Experience

Hospes Hotels | Infinite Places

• Spain
• Hospitality
• 100 - 200 Employee

• Cocinero

  • May 2021 - Present

  Servicio de restaurante,Roomservice,Desayunos , de banquetes de boda, pre elaboraciones para eventos , gestión y control de los pedidos. Servicio de restaurante,Roomservice,Desayunos , de banquetes de boda, pre elaboraciones para eventos , gestión y control de los pedidos.



La Calle Burger

• Spain
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Jefe de cocina

  • Apr 2019 - Aug 2020

  Control y gestión de inventario de productos. Apertura y cierre del local Enseñar a los ayudantes los procesos y manipulación de los ingredientes Pedidos Control y gestión de inventario de productos. Apertura y cierre del local Enseñar a los ayudantes los procesos y manipulación de los ingredientes Pedidos



Hamburguesa Nostra

• Spain
• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Cocinero

  • Dec 2015 - Nov 2018

  Uso y práctica de la marca, gestión del equipo de cocina ,control y gestión de inventario de productos y pedidos. Apertura y cierre del local.Apertura y cierre de caja . Enseñar a los ayudantes los protocolos y directrices de la cocina y su funcionamiento Uso y práctica de la marca, gestión del equipo de cocina ,control y gestión de inventario de productos y pedidos. Apertura y cierre del local.Apertura y cierre de caja . Enseñar a los ayudantes los protocolos y directrices de la cocina y su funcionamiento



Restaurante Estilo Pampa

• Jefe de cocina

  • Aug 2005 - Aug 2013

  Restaurante en Cáceres con cocina fusión (usando técnicas como recetas e ingredientes de otros países ) Desde que inicié ahí mis prácticas empecé de ayudante y subí a Jefe de cocina , haciéndome cargo del equipo y la cocina ,de los pedidos y de las prácticas de los chicos de las escuelas de cocina.La verdad fue mi gran puerta al mundo laboral ( especialidad en carnes argentinas) Restaurante en Cáceres con cocina fusión (usando técnicas como recetas e ingredientes de otros países ) Desde que inicié ahí mis prácticas empecé de ayudante y subí a Jefe de cocina , haciéndome cargo del equipo y la cocina ,de los pedidos y de las prácticas de los chicos de las escuelas de cocina.La verdad fue mi gran puerta al mundo laboral ( especialidad en carnes argentinas)