David Rosa
Head Sommelier at Bairro Alto Hotel- Claim this Profile
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English Native or bilingual proficiency
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Espanhol Professional working proficiency
Topline Score
Bio
Experience
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Bairro Alto Hotel
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Portugal
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Head Sommelier
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Apr 2023 - Present
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Sommelier
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Apr 2022 - Present
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Grupo Fullest
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Portugal
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Gerente do Restaurante Vasku's Grill/Head Sommelier
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Apr 2021 - Feb 2022
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Faz Figura Portugal wine and Food
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Lisboa, Lisboa, Portugal
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Chefe de Sala e Sommelier
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May 2018 - Jun 2020
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Garrafeira Estado D'Alma
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Lisboa e Região, Portugal
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Responsavel de Loja
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Jun 2014 - May 2018
O grupo Estado D'Alma existe há mais de 7 anos. Composto por 3 Garrafeiras e um Bistro, todos eles situados em Lisboa. A equipa do grupo Garrafeira Estado D'Alma é toda ela composta por elementos com uma vasta experiência e formação na área vinícola. A Garrafeira tem como principal objectivo a apresentação, aconselhamento personalizado, dinamismo e comercialização de vinho e de bebidas espirituosas em Portugal. O nosso propósito é o de perceber as necessidades dos nossos clientes de modo a conseguir apresentar os melhores produtos ao melhor valor. O nosso serviço caracteriza-se também pela facilidade em fazer entregas por toda a parte do mundo. https://www.garrafeiraestadodalma.pt/ Show less
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Estado D'Alma Bar&Bistro
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Alcantara
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Barman
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Jul 2010 - Jun 2014
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Estagiário
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Oct 2012 - Jan 2013
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Mercado do Peixe
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Brazil
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Restaurants
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1 - 100 Employee
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Sommelier
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Oct 2009 - Jul 2010
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Mercado Do Peixe
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Ajuda
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Empr. de mesa/Sommelier
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Oct 2008 - Aug 2009
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Faz Figura - Portugal Wine Food
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Lisboa e Região, Portugal
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Empregado de mesa
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Jul 2007 - Aug 2007
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Education
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Wine & Spirit Education Trust
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Sakemico
Sake Sommelier, Bebidas -
Escola de massagem e motricidade aplicada
Técnico de fisioterapia e massagista terapêutico, Tecnico de fisioterapia e massagista terapêutico -
Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar
Empregado de Mesa/Bar 1ª Categoria, Sommelier, Hotelaria e Restauranção