Derya Akray Can
Kalite Yönetim Müdürü at Uniq2go Protein Bar- Claim this Profile
Click to upgrade to our gold package
for the full feature experience.
Topline Score
Bio
Credentials
-
FSSC 22000 Ver 5.1
Inspect International Certification and Inspection Co. Ltd.Jun, 2021- Sep, 2024 -
BRC Food Ver 8.0
Inspect International Certification and Inspection Co.Ltd.Jan, 2020- Sep, 2024 -
Entegre Yönetim Sistemi İç Denetçilik (ISO 9001-ISO 22000-OHSAS 18001)
TSC OTOMASYON VE BİLGİ SİSTEMLERİ SAN. TİC. A. Ş.Apr, 2010- Sep, 2024 -
OHSAS 18001 İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi
TSC OTOMASYON VE BİLGİ SİSTEMLERİ SAN. TİC. A. Ş.Apr, 2010- Sep, 2024 -
ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
TSC OTOMASYON VE BİLGİ SİSTEMLERİ SAN. TİC. A. Ş.Mar, 2010- Sep, 2024 -
ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi
TSC OTOMASYON VE BİLGİ SİSTEMLERİ SAN. TİC. A. Ş.Mar, 2010- Sep, 2024 -
Kalite - Denetim (Toplam Kalite Eğitimi )
TSC OTOMASYON VE BİLGİ SİSTEMLERİ SAN. TİC. A. Ş.Mar, 2010- Sep, 2024
Experience
-
Uniq2go Protein Bar
-
Türkiye
-
Food and Beverage Services
-
1 - 100 Employee
-
Kalite Yönetim Müdürü
-
Jan 2022 - Present
Kalite Yönetim Müdürü olarak çalıştığım Protein Stüdyo Gıda'da sorumluluklarım; -Hammadde, yardımcı madde ve ambalaj malzemesinin satın almasını gerçekleştirmek. -Gelen hammadde, yardımcı madde ve ambalaj malzemelerinin uygunluğunu kontrol etmek ve onaylamak. -Malzeme ve hat hazırlıklarını koordine etmek, üretim öncesi hat kontrollerini yapmak. -Üretim sırasında ürünün proses kontrollerini yaparak ürün kalitesini son ürüne kadar korumak. -Üretim sırasında çıkabilen ve üretimi aksatabilen problemlerin sebeplerini sorgulamak, hızlı çözümler bulmak. -Hammaddeden son ürüne kadar izlenebilirlik süreçlerinin Mikro programı üzerinden kaydını gerçekleştirmek ve takibini sağlamak. -Şirketin mevcut kalite sistemini korumak ve geliştirmek. -Kalite Yönetim Sistemi (BRC,FSSC 22000,ISO9001) ve müşteri denetimlerinde (Migros v.b.) şirketi temsil etmek ve denetimlere katılmak. -Müşteri şikayetlerini araştırmak, müşterilerle görüşerek müşteri memnuniyetini sağlamak, şikayetin kök sebeplerini bularak bir daha tekrarlanmaması için önlem aldırmak. -Müşteri şikayetlerini, sebeplerini ve alınan önlemleri üst yönetime raporlamak. -Tedarikçi değerlendirmeleri yaparak hammadde, yardımcı madde ve ambalaj malzemelerinin kalite artırımını sağlamak. -Personel eğitimleri vererek eksikliklerin giderilmesine katkıda bulunmak. -Mevzuat takibi yaparak şirketin yayınlanan tebliğ ve yönetmeliklere uymasını sağlamak. -Fabrika içerinde bulunan ölçüm aletlerinin kalibrasyon planını oluşturmak ve kalibrasyonlarını yaptırmak.-İş Sağlığı ve Güvenliği danışmanına destek vermek ve iş sağlığı güvenliği süreçlerini geliştirmek. -Atık ve ambalaj yönetimi v.b. çevre konularındaki süreçleri yönetmek. Show less
-
-
-
-
Kalite Kontrolve Güvence Uzmanı
-
Jan 2017 - Aug 2019
