Elidaí Lazcano
Tecnólogo en Aplicaciones (Panificación, Bebidas, Confitería y Lácteos) at Etadar by Deiman- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Etadar by Deiman
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Mexico
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Food and Beverage Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Tecnólogo en Aplicaciones (Panificación, Bebidas, Confitería y Lácteos)
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Dec 2017 - Present
• Desarrollo de fórmulas tipo para las diferentes categorías. • Aplicación de sabores en las diferentes categorías • Desarrollo de Nuevos Productos para el área comercial • Escalamientos de producto terminado, demostraciones de productos y atención a clientes. • Desarrollo de fórmulas tipo para las diferentes categorías. • Aplicación de sabores en las diferentes categorías • Desarrollo de Nuevos Productos para el área comercial • Escalamientos de producto terminado, demostraciones de productos y atención a clientes.
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TAKASAGO DE MÉXICO, S.A. DE C.V.
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Appliances, Electrical, and Electronics Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Investigación y desarrollo en área de bebidas y lácteos
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Sep 2015 - Dec 2017
Formulación de leches saborizadas, gelatinas, elaboración de helado de fruta o yogurt,nieves, yogurt batido o bebible, natillas, leche condensada,queso mascarpone, cajeta, aplicación de sabores y análisis fisicoquímicos en leche. Formulación de bebidas en polvo, carbonatadas con o sin jugo, saborizadas, energéticas, emulsiones, néctares. Desarrollo de contra-tipos de bases de productos del mercado y de acuerdo a las necesidades del cliente. Aplicación de sabores en todas las categorías de bebidas. Uso de equipos como; carbonatadora, homogeneizador, determinación de tamaño de partícula para emulsiones. Show less
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Curso de Conservas y Lácteos
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Oct 2015 - Nov 2015
Preparación de productos como; mermelada, néctar, jalea, dulce de cajeta, chongos zamoranos, yogurt. Preparación de productos como; mermelada, néctar, jalea, dulce de cajeta, chongos zamoranos, yogurt.
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FOOD TECHNOLOGIES TRADING, S.A. DE C
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Mexico
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Food and Beverage Services
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Encargada de la área de Control de Calidad
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Jan 2015 - Apr 2015
Recepción, muestreo y análisis de materia prima, análisis de producto terminado, revisión de cumplimiento de buenas prácticas de manufactura Recepción, muestreo y análisis de materia prima, análisis de producto terminado, revisión de cumplimiento de buenas prácticas de manufactura
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LICONSA, S.A. DE C.V.
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Government Administration
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100 - 200 Employee
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Servicio Social
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Apr 2013 - Oct 2013
Preparación de muestras de leche y grasa vegetal para evaluación sensorial, preparación de reactivos, filtración de muestras para la determinación de materia extraña, apoyo en el muestreo de leche en polvo y grasa vegetal Preparación de muestras de leche y grasa vegetal para evaluación sensorial, preparación de reactivos, filtración de muestras para la determinación de materia extraña, apoyo en el muestreo de leche en polvo y grasa vegetal
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Education
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Facultad de Estudios Superiores Cuautitlan
Ing. en Alimentos, Alimentos