Experience

RESIDENCE LES AQUARELLES

• Belgium
• Hospitals and Health Care
• 1 - 100 Employee

• Responsable Hébergement et Vie Sociale

  • Jan 2020 - Present

  -Management et organisation des équipes de nettoyage des chambres, lingerie, technique -Responsabilité de la restauration, superviser les bon déroulement du service des repas -Gestion du personnel, recrutement, formation, planning, mise place de procédure de travail -Organisation, réalisation d'audits qualité et mise en place d'actions correctives. -Relations fournisseurs, commandes, gestion des stocks produits et matériels. -Relations commerciales. -Logiciel Pack Office -Management et organisation des équipes de nettoyage des chambres, lingerie, technique -Responsabilité de la restauration, superviser les bon déroulement du service des repas -Gestion du personnel, recrutement, formation, planning, mise place de procédure de travail -Organisation, réalisation d'audits qualité et mise en place d'actions correctives. -Relations fournisseurs, commandes, gestion des stocks produits et matériels. -Relations commerciales. -Logiciel Pack Office



SERHOTEL

• ANTIBES

• Responsable qualité et exploitation

  • Jan 2015 - Oct 2019

  -Supervision de l'exploitation de sites hôteliers de 3 à 5* -Gestion du personnel, recrutement, formation, planning, mise place de procédure de travail -Organisation, réalisation d'audits qualité et mise en place d'actions correctives. -Relations fournisseurs, commandes, gestion des stocks produits et matériels. -Relations commerciales. -Logiciel Pack Office -Supervision de l'exploitation de sites hôteliers de 3 à 5* -Gestion du personnel, recrutement, formation, planning, mise place de procédure de travail -Organisation, réalisation d'audits qualité et mise en place d'actions correctives. -Relations fournisseurs, commandes, gestion des stocks produits et matériels. -Relations commerciales. -Logiciel Pack Office



La Bastide du Moulin Le Moulin de Mougins

• Mougins

• Responsable des ventes

  • May 2011 - Nov 2014

  Exploitation d'un point de vente épicerie fine et bar à salades. -Élaboration des formules et menus, commandes gestion des stocks, supervision de la production - -Relations clientèle, commandes, service, facturation. -Logiciel Vega Exploitation d'un point de vente épicerie fine et bar à salades. -Élaboration des formules et menus, commandes gestion des stocks, supervision de la production - -Relations clientèle, commandes, service, facturation. -Logiciel Vega



EURL Pour Elles

• Mougins

• Gérante de société

  • Apr 2004 - Mar 2011

  Création et exploitation d'un commerce de lingerie féminine multimarques Création et exploitation d'un commerce de lingerie féminine multimarques



Hotel Hilton Paris Charles de Gaulle

• Roissy

• Maître d’hôtel responsable de salle

  • Jan 2003 - Nov 2003

  Responsable petits déjeuner et déjeuner. -Encadrement et gestion des équipes. -Supervision et organisation des 2 services (salle, buffets, commandes, stock produits et matériels). -Accueil clients individuels ou groupes, prise de commandes, suivi et facturation. -Logiciel Micros Responsable petits déjeuner et déjeuner. -Encadrement et gestion des équipes. -Supervision et organisation des 2 services (salle, buffets, commandes, stock produits et matériels). -Accueil clients individuels ou groupes, prise de commandes, suivi et facturation. -Logiciel Micros



Restaurant le 16 Haussmann Hotel Ambassador

• Paris 9eme

• Responsable de la relation client

  • Jan 1999 - Dec 2002

  Responsable accueil petit déjeuner et déjeuner. -Commercialisation du restaurant, individuels, groupes, presse, sociétés. -Réservations, prospection, organisation et gestion des manifestations, suivi clientèle, fidélisation, facturation. -Logiciel Micros Responsable accueil petit déjeuner et déjeuner. -Commercialisation du restaurant, individuels, groupes, presse, sociétés. -Réservations, prospection, organisation et gestion des manifestations, suivi clientèle, fidélisation, facturation. -Logiciel Micros



Hôtel Plaza Athénée Paris

• France
• Hospitality
• 400 - 500 Employee

• Gouvernante

  • Jan 1990 - Dec 1998

  -Gestion du personnel, planning, organisation et contrôle du travail des équipes femmes de chambre travaux et décoration -Commandes et gestion des stocks produits d'accueil et d'entretien travaux et décoration. -Relations clients -Logiciel Fidelio -Gestion du personnel, planning, organisation et contrôle du travail des équipes femmes de chambre travaux et décoration -Commandes et gestion des stocks produits d'accueil et d'entretien travaux et décoration. -Relations clients -Logiciel Fidelio



Meridien Hotels Inc

• United States
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Gouvernante des lieux publics

  • Apr 1989 - Jan 1990

  Organisation, suivi, contrôle de la prestation de propreté d'une société en sous traitance Organisation, suivi, contrôle de la prestation de propreté d'une société en sous traitance