Departamento técnico

• Oct 2021 - Present

Departamento técnico

• Oct 2021 - Present

Veterinaria formadora

• Jan 2020 - Present

Impartición de cursos de formación para profesionales en diferentes ámbitos del sector agroalimentario (ganadería, industria cárnica y control oficial): - Cursos de formación para operadores de porcino, organizados por UAGA. - Cursos de formación teórico práctica para Auxiliares Oficiales de Inspección Veterinaria (AOIVS), organizados por la FIC. - Cursos de Bienestar Animal, organizados por Litera Meat, S.L.U. Impartición de cursos de formación para profesionales en diferentes ámbitos del sector agroalimentario (ganadería, industria cárnica y control oficial): - Cursos de formación para operadores de porcino, organizados por UAGA. - Cursos de formación teórico práctica para Auxiliares Oficiales de Inspección Veterinaria (AOIVS), organizados por la FIC. - Cursos de Bienestar Animal, organizados por Litera Meat, S.L.U.

Veterinaria Líder del Servicio Veterinario Interno de Litera Meat, S.L.U.

• Nov 2020 - Oct 2021

Coordinación, gestión y formación del Equipo Veterinario Interno de Litera Meat, S.L.U. integrado por nueve veterinarios y cinco auxiliares de inspección.Responsable del Programa de Bienestar Animal de Litera Meat, S.L.U.Auditor Líder.

Veterinaria Interna

• Jul 2019 - Nov 2020

Veterinaria Interna en el Servicio Veterinario Interno del Departamento de Calidad, Seguridad Alimentaria, Exportaciones y Medio Ambiente. Responsable de Bienestar Animal y formadora en el Centro de Formación de Litera Meat, S.L.U.- Control de procesos desde la llegada de animales hasta la refrigeración de canales y despojos en un matadero de porcino con capacidad de sacrificio de 1600/hora.- Gestión de auditorías internas y externas de Bienestar Animal con obtención de certificación Welfare Quality. Seguimiento de auditorías de clientes, de países terceros y sistemas de gestión BRC/IFS.- Implantación de APPCC y control de puntos críticos. - Formación de personal en BPM y Bienestar Animal.- Revisión, implantación y mejora del Programa de Bienestar Animal.- Impartición de cursos de formación. Show less

Official Veterinarian

• Apr 2018 - Mar 2019

Veterinaria Oficial en Eville & Jones (Reino Unido), empresa líder en Europa en controles alimentarios oficiales para industria e instituciones gubernamentales.-Certificación Veterinaria para Exportación: Veterinaria Oficial líder de “ABP Food Group – ABP Yetminster” responsable de la certificación veterinaria para exportación de productos.-Garantía de seguridad alimentaria: responsable de garantizar que las plantas procesadoras y los mataderos cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la producción de alimentos, y verificación del plan APPCC. Participación en Auditorías.-Liderazgo: responsable de coordinar, supervisar y formar un equipo de inspectores de higiene.-Prevención de enfermedades : Inspección de animales destinados al consumo y obtención de muestras para vigilancia de enfermedades y residuos.-Bienestar animal : protección del bienestar animal en mataderos supervisando el manejo de ganado bovino, ovino, caprino, porcino y aves. Show less

Meat Hygiene Inspector

• Oct 2017 - Mar 2018

Responsable de la inspección post-mortem de productos de origen animal, sellando los productos destinados a consumo humano y decomisando productos que suponen un riesgo para la salud pública. Control de enfermedades y toma de muestras para detección encefalopatías transmisibles. Toma de muestras para la detección de residuos de sustancias prohibidas.

Estudiante en Prácticas en el Centro de Investigación en Sanidad Animal (CISA)

• Jul 2017 - Aug 2017

Alumna Interna en el Servicio de Cirugía y Medicina de Grandes Animales

• Oct 2014 - Sep 2015