL
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Feb 2014 - Sep 2016
Petites et Moyennes Surfaces 450 magasins - 3 700 M€ de CATP et 40 M€ de CA potentiel - Pilotage de l’activité et suivi des indicateurs de performance d’une équipe de 7 responsables de secteur - Organisation et animation de réunions mensuelles autour des objectifs de vente à réaliser - Recrutement des équipes (sourcing, traitement des candidatures, conduite des entretiens et sélection) - Formation des équipes aux techniques de vente et merchandising Danone (formation… Show more Petites et Moyennes Surfaces 450 magasins - 3 700 M€ de CATP et 40 M€ de CA potentiel - Pilotage de l’activité et suivi des indicateurs de performance d’une équipe de 7 responsables de secteur - Organisation et animation de réunions mensuelles autour des objectifs de vente à réaliser - Recrutement des équipes (sourcing, traitement des candidatures, conduite des entretiens et sélection) - Formation des équipes aux techniques de vente et merchandising Danone (formation initiale et continue) - Accompagnement et coaching des équipes sur le terrain (observation, analyse, débrief et plan d’action) - Evaluation du savoir-faire et du savoir-être des équipes et positionnement des meilleurs profils pour évolution - Animation du réseau de partenariats pédagogiques (relations écoles)
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CHEF DE MARCHE
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Sep 2007 - Jan 2014
Restauration Hors Domicile - Gestion et animation d’un portefeuille clients de distributeurs (France Frais, Pomona, Transgourmet…) - Pilotage des objectifs et mise en place des plans d’action (réunions, formations, challenges) - Négociation des accords commerciaux auprès des grands comptes régionaux - Présentation et vente des solutions Danone auprès des collectivités (secteur scolaire, santé et entreprise) - Gestion des projets business (outil de prise de commande… Show more Restauration Hors Domicile - Gestion et animation d’un portefeuille clients de distributeurs (France Frais, Pomona, Transgourmet…) - Pilotage des objectifs et mise en place des plans d’action (réunions, formations, challenges) - Négociation des accords commerciaux auprès des grands comptes régionaux - Présentation et vente des solutions Danone auprès des collectivités (secteur scolaire, santé et entreprise) - Gestion des projets business (outil de prise de commande automatisée, ressource télévente dédiée…)
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Lapeyre
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France
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Retail
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700 & Above Employee
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CHEF DE PRODUIT JUNIOR
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Sep 2006 - Jun 2007
- Construction et déploiement du plan marketing (bilan, projection business, engagement budgétaire et suivi) - Détermination de l’offre produits, prix et services associés en collaboration avec les usines de fabrication - Négociation des conditions d’achat des produits de la gamme (prix, service et logistique) - Analyse des performances (chiffres d’affaires et marges) et recommandation de mouvements de la gamme - Gestion des projets de développement et rénovation de gamme - Construction et déploiement du plan marketing (bilan, projection business, engagement budgétaire et suivi) - Détermination de l’offre produits, prix et services associés en collaboration avec les usines de fabrication - Négociation des conditions d’achat des produits de la gamme (prix, service et logistique) - Analyse des performances (chiffres d’affaires et marges) et recommandation de mouvements de la gamme - Gestion des projets de développement et rénovation de gamme
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United Biscuits
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United Kingdom
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Food Production
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700 & Above Employee
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ASSISTANTE CHEF DE PRODUIT INNOVATION
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Jan 2005 - Dec 2005
Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de… Show more Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…) - Veille tendance et concurrentielle internationale (relevés en magasins, salons, revues de presse…) Show less Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de… Show more Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…) - Veille tendance et concurrentielle internationale (relevés en magasins, salons, revues de presse…) Show less
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Bonduelle
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France
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Food and Beverage Manufacturing
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700 & Above Employee
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ASSISTANTE CHEF DE PRODUIT
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Jun 2004 - Dec 2004
- Gestion du projet « rénovation soja » en collaboration avec l’usine de production : évolution du packaging, redéfinition du plan promotionnel et merchandising et recommandation d’une extension de gamme - Création d’outils d’aide à la vente dans le cadre du lancement d’une gamme de soupes fraîches (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…) - Gestion du projet « rénovation soja » en collaboration avec l’usine de production : évolution du packaging, redéfinition du plan promotionnel et merchandising et recommandation d’une extension de gamme - Création d’outils d’aide à la vente dans le cadre du lancement d’une gamme de soupes fraîches (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…)
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Education
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ESC Clermont Business School
Master of Management - Marketing / Sales