Experience

Rurall Latam

• Colombia
• Food and Beverage Retail
• 1 - 100 Employee

• Quality Manager

  • Feb 2023 - Present

  Transformación de las cadenas productivas desde la tecnología y analítica avanzada Transformación de las cadenas productivas desde la tecnología y analítica avanzada



Frutcom

• Farming
• 1 - 100 Employee

• Jefe Nacional de Control de Calidad

  • Oct 2017 - Mar 2019

  Garantizar el mantenimiento de los niveles de calidad durante el abastecimiento y comercialización de frutas importadas; siendo responsable de planear, dirigir y controlar las actividades que aseguren la gestión de calidad de las frutas desde el arribo al país hasta su comercialización, teniendo en cuenta las especificaciones requeridas al momento de la compra y de los estándares mínimos exigidos y definidos por el Grupo. Logros:  Estandarización e implementación de indicadores, logrando asegurar de manera efectiva las especificaciones requeridas al momento de la compra de los productos.  Implementación de un procedimiento para la atención a quejas, permitiendo mejoramiento de los niveles de servicio y atención al cliente, aumento de la imagen positiva de la organización, optimización de procesos internos, disminución de costos y posibles daños a la organización en temas jurídicos. Show less



Macronutrientes S.A.S

• Jefe de aseguramiento de la calidad

  • Sep 2011 - Oct 2017

  Diseñar, ejecutar y hacer seguimiento a los procesos necesarios para el aseguramiento de los índices de calidad durante el abastecimiento y comercialización de alimentos para el consumo masivo y animal, por medio de la coordinación durante la generación de nuevas formulaciones, estandarización de procedimientos y actividades basados en la norma ISO 9001. Logros:  Implementación exitosa de manual del Sistema de Gestión de Calidad bajo la norma ISO 9001:2008  Lograr certificación continua como proveedores de clientes como: Nestlé, Bimbo, Alquería, Casa Luker, Provimi, entre otros.  Lograr Registros INIVIMA de los productos fabricados por la organización. Show less



Coca-Cola FEMSA

• Civil Engineering
• 1 - 100 Employee

• Especialista de planeacion, produccion y logistica

  • Apr 2016 - Oct 2016

  Mis responsabilidades se centraron en gestionar el despliegue, puesta en marcha y seguimiento de estrategias para la correcta evaluación de las herramientas pertenecientes a la cadena logística, garantizando el normal funcionamiento de los procesos de producción y entrega del producto en cuanto tiempo y costos. Paralelo a lo anterior, planifiqué las diferentes líneas de producción en las plantas de Medellín, Bogotá y Barranquilla según demanda, programación de materiales, producción y transporte primario. Por medio de la ejecución efectiva de procesos logísticos, se evidenció un incremento de 13 MM CF a 15 MM CF al mes en una de las plantas de la compañía, logrando lo siguiente:  Aumento de los beneficios económicos en planta, debido al aumento de la producción de cajas.  Disminución de las horas de trabajo e incremento de la rentabilidad de la planta. Show less

• Especialista de Materias Primas

  • Sep 2015 - Apr 2016

  El objetivo principal de mi cargo se basó en dirigir, coordinar, controlar y hacer seguimiento al desarrollo de estrategias que contribuyeron a abastecer de manera integral las materias primas nacionales e importadas, asegurando el cumplimiento al programa de producción y objetivos de ventas proyectadas por la compañía.

• Especialista en SAP

  • Dec 2014 - Sep 2015

  Durante el tiempo laborado, direccioné el desarrollo de actividades que apoyaron al control de indicadores de gestión y manufactura a nivel nacional, brindando apoyo a las diversas plantas durante el entrenamiento sobre metodologías para la notificación de jarabes, estándares y prácticas en lineamientos en el módulo de producción de SAP. Me destaqué por formar a más de 80 tecnólogos de Coca Cola, mediante la transmisión de conocimiento y aseguramiento de adaptación de conocimientos para que el personal cumpliera con los perfiles descritos y se incrementara el sentido de pertenencia por la compañía. Show less

• Jefe de producción

  • Oct 2013 - Dec 2014

  Mis responsabilidades se centraron en asegurar la ejecución de controles de seguridad y determinar parámetros de funcionamiento de maquinaria, equipos y procesos que garanticen la producción. Por otro lado, capacité a los mandos medios sobre estas herramientas y así lograr altos estándares de calidad y cumplimiento a los objetivos planteados.Logré incrementar el 5% en la eficiencia de las líneas de embotellado retornables, pasando un 67% al 72% en un periodo de 4 meses, al emplear herramientas de Lean manufacturing, principalmente Six sigma. Show less

• Coordinador de calidad

  • Jun 2012 - Oct 2013

  Al ser coordinador de calidad, planifiqué, ejecuté y aseguré la calidad antes, durante y después de los diferentes procesos para garantizar que estos cumplan con los parámetros de aceptación indicados en el plan de muestro. Además, monitoreé el cumplimiento del plan de limpieza, programa de control de plagas, programa de BPM y cumplimiento a las normas de HigieneAl liderar las actividades necesarias para ejecutar los planes de acciones en pro de la experiencia operacional bajo la metodología Six Sigma, se evidencio: Disminución de desperdicios.  Incremento de la calidad de los productos.  Aumento de la seguridad y eficiencia de la planta. Show less

• Analista Jarabes

  • Jun 2009 - Jun 2012

  Asegurar la supervisión, y el análisis físico químico, monitoreo y control del proceso de elaboración de jarabes y bebidas terminadas desde la recepción de las materias primas, etapas de preparación, pasteurización, hasta la entrega de producto terminado a las líneas de producción. Panelista certificada por The Coca-Cola Company y Coca Cola Femsa.

• Analista de planta de tratamiento de Aguas

  • Mar 2009 - Jun 2009

  Asegurar que los procesos de tratamiento en la planta aguas sean aptos para el proceso de producción de gaseosas. Supervisar los procedimientos de muestreo, Interpretación de los datos obtenidos mediante los parámetros de calidad de agua potable y aguas residuales.