Experience

SCHMIDHAUSER, Fromagers et Affineurs

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Assistante qualité

  • Oct 2022 - Present

  • Audit hygiène en fromageries et sur les sites d’affinage • Contrôle libératoire des produits • Elaboration et mise à jour des fiches techniques produit • Mise à jour et vérification de la conformité des étiquettes produit • Réalisation d’audit interne • Mise à jour des CDC clients et gestion des demandes clients • Rédaction et mise à jour des documents du système qualité • S’assure de la traçabilité des produits, matière première, intrants • Gestion des non-conformités produits / surfaces • Prélèvements produits et surfaces • Test de traçabilité lors des audits (Certipaq, IFS, IGP, AOP) • Préparation Revue de direction Show less



Festival des Pains

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Apprentie ingenieur R&D

  • Oct 2019 - Aug 2022

  Missions R&D : • Travaux de recherche dans le cadre du Crédit Impôt Recherche • Gestion de projet innovant en autonomie • Veille bibliographique sur diverses sujets • Réalisation d’essais au laboratoire d’analyses (INFRA, mouture, Alveographe, …) • Analyse des résultats de panification • Création de nouvelles gammes de produit • Réalisation de plan d’expérience • Travailler avec le Responsable R&D Missions Qualité : • Traitement et analyse de données • Analyse de documents qualité et de rapports d’audits dans le cadre d’un référentiel qualité interne à l’entreprise • Rédaction de procédures qualité et de documents de suivi • Travailler avec la Responsable Qualité Show less



Start up KEYAA

• Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

• Assistant chef produit

  • Sep 2021 - Jan 2022

  • Proposer une nouvelle gamme de produit pour une Startup lyonnaise (lancement du site internet en Mars 2022). Entreprise qui propose des produits bio à base de superaliments africains. • Travail de veille concurrentielle • Travail d'études de marché • Réaliser des enquêtes qualitatives et quantitatives • Analyser des données statistiques • Proposer le marketing et communication (packaging, réseaux sociaux, animations magasins) • Proposer une nouvelle gamme de produit pour une Startup lyonnaise (lancement du site internet en Mars 2022). Entreprise qui propose des produits bio à base de superaliments africains. • Travail de veille concurrentielle • Travail d'études de marché • Réaliser des enquêtes qualitatives et quantitatives • Analyser des données statistiques • Proposer le marketing et communication (packaging, réseaux sociaux, animations magasins)



Flunch

• France
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Job étudiant

  • Sep 2018 - Jul 2019

  Travail étudiant pour les week ends, en parallèle de mes études • Gestion de la caisse (prise de commande, compte en fin de journée) • Rangement de la salle après le service • Mise en place de la salle en début de service • Rangement de la vaisselle • Gestion du stand crêpes et glaces Travail étudiant pour les week ends, en parallèle de mes études • Gestion de la caisse (prise de commande, compte en fin de journée) • Rangement de la salle après le service • Mise en place de la salle en début de service • Rangement de la vaisselle • Gestion du stand crêpes et glaces



Station Oenologique de Savoie

• Saint Baldoph

• Étudiant stagiaire

  • Sep 2018 - Oct 2018

  • Découverte du secteur de l’œnologie • Réaliser les tests au laboratoire du raisin au vin • Travail d’une technicienne de laboratoire • Découverte du métier d’œnologue • Déplacement chez les vignerons • Découverte du secteur de l’œnologie • Réaliser les tests au laboratoire du raisin au vin • Travail d’une technicienne de laboratoire • Découverte du métier d’œnologue • Déplacement chez les vignerons