Experience

The Food Directors

• Netherlands
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Food director

  • Jun 2021 - Present

  The Food Directors zijn een groep ondernemers die een bijdrage willen leveren aan een oplossing van de uitdagingen in de voedselketen. Wij zoeken naar oplossingen om de dingen anders te doen dan anders in de food supply-chain. Wij zoeken de juiste mogelijkheid om de inkoopkosten te beheersen, lokale inkoopstromen te creëren en ketensamenwerking te bewerkstelligen (o.a. met ons project BEUKK). Inzicht, overzicht en controle zijn daarbij de sleutelwoorden. Wij helpen om een belangrijke verandering in de voedselketen te faciliteren. Als meewerkend eigenaar zijn mijn taken o.a.; - Creëren van project plannen naar eisen, wensen en behoefte van de klant. - Ontzorgen van opdrachtgevers (voor zowel de afnemende kant binnen de foodservice als de leveranciers zoals agrariërs) door het zo efficiënt mogelijk inrichten van de gehele food supply chain met als doel het verkorten van de keten. - De regie uit handen nemen door te adviseren, te verbinden en/of te faciliteren in de breedste zin van het woord. - Het bij elkaar brengen van de juiste (korte keten) partners.



Aurum Europe B.V.

• Netherlands
• IT Services and IT Consulting
• 1 - 100 Employee

• Marketing & Communicatie

  • Jan 2022 - Present

  Aurum biedt een betrouwbare oplossing om onafhankelijk energiebronnen uit te lezen. Aurum is gespecialiseerd in de ontwikkeling van slimme technologie om energieverbruik te managen en te verminderen. Zij helpen daarmee organisaties en consumenten te innoveren in energie en duurzaamheid. Begin 2022 was er nog geen enkele vorm van (gemanagede) marketing en communicatie binnen het bedrijf. Mij is gevraagd dit op te zetten met o.a. onderstaande taken; - Bepalen, ontwikkelen en borgen van het communicatiebeleid/marketing strategie van zowel het B2B als B2C product. - Uitrol en activatie van de digitale strategie zoals het (door)ontwikkelen van website en content. - Vertalen van marktinzichten en product inzichten voor productontwikkeling en het creëren van content voor de huidige en toekomstige klanten - Bouwen van interne en externe stakeholder relaties. - Het evalueren van de campagnes, communicatieplannen en events, ook met als doel verbetervoorstellen te doen.



Jaspers Group

• Netherlands
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Director Operations

  • Jan 2018 - Aug 2020

  Jaspers catering company is een middelgrote full service cateraar welke dagelijks de catering voor bedrijven op maat verzorgd. Voor en door de snelle en ambitieuze groei ben ik in 2018 aangesteld als operationeel directeur voor o.a. onderstaande taken;- Verantwoordelijk voor het ontwikkelen en innoveren van de (nieuwe) producten, de kwaliteit en de service.- Coördinatie van de operationele werkprocessen (inkoop, planning, organisatie en uitvoering).- Bepalen van bedrijfsbeleid en strategie samen met de eigenaar/algemeen directeur.- Opzetten, begeleiden en coördineren van (grootschalige) projecten, zowel in- als extern.- Bepalen van personele inzet, kosten, targets, budgetten en kwaliteit in de dagelijkse gang van zaken op de werkvloer- Onderhouden van contacten met key-opdrachtgevers, -leveranciers en -locaties.- Personeelszaken; van selectie tot aanname, enthousiasmeren en beoordelen van het team (+/- 60 medewerkers).- Uitdragen van de visie in de breedste zin van het woord.- Toezicht op het naleven van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethode (huisstijl).

• Sales and Marketing Manager

  • Sep 2016 - Jan 2018

  Jaspers catering company is een middelgrote full service cateraar welke dagelijks de catering voor bedrijven op maat verzorgd. Met veel trots opende zij in 2015 een nieuwe productiekeuken van ruim 1.200 m2 met hoofdkantoor geopend in Diemen Amsterdam. Dit groeiende bedrijf was op zoek naar een sales topper in de partyservice die tevens een nieuwe marketingstrategie kon opzetten. Taken waren o.a.;- Communicatie met potentiële en bestaande opdrachtgevers en klanten en directie.- Coördinatie en uitvoering gehele salesproces mbt evenementen tot wel 60.000 personen- Event organisatie en – management: offreren, ontwikkeling en uitvoering culinaire en creatieve concepten en realisatie van het geplande evenement.- Direct ondersteunen van de directeur in strategiebepaling en communicatiebeleid- Account- en relatiebeheer.- In voorbereiding op – en gedurende evenement operationeel leiding geven aan afdelingen planning/operatie en keuken- Ontwikkelen van een nieuw communicatie en marketingplan en de uitrol en borging daarvan



