Experience

RESTORIA

• France
• Food and Beverage Services
• 100 - 200 Employee

• Directeur de la Relation Client

  • Sep 2018 - Present

  Suivi fidélisation et projets clients de 75 sites répartis sur Les Pays de la Loire , la Charente, La Charente-Maritime, l'Indre et Loire. Management de cinq cadres. Gestion budgétaire 15 M

• Chargé de clientèle

  • Aug 2016 - Aug 2018



COMPASS GROUP FRANCE

• France
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Directeur de la restauration

  • 2014 - 2016



SODEXO SANTE MEDICO SOCIAL

• Les Nouvelles Cliniques Nantaises

• Directeur de la restauration

  • Sep 2012 - Apr 2014



Sodexo enseignement

• Directeur de la restauration

  • Sep 2006 - Jul 2012

  gestion restauration et multiservice

• Directeur d’exploitation

  • Jun 2006 - Oct 2006

  Gestion de la cuisine centrale municipale. Ouverture du contrat

• Directeur d'exploitation

  • Sep 2002 - Jun 2006

  Pilotage de la cuisine municipale et de 6 autres établissements scolaires

• Directeur d’exploitation

  • Sep 1999 - Aug 2002

  Restauration Ecole Supérieure d'Électricité SUPELEC



Flunch

• France
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Directeur adjoint

  • Jan 1994 - Aug 1999