PHD Student

• Oct 2022 - Present

Ricercatrice

• Oct 2021 - Sep 2022

l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del CNR di Torino affronta due tematiche: la prima finalizzata al miglioramento della qualità nutrizionale di alimenti zootecnici e di prodotti di origine animale derivati (latte, carne, pesce) e la seconda riguardante l’identificazione e la caratterizzazione di proteine anche mediante lo sviluppo e l’applicazione delle tecniche di Proteomica (elettroforesi 2D, sequenziamento di proteine, spettrometria di massa su proteine e peptidi, caratterizzazione di modificazioni post transazionali). Le principali strumentazioni utilizzate sono: sistemi per elettroforesi di protein mono e bidimensionali, GelDoc imaging system, VersaDoc imaging system, Nanodrop 1000 and UV/visible spectrophotometers, DDGE system, HPLC (QP8000 Shimadzu, 1100 Agilent) and nano HPLC (nano 1100 Agilent) systems, amino acid analyzer system (Beckman), GC systems, Micro N analyzer (Elementar), protein microsequencer (492 Applied Biosystems), MALDI TOFTOF (Bruker), ion traps (LCQ, Thermo and XCT plus Agilent). Abito dei progetti di ricerca della borsa di studio: - Regione Piemonte POR FESR 2014/2020 Azione I.1.b.2.2 Piattaforma Tecnologica Bioeconomia – Progetto “Tecnologie e soluzioni innovative al servizio della filiera latte piemontese” acronimo Tech4milk - Fondazione Cassa di Risparmio di Torino progetto 'L’induzione alla tolleranza verso un alimento allergenico come possibile cura per il bambino allergico: il caso dell’allergia alla noce' acronimo Allernuts2. Show less

Tecnico di Laboratorio Chimico

• Jul 2021 - Sep 2021

Queste esperienza mi ha permesso di apprendere nuove conoscenze nell'ambito della filiera latte. Ho avuto modo di svolgere analisi di laboratorio su prodotti chimici di base al fine del controllo qualità. Durante questo periodo formativo ho avuto modo di approfondire le mie conoscenze inerenti agli Audit aziendali, partecipando a giornate di audit per la certificazione ISO 20000. Ho potuto svolgere prove di ricerca e sviluppo al fine di studiare nuovi prodotti aziendali. è stata un'esperienza formativa importante che mi ha permesso di apprendere le dinamiche di una azienda come Genola Latte. Show less

Analista di laboratorio

• Jan 2020 - Mar 2020

Analisi chimico-fisiche del prodotto finito -valutazione attività dell'acqua (Aw) -valutazione acidità -umidità relativa Analisi chimico-fisiche del prodotto finito -valutazione attività dell'acqua (Aw) -valutazione acidità -umidità relativa

Analista di laboratorio

• Apr 2018 - Jun 2018

Durante il mio tirocinio curricolare presso il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino ho avuto modo di approfondire e consolidare le conoscenze apprese durante il corso di studi in Scienze Biologiche. Ho avuto modo di impratichirmi nelle analisi agro alimentari per l'etichettatura degli alimenti. Durante il mio tirocinio curricolare presso il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino ho avuto modo di approfondire e consolidare le conoscenze apprese durante il corso di studi in Scienze Biologiche. Ho avuto modo di impratichirmi nelle analisi agro alimentari per l'etichettatura degli alimenti.