Vermaat

• Netherlands
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Sales Accountmanager Partyservice

  • Jan 2013 - Sep 2016

  Binnen de Partyservice was ik verantwoordelijk voor alle aspecten van evenementen organisatie en – management. Vaste locaties hiervoor zijn onder andere het Spoorwegmuseum, Rijksmuseum Amsterdam, Nationaal Militair Museum, De Meent Alkmaar en het Fries Museum. Tot mijn taken behoren onder andere: - Initiëren van het verkoopproces bij de opdrachtgever door het plannen van afspraken om de wens van de klant in kaart te brengen, met hierbij het commercieel belang niet uit het oog verliezend. - Opstellen van offertes en de overeenkomst sluiten door een relatie op te bouwen, gedegen toelichting van product en service te bieden en nieuwe toepassingen en ontwikkelingen te initiëren bij signalering van behoefte. - Realiseren van upsell en cross-selling oppertunities signaleren. - Ontwikkelen van culinaire en creatieve concepten door op te hoogte te zijn van marktontwikkelingen en kansen te zien. - In voorbereiding op evenement offertes vertalen en overdragen naar productie en operatie met eventueel intekenen van DWG bestanden in het programma Sketchup. - Direct ondersteunen van afdelingsmanager. - I.s.m. afdeling Marketing opzetten en borgen van het marketing/communicatiebeleid en strategiebepaling van de afdeling en realisatie daarvan; website beheer en Social Media Advertising



Bison Bowling Maarssen

• Netherlands
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Bedrijfsleider

  • Sep 2010 - Jan 2013

  - Operationeel en functioneel leiding geven aan +/- 30 personen- Personeelszaken zoals sollicitatiegesprekken, functioneringsgesprekken, contracten opstellen- Ontwikkelen en organiseren van concepten, evenementen en thema-avonden- Communicatie met potentiële en bestaande opdrachtgevers en klanten, management en directie. - Bestellingen en voorraden bijhouden en contacten behouden met levernaciers- Programmering van kassasysteem Untill- Externe communicatie: Website beheer en Social Media Advertising

• Medewerker Bediening

  • Feb 2008 - Sep 2010

  - Serveren van gasten - Aansturen van personeel (directe verantwoording over de dag/avond) - Organiseren en uitvoeren van thema-avonden - Aannemen van reserveringen en verwerken in reserveringssysteem



De Glazen Ruimte

• Maarssen

• Stagaire Sales & Communicatie

  • Nov 2009 - May 2010

  - Ondersteunen van accountmanager in sales gesprekken - Opstellen van offertes van kleine vergaderingen van 10 personen tot bedrijfsfeesten van 1500 personen waarbij beleving en een sterk culinaire basis stond centraal - Ondersteunen van Floormanager bij grote events - Als afstudeeropdracht: Behalen van de Green Key, een internationaal keurmerk voor milieuvriendelijke bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche. Zilveren Green Key behaalt. Hierbij passend communicatieplan geschreven. - Ondersteunen van accountmanager in sales gesprekken - Opstellen van offertes van kleine vergaderingen van 10 personen tot bedrijfsfeesten van 1500 personen waarbij beleving en een sterk culinaire basis stond centraal - Ondersteunen van Floormanager bij grote events - Als afstudeeropdracht: Behalen van de Green Key, een internationaal keurmerk voor milieuvriendelijke bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche. Zilveren Green Key behaalt. Hierbij passend communicatieplan geschreven.



Jaspers Group

• Netherlands
• Events Services
• 1 - 100 Employee

• Medewerker Bediening

  • Apr 2007 - May 2008

  - Serveren van regulieren gasten en cateren van partijen en grote evenementen - Serveren van regulieren gasten en cateren van partijen en grote evenementen



La Plaza

• Maarssen

• Medewerker Bediening

  • Nov 2004 - Apr 2007

  - Serveren van regulieren gasten - Serveren van regulieren gasten