Antep Fıstığı çeşitlerinin yapıldığı Altın Fıstık Gıda firmasında Kalite Kontrol ve Güvence Yöneticisi olarak görev aldım. Sorumluluklar; -Gelen hammadde,yardımcı madde ve ambalaj malzemelerinin uygunluğunu kontrol etmek ve onaylamak. -Hammaddeden son ürüne kadar izlenebilirlik takibi yapmak. -Malzeme ve hat hazırlıklarını koordine etmek,üretim öncesi hat kontrollerini yapmak. -Üretim sırasında ürünün laboratuvar analizlerini ve proses kontrollerini yaparak ürün kalitesini son ürüne kadar korumak. -Üretim sırasında çıkabilen ve üretimi aksatabilen problemlerin sebeplerini sorgulamak, hızlı çözümler bulmak. -Şirketin mevcut kalite sistemini korumak ve geliştirmek. -Kalite Yönetim Sistemi (BRC,FSSC 22000,ISO9001)ve müşteri denetimlerinde şirketi temsil etmek ve denetimlere katılmak. -Müşteri şikayetlerini araştırmak,müşterilerle görüşerek müşteri memnuniyetini sağlamak,şikayetin kök sebeplerini bularak bir daha tekrarlanmaması için önlem aldırmak. -Müşteri şikayetlerini,sebeplerini ve alınan önlemleri üst yönetime raporlamak. -Tedarikçi değerlendirmeleri yaparak hammadde,yardımcı madde ve ambalaj malzemelerinin kalite artırımını sağlamak. -Hijyen eğitimleri vererek eksikliklerin giderilmesine katkıda bulunmak. -Mevzuat takibi yaparak şirketin yayınlanan tebliğ ve yönetmeliklere uymasını sağlamak. -Fabrika içerinde bulunan ölçüm aletlerinin kalibrasyon planını oluşturmak ve kalibrasyonlarını yaptırmak. Show less
-
-
-
Güllüoğlu Gıda
-
Food and Beverage Manufacturing
-
1 - 100 Employee
-
Kalite Kontrol ve Kalite Güvence Yöneticisi
-
Aug 2010 - Feb 2015
Reçel çeşitleri,üzüm pekmezi,tahin,tahin helvası,cevizli üzüm sucuğu,krokan,kakaolu ve tahinli fındık kreması,nar pekmezi üretimi yapılan Güllüoğlu Gıda'da Kalite Kontrol ve Güvence Sorumlusu olarak görev aldım. Sorumluluklar; -Gelen hammadde,yardımcı madde ve ambalaj malzemelerinin uygunluğunu kontrol etmek ve onaylamak. -Hammaddeden son ürüne kadar izlenebilirlik takibi yapmak. -Depo stok kontrolü yapmak. -Malzeme ve hat hazırlıklarını koordine etmek, üretim öncesi hat kontrollerini yapmak. -Üretim sırasında ürünün laboratuvar analizlerini ve proses kontrolünü yaparak ürün kalitesini son ürüne kadar korumak. -Üretim sonrası gerekli hesaplama ve kontrolleri yaparak üretim bilgilerini raporlamak. -Üretim sırasında çıkabilen ve üretimi aksatabilen problemlerin sebeplerini sorgulamak, hızlı çözümler bulmak. -Şirketin mevcut kalite sistemini korumak ve geliştirmek. -ISO denetimleri ve müşteri denetimlerinde şirketi temsil etmek ve denetimlere katılmak. -Müşteri şikayetlerini araştırmak, müşterilerle görüşerek müşteri memnuniyetini sağlamak, şikayetlerin kök sebeplerini bularak bir daha tekrarlanmaması için önlem aldırmak. -Müşteri şikayetlerini, sebeplerini ve alınan önlemleri üst yönetime raporlamak. -Tedarikçi değerlendirmeleri yaparak hammadde,yardımcı madde ve ambalaj malzemelerinin kalite artırımını sağlamak. -Hijyen eğitimleri vererek eksikliklerin giderilmesine katkıda bulunmak. -Mevzuat takibi yaparak şirketin yayınlanan tebliğ ve yönetmeliklere uymasını sağlamak. -Fabrika içerisinde bulunan ölçüm aletlerinin kalibrasyon planını oluşturmak ve kalibrasyonlarını yaptırmak. -Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu tarafından uygulanan programa proje hazırlamak ve projeyi yürütmek. - U.S. Food and Drugs Administration bağlantılarını yürütmek. Show less
-
-
Education
-
Gaziantep Üniversitesi
Lisans, Gıda Mühendisliği
Community
