Experience

FROMAPAC

• France
• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Technicienne contrôle qualité

  • Mar 2023 - Aug 2023

  Suivi des procédures qualité. Former les équipes internes sur les sujets hygiène et qualité. Conformité des étiquetages. Blocage et libération des produits. Traitement des réclamations. Gestion documentaire. Préparer des dossiers de contrôle qualité des matières premières et des produits finis et vérifications de la traçabilité et de la conformité des résultats. Garantir l'application des règles BPH. Audits internes. Proposer et mettre en œuvre des actions… Show more Suivi des procédures qualité. Former les équipes internes sur les sujets hygiène et qualité. Conformité des étiquetages. Blocage et libération des produits. Traitement des réclamations. Gestion documentaire. Préparer des dossiers de contrôle qualité des matières premières et des produits finis et vérifications de la traçabilité et de la conformité des résultats. Garantir l'application des règles BPH. Audits internes. Proposer et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue. Show less



Bind Food ingrédients

• Technicienne Contrôle qualité et laboratoire

  • Aug 2020 - Jul 2022

  Gérée et suivre des réclamations clients, consommateur et fournisseurs Maîtrise des exigences et référentiels qualité ( BRC,IFS, HACCP, ISO22OOO,ISO90001...etc) Construire la base de données qualité fournisseurs, suivre les documents(matières premières et emballages) et être garant du respect des exigences qualité Piloter les mises à jour et le suivi du plan de contrôle ainsi que des autocontrôles, des non conformités et des plans d’actions avec les laboratoires… Show more Gérée et suivre des réclamations clients, consommateur et fournisseurs Maîtrise des exigences et référentiels qualité ( BRC,IFS, HACCP, ISO22OOO,ISO90001...etc) Construire la base de données qualité fournisseurs, suivre les documents(matières premières et emballages) et être garant du respect des exigences qualité Piloter les mises à jour et le suivi du plan de contrôle ainsi que des autocontrôles, des non conformités et des plans d’actions avec les laboratoires partenaires Coordonner les démarches sur les plateformes et réaliser des audits internes Former les équipes internes sur les sujets hygiène et qualité Maitriser les Analyses physiques, physicochimiques, microbiologiques et organoleptiques Développer des nouveaux produits alimentaires Contrôler de la qualité des matières premières à la réception, et des produits aux différents stades de la production Isolement et identification des moisissures dans l’alimentation et détection de MYCOTOXINE Capacité à effectuer des tests de qualité de l'eau, connaissance des techniques de traitement de l'eau telles que la filtration, la désinfection et la chloration, et connaissance des risques pour la santé Show less



Almes

• United States

• Stagiaire

  • Feb 2019 - Jul 2019

  Un stage de fin d'étude au sein de ALMES MATEUR Tunisie. Ce stage à pour objet la transition de ISO 22000 2018 et l'amélioration de la qualité physique des articles de ruminants.



société ALMES Mateur

• Stagiaire

  • Jan 2017 - May 2017

  Tunisie Un stage de fin d'etude au sein de ALMES MATEUR Tunisie. Ce stage a pour objet des études effectué sur l’activité antifongique des différents échantillons.le premier objectif d'identifié fut l’étude de la qualité physicochimique et microbiologique dans la société de nutrition des animaux ALMES MATEUR. Pour répondre à cet objectif, un échantillon représentatif de chaque variété a été analysé. Selon les analyses mycologiques, la charge fongique la plus élevée est celle qui représente un… Show more Un stage de fin d'etude au sein de ALMES MATEUR Tunisie. Ce stage a pour objet des études effectué sur l’activité antifongique des différents échantillons.le premier objectif d'identifié fut l’étude de la qualité physicochimique et microbiologique dans la société de nutrition des animaux ALMES MATEUR. Pour répondre à cet objectif, un échantillon représentatif de chaque variété a été analysé. Selon les analyses mycologiques, la charge fongique la plus élevée est celle qui représente un substrat très favorable pour la croissance des moisissures vu sa forte teneur en eau et sa faible acidité. La prévention contre les contaminations des ensilages par la mycotoxine commence par le respect de bonne pratique d’hygiène tout au long de la chaine de fabrication, Car les moisissures se développent à des températures très étalées et en général, le rythme de développement de la moisissure diminue en même temps que la température et l’humidité. Show less



société COTUPRAL

• Stagiaire

  • Jan 2016 - Feb 2016

  Tunisie Un stage de perfectionnement au sein de société COTUPRAL,PASTA FINA Tunisie. Ce stage a pour objet d'étudier l’une des principales machines de l'usine "pasteurisateur". On y rencontre tous leurs effets sur les produits,le fonctionnement des machines et tous les paramètres de Control. Cette machine a pour objectif d'éviter tous les types de microbes qui peuvent contaminer les produits.



hopital Régional de Bizerte

• Stagiaire

  • Jan 2015 - Feb 2015

  Tunisie J’ai effectué un stage d’initiation au sein de l'hôpital régional Habib Bougatfa de Bizerte. Ce stage a pour objet de débuter sur le milieu de travail. On y rencontre tous les types des bonnes pratiques d'hygiène hospitalière,des analyses afin d’identifié la potabilité de l’eau.On rencontre aussi les systèmes d’HACCP ( Hazard Analysis Critical Control Point) qui est une méthode pour définir, évaluer et maîtriser les dangers qui menacent la salubrité des aliments.