Experience

Poke Colombia

• Colombia
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Director de operaciones

  • May 2023 - Present



Grupo 5G

• Bogotá D.C., Colombia

• Jefe de Capacitación y Servicio al cliente

  • Feb 2016 - Apr 2023

  Responsable del Servicio al cliente de todos los restaurantes de la empresa. Visitar los diferentes locales y verificar la atención al cliente, direccionar a los administradores de los puntos en cuanto a buen servicio, protocolo, atención a clientes, manejo de quejas y situaciones difíciles con clientes. Capacitar a todos los empleados de la compañía en buenas prácticas de servicio al cliente, tanto interno como externo, difundir el buen ambiente laboral en todos los locales tanto en la práctica como teóricamente por medio de capacitaciones. Seguimiento a comentarios y quejas de clientes, llamadas de recuperación de clientes, implementar planes de fidelización de clientes. Liderar el desarrollo humano de la organización, planes de ascenso y crecimiento del mismo, coordinar y brindar todo el entrenamiento y capacitación del personal, responsable del reclutamiento de todo el personal que brinda servicio (administradores, jefes de meseros, meseros, Hostess, asesoras call center). Manejo directo y administración del call center de la organización. Solicitud, implementación y seguimiento de planes de acción en mejora del servicio para administradores y líderes de los restaurantes. Responsable del programa de cliente incognito de todos los restaurantes. Seguimiento directo con informes a Gerencia de todas las vías donde los clientes nos califican (diferentes redes sociales, encuestas nuestras) Análisis de gestión de los administradores en pos del aumento de las ventas a través de las buenas prácticas de servicio al cliente, seguimiento a ventas, solicitud de cotizaciones y eventos, responsable de idear e implementar nuevas prácticas de servicio, todo en pos de garantizar una grandiosa experiencia a cada uno de los clientes que nos visitan Show less



Arcos Dorados

• Uruguay
• Food and Beverage Retail
• 700 & Above Employee

• Gerente de negocio

  • Sep 1996 - Sep 2015

  Responsable de planear, dirigir, coordinar el local asignado, realizar planes de acción con la finalidad de aumento de ventas y posicionamiento en el mercado local, disminuir los costos del mismo, seleccionar y contratar el personal del mismo, manejo de inventario, pedido de insumos, cumplimiento de meta de ventas. Administración de la base de clientes del local, lograr fidelizarlos para conseguir que sean clientes frecuentes, garantizar que la comida sea de excelente calidad, brindar un buen servicio e inculcarlo al personal, mantener un excelente lugar que sobresalga por su limpieza y comodidad para que los clientes salgan satisfechos Show less