Experience

Productos Alimenticios Doria S.A.S.

• Colombia
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Analista de Gestión Integral

  • May 2022 - Present



Coca-Cola FEMSA

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Microbióloga

  • Dec 2021 - May 2022



Productos Alimenticios Doria S.A.S.

• Colombia
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Analista de laboratorio

  • Oct 2020 - Oct 2021

  Realizar análisis fisicoquímicos (ocasionalmente microbiológicos y sensoriales) de la materia prima, insumos, producto en proceso, producto terminado y alimentos importados para verificar cumplimiento legal y requerimientos de calidad. Generar certificados, gestionar plan de muestreo y realizar tareas administrativas de laboratorio. Realizar análisis fisicoquímicos (ocasionalmente microbiológicos y sensoriales) de la materia prima, insumos, producto en proceso, producto terminado y alimentos importados para verificar cumplimiento legal y requerimientos de calidad. Generar certificados, gestionar plan de muestreo y realizar tareas administrativas de laboratorio.



C & M Consultores S.A.S.

• Colombia
• Business Consulting and Services
• 200 - 300 Employee

• Interventora de Campo

  • Feb 2020 - Jul 2020

  Verificar el cumplimiento de los requisitos contractuales en la entrega de refrigerios en las sedes educativas distritales. Acompañamiento a la entrega de bonos de alimentación escolar durante la contingencia por COVID-19. Verificar el cumplimiento de los requisitos contractuales en la entrega de refrigerios en las sedes educativas distritales. Acompañamiento a la entrega de bonos de alimentación escolar durante la contingencia por COVID-19.



San Gregorio farm products

• Colombia
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Analista de calidad

  • May 2019 - Feb 2020

  Análisis para aceptación de materia prima, insumos y empaques; análisis y formulación de productos en proceso y liberación de producto terminado. Codificación de empaque y verificación de BPM. Análisis para aceptación de materia prima, insumos y empaques; análisis y formulación de productos en proceso y liberación de producto terminado. Codificación de empaque y verificación de BPM.



Avícola Miluc S.A.S.

• Colombia
• Wholesale
• 1 - 100 Employee

• Asistente de Calidad

  • Sep 2017 - Jan 2019

  Ejecución del sistema de calidad, verificación de BPM, inspección de proceso de beneficio, aceptación y selección de materia prima, calidad del producto en proceso y final, manejo de devoluciones, inducción al personal, generar indicadores de cumplimiento y realizar seguimiento. Ejecución del sistema de calidad, verificación de BPM, inspección de proceso de beneficio, aceptación y selección de materia prima, calidad del producto en proceso y final, manejo de devoluciones, inducción al personal, generar indicadores de cumplimiento y realizar seguimiento.



Productos alimenticios Alapresa

• Bogotá D.C., Colombia

• Jefe de producción

  • Feb 2017 - Aug 2017

  Coordinar al personal en las diferentes actividades simultaneas optimizando tiempos y recursos, monitoreando la calidad del producto y cumpliendo con las BPM y la meta de producción diaria. Coordinar al personal en las diferentes actividades simultaneas optimizando tiempos y recursos, monitoreando la calidad del producto y cumpliendo con las BPM y la meta de producción diaria.



Colsubsidio

• Colombia
• Non-profit Organizations
• 700 & Above Employee

• Practicante Aseguramiento de Calidad

  • Dec 2015 - Jun 2016

  Auditorías internas de BPM en servicios de alimentación escolares, clubes y hoteles. Trazabilidad en presunción de ETAs. Asistencia en elaboración de diferentes documentos de programas internos con base en la normatividad vigente. Auditorías internas de BPM en servicios de alimentación escolares, clubes y hoteles. Trazabilidad en presunción de ETAs. Asistencia en elaboración de diferentes documentos de programas internos con base en la normatividad vigente.