Emilie BIDAULT

PRIVATE LABEL AND EXPORT KEY ACCOUNT MANAGER at La Boulangère
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Cholet, Pays de la Loire, France, FR
Languages
  • Anglais Full professional proficiency
  • Espagnol Limited working proficiency
  • Italien Elementary proficiency

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Bio

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Experience

    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 300 - 400 Employee
    • PRIVATE LABEL AND EXPORT KEY ACCOUNT MANAGER
      • Apr 2019 - Present

    • France
    • Personal Care Product Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • RESPONSABLE DEVELOPPEMENT COMMERCIAL
      • Apr 2017 - Mar 2019

      - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils -… Show more - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils - Management de l'équipe Marketing (4 collaborateurs) en intérim (6 mois) Show less - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils -… Show more - Ouverture d'un nouveau levier de business : le circuit GMS * Chargée du développement de 2 nouvelles marques pour le grand public * Chargée des Grands Comptes : construction des tarifs et des argumentaires de vente, gestion des RDV et négociations en centrale - Chargée du suivi du client Biocoop : suivi des référencements, du planning promotionnel et analyses business - Gestion du projet Vrac : référente sur le projet en terme de développement produits et outils - Management de l'équipe Marketing (4 collaborateurs) en intérim (6 mois) Show less

    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • CHEF DES VENTES REGIONAL
      • Feb 2014 - Sep 2016

      Petites et Moyennes Surfaces 450 magasins - 3 700 M€ de CATP et 40 M€ de CA potentiel - Pilotage de l’activité et suivi des indicateurs de performance d’une équipe de 7 responsables de secteur - Organisation et animation de réunions mensuelles autour des objectifs de vente à réaliser - Recrutement des équipes (sourcing, traitement des candidatures, conduite des entretiens et sélection) - Formation des équipes aux techniques de vente et merchandising Danone (formation… Show more Petites et Moyennes Surfaces 450 magasins - 3 700 M€ de CATP et 40 M€ de CA potentiel - Pilotage de l’activité et suivi des indicateurs de performance d’une équipe de 7 responsables de secteur - Organisation et animation de réunions mensuelles autour des objectifs de vente à réaliser - Recrutement des équipes (sourcing, traitement des candidatures, conduite des entretiens et sélection) - Formation des équipes aux techniques de vente et merchandising Danone (formation initiale et continue) - Accompagnement et coaching des équipes sur le terrain (observation, analyse, débrief et plan d’action) - Evaluation du savoir-faire et du savoir-être des équipes et positionnement des meilleurs profils pour évolution - Animation du réseau de partenariats pédagogiques (relations écoles)

    • CHEF DE MARCHE
      • Sep 2007 - Jan 2014

      Restauration Hors Domicile - Gestion et animation d’un portefeuille clients de distributeurs (France Frais, Pomona, Transgourmet…) - Pilotage des objectifs et mise en place des plans d’action (réunions, formations, challenges) - Négociation des accords commerciaux auprès des grands comptes régionaux - Présentation et vente des solutions Danone auprès des collectivités (secteur scolaire, santé et entreprise) - Gestion des projets business (outil de prise de commande… Show more Restauration Hors Domicile - Gestion et animation d’un portefeuille clients de distributeurs (France Frais, Pomona, Transgourmet…) - Pilotage des objectifs et mise en place des plans d’action (réunions, formations, challenges) - Négociation des accords commerciaux auprès des grands comptes régionaux - Présentation et vente des solutions Danone auprès des collectivités (secteur scolaire, santé et entreprise) - Gestion des projets business (outil de prise de commande automatisée, ressource télévente dédiée…)

    • France
    • Retail
    • 700 & Above Employee
    • CHEF DE PRODUIT JUNIOR
      • Sep 2006 - Jun 2007

      - Construction et déploiement du plan marketing (bilan, projection business, engagement budgétaire et suivi) - Détermination de l’offre produits, prix et services associés en collaboration avec les usines de fabrication - Négociation des conditions d’achat des produits de la gamme (prix, service et logistique) - Analyse des performances (chiffres d’affaires et marges) et recommandation de mouvements de la gamme - Gestion des projets de développement et rénovation de gamme - Construction et déploiement du plan marketing (bilan, projection business, engagement budgétaire et suivi) - Détermination de l’offre produits, prix et services associés en collaboration avec les usines de fabrication - Négociation des conditions d’achat des produits de la gamme (prix, service et logistique) - Analyse des performances (chiffres d’affaires et marges) et recommandation de mouvements de la gamme - Gestion des projets de développement et rénovation de gamme

    • United Kingdom
    • Food Production
    • 700 & Above Employee
    • ASSISTANTE CHEF DE PRODUIT INNOVATION
      • Jan 2005 - Dec 2005

      Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de… Show more Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…) - Veille tendance et concurrentielle internationale (relevés en magasins, salons, revues de presse…) Show less Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de… Show more Pôle innovation sur les marques Delacre, BN & Delichoc - Réflexion stratégique sur le développement de nouveaux concepts produits et packagings - Briefs et débriefs créatifs auprès des agences de marketing et/ou de communication - Développement R&D en collaboration avec les usines de production France et Hollande - Définition des mix produits (comptes d’exploitation, prix marketing conseillé et merchandising) - Création des outils d’aide à la vente (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…) - Veille tendance et concurrentielle internationale (relevés en magasins, salons, revues de presse…) Show less

    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • ASSISTANTE CHEF DE PRODUIT
      • Jun 2004 - Dec 2004

      - Gestion du projet « rénovation soja » en collaboration avec l’usine de production : évolution du packaging, redéfinition du plan promotionnel et merchandising et recommandation d’une extension de gamme - Création d’outils d’aide à la vente dans le cadre du lancement d’une gamme de soupes fraîches (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…) - Gestion du projet « rénovation soja » en collaboration avec l’usine de production : évolution du packaging, redéfinition du plan promotionnel et merchandising et recommandation d’une extension de gamme - Création d’outils d’aide à la vente dans le cadre du lancement d’une gamme de soupes fraîches (argumentaires, offres de lancement, PLV, bons de réduction…)

Education

  • ESC Clermont Business School
    Master of Management - Marketing / Sales
    2002 - 2006

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