Profesor docente

• Feb 2021 - Present

Imparto la asignatura de "Alimentos Funcionales" en el Grado de Nutrición Humana y Dietética. Imparto la asignatura de "Alimentos Funcionales" en el Grado de Nutrición Humana y Dietética.

Chief Technical Officer

• Dec 2019 - Present

Co Founder & CTO Healthinfoods (Statera Labs S.L) Co Founder & CTO Healthinfoods (Statera Labs S.L)

Profesora

• Apr 2019 - Present

Imparto diversas clases dentro del Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias de la Universidad Internacional de La Rioja Imparto diversas clases dentro del Máster en Nutrición, Obesidad y Técnicas Culinarias de la Universidad Internacional de La Rioja

Socio

• Nov 2014 - Present

Propietario

• Jan 2010 - Present

Desde hace más de 10 años me dedico al mundo de la Nutrición. Tras trabajar para otras empresas, en 2010 creo V. Nutrition Consulting, donde me dedico a la Nutrición y a la Higiene y Seguridad alimentaria. V. Nutrition Consulting es un Centro Sanitario reconocido por la Comunidad de Madrid (CS 12314), desde este centro se llevan a cabo: - Consulta para control de peso, educación nutricional, estudios antropométricos, alimentación en diferentes etapas de la vida, nutrición deportiva. - Formación en nutrición, higiene alimentaria, cursos de manipulador de alimentos, cursos de gestión de alérgenos. - Diseño y valoración nutricional de menús para colectividades, teniendo gran experiencia en Escuelas Infantiles y Centros escolares. - Desarrollo e implantación de sistemas de autocontrol (APPCC) en industria, Gestión de alérgenos, auditorías internas de verificación. - Desarrollo de contenidos nutricionales para web, valoración de etiquetado nutricional - Colaboración en materia de nutrición e Higiene alimentaria para revistas, periódicos, programas de radio, televisión, empresas… Show less

Profesor (Educación)

• Feb 2015 - May 2019

Imparto clases teóricas y prácticas de diversas asignaturas para preparar a los alumnos para el examen oficial del Grado Superior de Dietética. Imparto asignaturas como "Alimentación equilibrada", "Dietoterapia", "Físiopatología", "Control alimentario, "Higiene y microbiología de los alimentos", "Educación sanitaria". Además imparto la asignatura de "Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos" para el Grado Medio de Cocina. Imparto clases teóricas y prácticas de diversas asignaturas para preparar a los alumnos para el examen oficial del Grado Superior de Dietética. Imparto asignaturas como "Alimentación equilibrada", "Dietoterapia", "Físiopatología", "Control alimentario, "Higiene y microbiología de los alimentos", "Educación sanitaria". Además imparto la asignatura de "Seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos" para el Grado Medio de Cocina.

Freelance

• Jul 2010 - Jan 2012

Asesoramiento, diseño y valoración nutricional de menús para España, Italia y Portugal Elaboración y valoración nutricional de menús para diferentes mercados europeos. Asesoramiento, diseño y valoración nutricional de menús para España, Italia y Portugal Elaboración y valoración nutricional de menús para diferentes mercados europeos.

Freelance

• Apr 2011 - Dec 2011

Diseño de menús nutricionales para su página web Diseño de menús nutricionales para su página web

Nutricionista (freelance)

• Oct 2010 - Mar 2011

Nutricionista para la valoración nutricional de pacientes, así como para el seguimiento y control de dietas para pérdida de peso. Nutricionista para la valoración nutricional de pacientes, así como para el seguimiento y control de dietas para pérdida de peso.

Tecnólogo de Alimentos

• Oct 2009 - Jan 2010

Tecnólogo de alimentos realizando Asesoría Alimentaria, implantación de sistemas de Autocontrol basados en APPCC, cursos Manipulador de Alimentos y Análisis microbiológico y físico-químico de agua y alimentos. Tecnólogo de alimentos realizando Asesoría Alimentaria, implantación de sistemas de Autocontrol basados en APPCC, cursos Manipulador de Alimentos y Análisis microbiológico y físico-químico de agua y alimentos.

Educación- Nutricionista

• May 2009 - Jul 2009

Imparto un curso de Nutrición y Dietética en Centro Cultural de la Comunidad de MAdrid Imparto un curso de Nutrición y Dietética en Centro Cultural de la Comunidad de MAdrid

Nutricionista

• Apr 2008 - Mar 2009

Trabajo como nutricionista para la valoración nutricional de pacientes, así como para el seguimiento y control de dietas para pérdida de peso. Trabajo como nutricionista para la valoración nutricional de pacientes, así como para el seguimiento y control de dietas para pérdida de peso.

Educación- Nutricionista

• Feb 2007 - May 2007

Imparto un curso de Nutrición y Dietética en el Centro Cultural Juan Gris. Imparto un curso de Nutrición y Dietética en el Centro Cultural Juan Gris.