Experience

Laboratorios Unidos S.A

• Peru
• Pharmaceutical Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Visitador médico

  • Apr 2023 - Present



Grupo Vega Distribución

• Peru
• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
• 1 - 100 Employee

• venta directa distribuidoras, cadenas y mayoristas

  • Feb 2022 - May 2023



soluciones maruja al fresco sac

• Callao, Lima, Perú

• Jefe de innovación

  • Apr 2020 - Dec 2021

  Encargado de la creación de nuevos productos elaborados y semi-elaborados a base de carne de pollo, res y cerdo. Esto con la finalidad de facilitar y reducir el tiempo en la cocina de las personas en sus hogares. Creador del canal Practi-cocina. Encargado de la creación de nuevos productos elaborados y semi-elaborados a base de carne de pollo, res y cerdo. Esto con la finalidad de facilitar y reducir el tiempo en la cocina de las personas en sus hogares. Creador del canal Practi-cocina.



Dedicado`s

• Lima, Lima, Perú

• Gerente superior de operaciones

  • Jan 2020 - Mar 2020

  Co- fundador de la marca, manejo de la operación y planificación de ventas y nuevas ideas. Encardado de la creación de recetas, gestión y capacitación del personal, habilitar los puntos de venta, cuadres y revisión de ventas diarias, encargado de los inventarios y facturación para pago a proveedores. Co- fundador de la marca, manejo de la operación y planificación de ventas y nuevas ideas. Encardado de la creación de recetas, gestión y capacitación del personal, habilitar los puntos de venta, cuadres y revisión de ventas diarias, encargado de los inventarios y facturación para pago a proveedores.



BARRANCO BEER COMPANY

• Peru
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Administrador general

  • Oct 2018 - Oct 2019

  Encargado de la administración y homogenización general del local principal y módulos (5) ubicados en distintas partes de Lima, Ica y Cusco. Encargado del canal Horeca (hoteles, restaurantes, cafés), nuevos clientes y nuevos puntos de venta.

• Administrador

  • Aug 2016 - Oct 2018

  Encargado de la administración general del establecimiento, realización de planeamiento anual, estrategias de venta, solicitudes de insumos para elaboración de cerveza y platos de carta, cuadres de inventarios, elaboración de planillas para pagos del personal y proveedores, reclutamiento de personal y más.

• Asistente administrativo

  • Jun 2015 - Aug 2016

  Encargado de la supervisión general de cada área del local, control de inventarios, creación de menús y nuevos platos, cuadres de caja y cierres diarios, así también la capacitación para personal de nuevo ingreso.



Gavino’s

• United States
• Restaurants

• chef de area

  • Nov 2014 - Jun 2015

  Encargado responsable del área de fríos en su totalidad. Responsable de la elaboración de las entradas y platos fríos de la carta. Encargado responsable del área de fríos en su totalidad. Responsable de la elaboración de las entradas y platos fríos de la carta.



Sheraton Hotels & Resorts

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Chef de buffet desayunos

  • Oct 2014 - Nov 2014

  Encargado de la elaboración de platos a pedido, exhibición y trato directo con los comensales. Encargado de la elaboración de platos a pedido, exhibición y trato directo con los comensales.



LIMO LIMON RESTAURANTES

• Provincia de Lima, Peru

• SUPERVISOR GASTRONOMICO

  • Jan 2014 - Jun 2014

  ENCARGADO DE LA GENERACIÓN DE NUEVAS RECETAS, PREPARACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LA CALIDAD Y ELABORACIÓN DE LAS MISMAS. ENCARGADO DE LA GENERACIÓN DE NUEVAS RECETAS, PREPARACIÓN Y SUPERVISIÓN DE LA CALIDAD Y ELABORACIÓN DE LAS MISMAS.



Gavino’s

• United States
• Restaurants

• Responsable chefs équipe

  • Aug 2013 - Dec 2013

  Encargado responsable del área de fríos en su totalidad. Responsable de la elaboración de las entradas y sopas para el menú diario y platos frios de la carta. Encargado responsable del área de fríos en su totalidad. Responsable de la elaboración de las entradas y sopas para el menú diario y platos frios de la carta.



Starbucks

• United States
• Retail
• 700 & Above Employee

• Barista

  • Aug 2010 - May 2013

  ENCARGADO DE ELABORAR BEBIDAS EN LÍNEA DE PRODUCCIÓN Y ENCARGADO DEL ALMACÉN(RECEPCIÓN, ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LA LOGÍSTICA INTERNA) ENCARGADO DE ELABORAR BEBIDAS EN LÍNEA DE PRODUCCIÓN Y ENCARGADO DEL ALMACÉN(RECEPCIÓN, ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE LA LOGÍSTICA INTERNA)