Experience

Pratika Srl

• Italy
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• QEHS Management System Consultant

  • Sep 2021 - Present



Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa

• Italy
• Restaurants
• 500 - 600 Employee

• Quality Hygiene & Safety Manager

  • May 2019 - Jul 2021



Brendolan Service

• Responsabile Qualità Ambiente Sicurezza

  • Dec 2012 - Apr 2019

  Responsabile HACCP; gestione e mantenimento manuale HACCP; gestione e mantenimento Sistema di Gestione Qualità secondo le norme BRC ed IFS; gestione reclami clienti e fornitori; gestione rapporti con enti veterinari; gestione specifiche qualità materia prima e prodotto finito; verifica etichettatura; formazione del personale; esecuzione audit interni e di seconda parte; verifica adempimenti in ambito sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e ambientale; attività di R&D. Responsabile HACCP; gestione e mantenimento manuale HACCP; gestione e mantenimento Sistema di Gestione Qualità secondo le norme BRC ed IFS; gestione reclami clienti e fornitori; gestione rapporti con enti veterinari; gestione specifiche qualità materia prima e prodotto finito; verifica etichettatura; formazione del personale; esecuzione audit interni e di seconda parte; verifica adempimenti in ambito sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro e ambientale; attività di R&D.



Qualità e Sistemi srl

• Consulente aziendale

  • Oct 2007 - Dec 2012

  Consulenza tecnica multisettoriale (settore edile, metalmeccanico, industriale, pubblicitario, alimentare, etc): - Implementazione e gestione Sistemi di Gestione secondo le norme UNI EN ISO 9001:2008, UNI EN ISO 14001 e BS OHSAS 18001 - esecuzione di audit interni - Gestione Sicurezza sul lavoro secondo il D.lgs 81/08 e redazione documentazione tecnica - Sicurezza alimentare e redazione piani HACCP - Qualifica centri di trasformazione del ferro e del legno e redazione tecnica - Formazione del personale in ambito sicurezza sul lavoro, sicurezza alimentare e qualità. Show less



CEPPARO SPA

• Responsabile Assicurazione Qualità

  • Feb 2007 - Oct 2007

  Responsabile HACCP; gestione e mantenimento manuale HACCP; implementazione Sistema di Gestione Qualità secondo le norme BRC ed IFS; gestione reclami clienti e fornitori; gestione rapporti con enti veterinari; gestione specifiche qualità materia prima e prodotto finito; verifica etichettatura; monitoraggio igiene di stabilimento e personale; formazione del personale; esecuzione audit interni. Responsabile HACCP; gestione e mantenimento manuale HACCP; implementazione Sistema di Gestione Qualità secondo le norme BRC ed IFS; gestione reclami clienti e fornitori; gestione rapporti con enti veterinari; gestione specifiche qualità materia prima e prodotto finito; verifica etichettatura; monitoraggio igiene di stabilimento e personale; formazione del personale; esecuzione audit interni.



Gilardi Italia spa

• Coseano (UD)

• Impiegata Assicurazione e Controllo Qualità

  • Apr 2004 - Jan 2007

  Gestione e mantenimento manuale HACCP; Gestione e mantenimento Sistema di Gestione Qualità secondo le norme Vision 2000, BRC ed IFS; gestione specifiche qualità materia prima e prodotto finito; monitoraggio igiene di stabilimento e personale; controllo qualità in linea produttiva; formazione del personale; analisi microbiologiche e chimico-fisiche; esecuzione audit interni e di seconda parte; attività di R&D. Gestione e mantenimento manuale HACCP; Gestione e mantenimento Sistema di Gestione Qualità secondo le norme Vision 2000, BRC ed IFS; gestione specifiche qualità materia prima e prodotto finito; monitoraggio igiene di stabilimento e personale; controllo qualità in linea produttiva; formazione del personale; analisi microbiologiche e chimico-fisiche; esecuzione audit interni e di seconda parte; attività di R&D.



Ecosyn

• Consulente Aziendale

  • 2003 - 2007

  Collaborazione occasionale per consulenza tecnica in ambito alimentare: - Sicurezza alimentare e redazione piani HACCP; - Collaborazione per implementazione Sistemi di Gestione secondo le norme UNI EN ISO 9001; - Etichettatura alimentare; - Formazione del personale in ambito alimentare. Collaborazione occasionale per consulenza tecnica in ambito alimentare: - Sicurezza alimentare e redazione piani HACCP; - Collaborazione per implementazione Sistemi di Gestione secondo le norme UNI EN ISO 9001; - Etichettatura alimentare; - Formazione del personale in ambito alimentare.