Experience

Rede Alimentare

• Brazil
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Gerente

  • Mar 2022 - Present

  Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil



Ateliê Cozinha Industrial

• Supervisora Operacional

  • Jan 2021 - Oct 2021

  Brumadinho, Minas Gerais, Brasil



Rede Alimentare

• Supervisora Operacional

  • Jul 2018 - May 2020

  Belo Horizonte e Região, Brasil



ALIBRAZ SOLUÇOES EM ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS

• Supervisora Operacional

  • Apr 2017 - Apr 2018

  Belo Horizonte e Região, Brasil Supervisora de quatorze contratos de fornecimento de alimentação. Responsável por qualidade e segurança dos alimentos com aplicação de procedimentos baseados nas legislações vigentes. Acompanhamento da rotina de trabalho da equipe buscando manter a segurança no trabalho. Elaboração de orçamentos anuais respondendo pelo resultado financeiro. Liderança de equipe e relacionamento com o cliente.



Sapore S.A

• Gerente de unidade

  • Apr 2016 - Oct 2016

  Betim e Região, Brasil Gerente de unidade de restaurante no segmento automotivo com volume de quatro mil e oitocentas refeições/dia. Responsável pelos procedimentos de qualidade e segurança do trabalho,produção dos alimentos, previas/fechamento mensal de resultados, liderança de equipe de 115 colaboradores e atendimento ao cliente.



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Gerente de Área Operacional

  • Dec 2014 - Nov 2015

  Belo Horizonte e Região, Brasil



Andrade Gutierrez S.A.

• Brazil
• Construction
• 700 & Above Employee

• Assistente Administrativa III

  • Jul 2011 - Aug 2014

  Rio de Janeiro Supervisão do Contrato de Fornecimento de Alimentação Terceirizado (4000 refeições/dia - transportadas) - Implantação de Manual de Boas Praticas e Procedimentos Operacionais baseados na RDC n° 216 e RDC N° 275 / ANVISA Operação do sistema SSA Modulo Financeiro- entrada e saída de notas, movimentos bancários, pagamentos a fornecedores. Monitoramento de sub-contratados e fornecedores através do controle da documentação de qualificação, fiscalização e trabalhistas.



GRSA

• Brazil
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Supervisora Operacional

  • May 2010 - Jun 2011

  Minas Gerais Preposta na supervisão do serviço de alimentação na Vale-MG, unidades em Itabirito e Nova Lima-MG. Responsável pelo processo de qualidade, segurança do trabalho, produção e distribuição de refeições, gestão da equipe operacional e interface com o cliente.



Stillus Alimentação Ltda.

• 1 - 100 Employee

• Gerente de Operações

  • May 2008 - Aug 2010

  Minas Gerais Gerenciamento de contratos em serviços de alimentação: acompanhamento de produção de refeições locais e transportadas em grande escala; fornecimento em restaurante popular, merenda escolar. Planejamento e monitoramento de custos através dos sistemas Genial e Tecfoof/Teknisa, com ênfase na otimização de resultados.