Quality Assurance Supervisor

• Jun 2022 - Present

Ayudante de laboratorio

• Oct 2018 - Feb 2020

Ayudante de laboratorio del Departamento de Ciencias de Alimentos y Biotecnología en el proyecto “Aplicación poscosecha de métodos alternativos combinados no contaminantes para reducir/eliminar el uso de fungicidas químicos en frutos tropicales y subtropicales”Diseñar procesos alternativos para el control poscosecha de hongos en frutas tropicales.Realizar análisis para evaluar las propiedades físico-químicas (pérdida de peso, color, firmeza, SST, pH y acidez titulable), fisiológicas y sensoriales de productos hortofrutícolas. Preparar y esterilizar material de laboratorio y medio de cultivo destinado a la resiembra de levaduras, bacterias y hongos para el mantenimiento del cepario del DECAB necesarios en el desarrollo de proyectos de investigación tanto dentro como fuera de la institución.Capacitar y supervisar a pasantes y tesistas en protocolos, manejo de equipos de laboratorio y análisis estadístico de datos para cumplir con los plazos de ejecución establecidos. Show less

Ayudante de investigación

• Jul 2018 - Oct 2018

Ayudante de investigación en el Proyecto PIJ-1704 "Elaboración de nuevos productos alimenticios a partir de superalimentos andinos" en el Departamento de Ciencias de Alimentos y Biotecnología.Tuve la oportunidad de participar en proyectos de investigación orientados en el desarrollo de nuevos productos alimenticios a partir de superalimentos como quinua y amaranto. Durante mi participación como asistente de investigación logré gestionar con proveedores la adquisición de materia prima, materiales, reactivos y equipos para el desarrollo de productos a base de quinua germinada y productos a base de amaranto. De igual forma realicé la revisión bibliográfica para establecer los protocolos de la caracterización y desarrollo de productos a base de quinua germinada y amaranto. Show less

Pasante

• Sep 2017 - Oct 2017

Pasante en el laboratorio de Biología Molecular Extracción de ácidos nucleicos ADN Y ARN PCR convencional y tiempo real Preparar muestras vegetales de fitopatógenos de control obligatorio previo al diagnóstico molecular por PCR Electroforesis Cuantificación de ácidos nucleicos Pasante en el laboratorio de Biología Molecular Extracción de ácidos nucleicos ADN Y ARN PCR convencional y tiempo real Preparar muestras vegetales de fitopatógenos de control obligatorio previo al diagnóstico molecular por PCR Electroforesis Cuantificación de ácidos nucleicos

Pasante

• Mar 2017 - Apr 2017

Pasante en el Laboratorio de Bioprocesos Elaborar cerveza utilizando mora y maracuyá como aditivos Determinar mediante búsqueda bibliográfica las condiciones de crecimiento y reproducción del pez cebra Electroforesis en geles de poliacrilamida Búsqueda bibliográfica y establecimiento de un método para análisis de toxicidad en embriones de pez cebra Determinación de proteína por el método de Biuret, en hidrolización de levadura Analizar la actividad antioxidante (ABTS) e hidrolizado de levadura Actualizar las hojas de registro de los equipos Show less