Experience

Evedesa Group

• Entertainment Providers
• 1 - 100 Employee

• Chef

  • Jun 2021 - Present



Caffe AmMa

• United Kingdom
• Restaurants

• Chef

  • Nov 2020 - Mar 2022

  Liderar el equipo de todo el restaurante. Desarrollo de nuevos platos. Manejo de recetas estándar y control de las mismas. capacitacion de personal Liderar el equipo de todo el restaurante. Desarrollo de nuevos platos. Manejo de recetas estándar y control de las mismas. capacitacion de personal



cuarto frio gastrobar

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Jefe de cocina

  • Jan 2019 - Oct 2020

  Ingrese como cocinero trabaje en todas las areas de la cocina , avance a jefe de cocina , despues sous chef y por ultimo chef para la apertura del nuevo restaurante funciones liderar el equipo de todo el restaurante. Manejo de recetas estándar y control de las mismas. capacitacion de personal. Ingrese como cocinero trabaje en todas las areas de la cocina , avance a jefe de cocina , despues sous chef y por ultimo chef para la apertura del nuevo restaurante funciones liderar el equipo de todo el restaurante. Manejo de recetas estándar y control de las mismas. capacitacion de personal.



pujol

• Ciudad de México, México

• Becario

  • Oct 2018 - Jan 2019

  Practicante de cocina en procesos Practicante de cocina en procesos



restaurante gamberro

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Cocinero

  • Jan 2017 - Oct 2018

  Auxiliar de cocina, pastelería, Jefe de Cocina fría y caliente Auxiliar de cocina, pastelería, Jefe de Cocina fría y caliente



La Mar Cebichería

• Colombia
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Cocinero

  • Nov 2014 - Jan 2017

  Cevichero Causas, tiraditos, ceviches, sushi y plancha Cevichero Causas, tiraditos, ceviches, sushi y plancha



Restaurante Temático La Juguetería

• Colombia
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Cocinero

  • May 2014 - Jul 2014

  Cocinero en fría y caliente Cocinero en fría y caliente



GIGI’S WINE MARKET

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Cocinero

  • Jun 2013 - Mar 2014

  Cocinero fría, caliente, parrillero, pizzería y sous chef Cocinero fría, caliente, parrillero, pizzería y sous chef



LOCAL GASTRONOMIA COLOMBIANA

• Bogotá, Distrito Capital, Colombia

• Cocinero

  • Feb 2013 - Jun 2013

  Cocina fría, caliente, parrilla. Cocina fría, caliente, parrilla.



Marriott Bogotá Hotel

• Colombia
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Practicante universitaria

  • May 2011 - Aug 2011

  Pasantías Auxiliar de cocina fría y caliente, parrilla y banquetes Pasantías Auxiliar de cocina fría y caliente, parrilla y banquetes