Experience

DAUNAT BRETAGNE

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistant qualité

  • Jan 2022 - Present

  Stage de fin d'études - déploiement de la food safety culture, amélioration continue tout en respectant la démarche RSE de l'entreprise Stage de fin d'études - déploiement de la food safety culture, amélioration continue tout en respectant la démarche RSE de l'entreprise



DAUNAT

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Assistant qualité

  • May 2021 - Sep 2021

  Mise à jour de l'HACCP (diagramme de fabrication et analyse des dangers)Participation au service Qualité (réunion, gestion documentaire, dégustation produit fini, vérification de la conformité des recettes, études de qualification, contrôle du lavage des mains et du port de bijoux, prélèvement microbien)Etude de la maitrise des poids en production suivant le cahier des charges du produit, suivi de l'évolution des composants du produit au cours du tempsAmélioration continue du service (création de support de suivi de travail, modification du support de la gestion des non conformités "corps étranger" sur site et création de support d'amélioration interne)



UniLaSalle

• France
• Higher Education
• 300 - 400 Employee

• Projet d'année

  • Sep 2020 - Jun 2021

  Création d'un produit innovant à valeur santé à base d'okara de soja en respectant le cahier des charges du concours Ecotrophélia. Développement et acquisition des compétences sur la recherche et développement de produit, la gestion financière d'une start-up, la mise en place d'un système qualité et le marketing. Création d'un produit innovant à valeur santé à base d'okara de soja en respectant le cahier des charges du concours Ecotrophélia. Développement et acquisition des compétences sur la recherche et développement de produit, la gestion financière d'une start-up, la mise en place d'un système qualité et le marketing.



SARL DHAINNE DELMOTTE

• Référent Qualité, Hygiène et Amélioration

  • Jun 2020 - Aug 2020

  L'entreprise est spécialisée dans la préparation industrielle de produits à base de viande.Mes missions étaient :• Mise à jour du PMS et des procédures qualité• Poste d'opérateur en production et conditionnement L'entreprise est spécialisée dans la préparation industrielle de produits à base de viande.Mes missions étaient :• Mise à jour du PMS et des procédures qualité• Poste d'opérateur en production et conditionnement



HERTA SAS

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Chef de l'atelier - Conditionnement Jambon

  • Jul 2018 - Jul 2018

  En tutorat avec le chef de l’atelier : Mission auprès de l’équipe encadrante (gestion de planning, optimisation de la production)Remplacements de poste en tant qu’agent de production (conditionnement, manutention, contrôle visuel) En tutorat avec le chef de l’atelier : Mission auprès de l’équipe encadrante (gestion de planning, optimisation de la production)Remplacements de poste en tant qu’agent de production (conditionnement, manutention, contrôle visuel)