Eléna Steyler

Responsable de magasin at Kaviari Delikatessen
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Paris, Île-de-France, France, FR

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Bio

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Experience

  • Kaviari Delikatessen
    • France
    • Retail
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable de magasin
      • Apr 2021 - Present

      Deux ouvertures de boutique sous un nouveau concept, traiteur haut de gamme, épicerie fine et restaurant dans un esprit "delicatessen" autour des produits fins de la mer. Deux ouvertures de boutique sous un nouveau concept, traiteur haut de gamme, épicerie fine et restaurant dans un esprit "delicatessen" autour des produits fins de la mer.

  • Autour du saumon
    • France
    • Food and Beverage Manufacturing
    • Responsable de magasin
      • Aug 2014 - Nov 2021

      Responsable d'une boutique traiteur spécialisée dans le saumon fumé artisanal, le caviar et les produits nordiques.Mon poste est polyvalent, je m'occupe de la gestion du magasin (bon fonctionnement, management, commandes, gestion des stocks, suivi des objectifs du chiffre d'affaires, feuilles de caisse, vente), de la gestion du restaurant, mais également du merchandising et de la PLV du magasin.Je forme et encadre les nouveaux collaborateurs. (création de process) Responsable d'une boutique traiteur spécialisée dans le saumon fumé artisanal, le caviar et les produits nordiques.Mon poste est polyvalent, je m'occupe de la gestion du magasin (bon fonctionnement, management, commandes, gestion des stocks, suivi des objectifs du chiffre d'affaires, feuilles de caisse, vente), de la gestion du restaurant, mais également du merchandising et de la PLV du magasin.Je forme et encadre les nouveaux collaborateurs. (création de process)

  • Le Jardin des Sens - restaurant gastronomique, frères Pourcel
    • Commis de cuisine
      • Sep 2013 - Jan 2014

  • Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center
    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Commis de cuisine
      • Sep 2012 - Dec 2012

  • Thomas Cook Group plc
    • Travel Arrangements
    • 700 & Above Employee
    • Assitante chef de produit tourisme
      • Nov 2010 - Dec 2010

      Création de produit touristique : circuit en ThaïlandeGestion des requests sur croisières en Egypte Création de produit touristique : circuit en ThaïlandeGestion des requests sur croisières en Egypte

Education

  • FERRANDI Paris
    Bachelor Restaurateur, Gastronomie et Entrepreneuriat
    2012 - 2015
  • Texageres, agence de formation aux métiers du retail
    Titre professionnel MUM, Manager d'Univers Marchand, Management retail
    2016 - 2016
  • Lycée Grégor Mendel
    BTS Tourisme, Vente et Production Touristique
    2010 - 2012
  • Prytanée National Militaire
    Baccalauréat scientifique
    2006 - 2009

Community

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