David Fillat

Chef pâtissier at Institut Paul Bocuse
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
France, FR

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Experience

  • Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse)
    • France
    • Higher Education
    • 200 - 300 Employee
    • Chef pâtissier
      • