Experience

GDA Québec inc.
• Évaluateur d'équipements

  • Sep 2020 - Present


Restos Plaisirs

• Canada
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Associé directeur - Restaurant Paris Grill

  • Jul 2014 - Sep 2020

• Associé - Directeur de restaurant - Paris Grill & Jaja Ste-Foy

  • Jul 2014 - Feb 2018



Groupe Restos Plaisirs

• 1 - 100 Employee

• Directeur de restaurant - Jaja la Pizz

  • Jul 2012 - Jul 2014

  Participation active à la création du tout nouveau concept de restaurant du Groupe Restos Plaisirs : Jaja la P!zz. Ouverture et développement des 2 restaurants de ce nouveau concept : Jaja Ste foy (64 places-ouvert en sept 2012) et Jaja Lebourgneuf (145 places-ouvert en mars 2014).Mise en place et gestion de la carte des vins en lien avec le concept du Jaja qui est "Pizzas et vins sympas".Recrutement et embauche des équipes lors des ouvertures.Gestion humaine des RH au quotidien.Gestion financière saine et au plus près des prévisions budgétaires.Et surtout : être l'élément moteur pour que le plaisir soit dans l'air et dans l'assiette... qui est le résumé de la philosophie et de l'esprit du Groupe Restos Plaisirs dont la mission est : Plaire ! Show less

• Gérant Sommeller

  • May 2004 - Jul 2012

  Mise en place et gestion au quotidien de la carte des vins du restaurant Paris Grill : 1ere brasserie française à Québec.

• Gérant

  • May 2004 - Sep 2004

  Gérant du Bistro "Le Café du monde", restaurant emblématique et magnifique sur le bord du fleuve St Laurent