Experience

Importadora y Exportadora Primec S.A.

• Chile
• Wholesale
• 1 - 100 Employee

• Jefa Aseg. de Calidad y Desarrollo

  • Jun 2014 - Present

  Jefa Aseguramiento Calidad y Desarrollo Alimentos - Implementación de BPM - Implementación HACCP - Desarrollo y mejoras de nuevos productos. - Planificación producción - Control de Gestión Encargada Departamento Desarrollo - Desarrollo y mejoras de nuevos productos solicitado por Venta - Elaboración de Lay-Out de procesos - Presentar inversiones de propuestas de Mejoras en los Procesos, productos, reducción de mermas, etc. - Análisis y evaluación de costos de producto y proyectos en general. - Responsable del Área Documental: especificaciones de materias primas, material de envase, insumos y producto final. - Elaboración y revisión en rotulaciones y etiquetado nutricional. Show less



FoodPro Ltda.

• Jefe Aseguramiento de Calidad y Desarrollo

  • Jul 2009 - Jan 2014

  Jefa Aseguramiento Calidad y Desarrollo Alimentos Food Pro Ltda. - Implementación de BPM - Implementación HACCP - Desarrollo y mejoras de nuevos productos. - Planificación producción - Control de Gestión Jefa Aseguramiento Calidad y Desarrollo Alimentos Food Pro Ltda. - Implementación de BPM - Implementación HACCP - Desarrollo y mejoras de nuevos productos. - Planificación producción - Control de Gestión



Alimentos Wasil S.A.

• Jefa Aseguramiento de Calidad y Desarrollo

  • Jun 2005 - Mar 2009

  Aseguramiento de Calidad en Alimentos Wasil S. A. - Implementación de sistema de Aseguramiento de Calidad - Implementación de BPM - Implementación HACCP Encargada Departamento Desarrollo en Alimentos Wasil. S. A. - Desarrollo y mejoras de nuevos productos solicitado por Marketing - Elaboración de Lay-Out de procesos - Presentar inversiones de propuestas de Mejoras en los Procesos, productos, reducción de mermas, etc. - Análisis y evaluación de costos de producto y proyectos en general. - Responsable del Área Documental: especificaciones de materias primas, material de envase, insumos y producto final. - Elaboración y revisión en rotulaciones y etiquetado nutricional. - Desarrollo de conservas y platos preparados en proyecto Tetra Pak - Establecer procesos, vida útil y evaluación de la estabilidad sensorial, físico-química y microbiológica de cada producto desarrollado. Show less



Conservas FoodCorp Chile S.A.

• Auditor de Calidad

  • Aug 2004 - Dec 2004

  - Efectúa control de Calidad de materias primas y productos terminados para Planta de Conservas FOODCORP CHILE S. A., por la Empresa SERVICIOS A. S - Efectúa control de Calidad de materias primas y productos terminados para Planta de Conservas FOODCORP CHILE S. A., por la Empresa SERVICIOS A. S



Juan Bas Alimentos S.A.

• Jefe Control de calidad

  • Jan 2002 - Jul 2004

  - Elaboración e Implementación del Sistema HACCP en los Productos Ají durante el período Diciembre del 2003 hasta Abril del 2004.- Dar respuesta a reclamos de consumidores, locales de ventas y establecer planes de acciones correctivas, en conjunto con Jefaturas de Áreas.Jefa Desarrollo- Diseño y Planificación de cada desarrollo solicitado por Marketing- Mejoramiento de procesos en los ya existentes.- Responsable de establecer procesos, vida útil y asegurar la estabilidad sensorial, fisíco- química y microbiológica de cada producto desarrollado. Show less

• Asistente Control de Calidad

  • Jan 2001 - Jan 2002

  - Efectúa control de calidad de productos terminados y materias primas.- Definir la liberación o retención de los productos elaborados, de acuerdo al grado de cumplimiento en las especificaciones establecidas para cada producto.- Generar y mantener actualizados los registros y controles que conforman la gestión de calidad.- Análisis físico-químicos de toda la gama de productos de salsas y encurtidos elaborados. Juan Bas Alimentos S.A



Agroantuco

• Jefe de Turno de Producción

  • Jan 2000 - Apr 2000

  Realiza Práctica profesional en la Industria de Conservas Agroantuco en Control de Calidad y Área de producción desempeñando el cargo de Jefe de Turno en Líneas de Producción. Realiza Práctica profesional en la Industria de Conservas Agroantuco en Control de Calidad y Área de producción desempeñando el cargo de Jefe de Turno en Líneas de Producción.