Experience

GRUPO AYVI

• Mexico
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Jefe de calidad

  • Apr 2022 - Present

  -Asegurar la calidad de procesos mediante el seguimiento del sistema FSSC 22000 -Auditoría y control de procesos en piso desde recepción de materia prima hasta liberación de producto terminado y embarque a cliente (Procesos cárnicos de pollo, pavo, cerdo, valor agregado) -Atención e investigación de quejas (Food service, moderno, detalle, tradicional) -Análisis causa raíz y seguimiento planes de acción (Ishikawa, 5w) -Reducción de quejas -Atencion de auditorías nivel I, II y III -Auditoría a proveedores y seguimiento a cierre de desviaciones -Liberación de limpiezas pre-operativas -Capacitación de personal -Manejo de personal -Seguimiento y atención de observaciones normativas de tipo inspección federal Show less



Bachoco

• Mexico
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Jefe de aseguramiento de la calidad

  • Oct 2018 - Apr 2022

  -Mantener la calidad en procesos mediante la implementación y seguimiento de SICSA SQF-Auditorías nivel I, II y III-Revisión y reducción de reclamos -Gestión de planes de acción (5w y 1h)-Capacitacion de personal -Seguimiento KPI’s-Implementación y seguimiento de 5’s -Implementación y certificación en BPMS ante SENASICA -Generación y actualización de procedimientos operativos y POES-Seguimiento a control de Plagas-Liberación de materia prima y producto terminado-Liberación de limpiezas pre-operativas -Muestreo y análisis de tendencias resultados de microbiología de superficies y de producto terminado-Participación en proyectos de Mejora Continúa (Lean six sigma)-Manejo de personal -Conocimientos técnicos y experiencia en procesos de incubación de aves, plantas de alimentos balanceados, análisis bromatológicos bajo técnicas oficiales, granjas reproductoras, granjas progenitoras, pollo de engorda Show less

• Auditor de calidad

  • Aug 2016 - Sep 2018

  -Mantener la calidad en procesos mediante la implementación del sistema de calidad SiCSA S.Q.F. y A.D.P. V. 8.0 y HACCP-Auditorías internas y de recertificación-Revisión y reducción de reclamos-Gestión de planes de acción (5 w 1 h)-Implementación y Actualización de procedimientos-Seguimiento de Indicadores de Calidad -Capacitación de personal en temas de calidad y operativos-Conocimiento en Buenas Prácticas del Personal, Bioseguridad, POES, Validación y Verificación, Control de plagas. Show less



Veterinaria vista hermosa

• Monterrey y alrededores, México

• Médico Veterinario

  • Jan 2016 - Jul 2016

  -Consultas, tratamientos, hospitalización de pacientes, toma de radiografías y muestras de laboratorio, interpretación de resultados de laboratorio -Administración de inventario y caja chica -Compras -Venta de artículos -Consultas, tratamientos, hospitalización de pacientes, toma de radiografías y muestras de laboratorio, interpretación de resultados de laboratorio -Administración de inventario y caja chica -Compras -Venta de artículos



Teleperformance

• France
• Outsourcing and Offshoring Consulting
• 700 & Above Employee

• Agente de atención telefónica

  • Jul 2015 - Dec 2015

  Bilingual customer care and sales Bilingual customer care and sales



HOSPITAL VETERINARIO DE PEQUEÑAS ESPECIES DE LA UANL

• Asistente de Médico Veterinario

  • Jul 2015 - Dec 2015

  -Consultas, tratamientos, hospitalización de pacientes, toma de radiografías y muestras de laboratorio, procesamiento de muestras de laboratorio e interpretación de resultados -Venta de artículos -Consultas, tratamientos, hospitalización de pacientes, toma de radiografías y muestras de laboratorio, procesamiento de muestras de laboratorio e interpretación de resultados -Venta de artículos



CENTRO OFTALMOLOGICO VETERINAIO VET EYE

• San Nicolás de los Garzas y alrededores, México

• Veterinario

  • Jun 2014 - Apr 2015

  -Control clínico de pacientes, recetas, aplicación de medicamentos -Control clínico de pacientes, recetas, aplicación de medicamentos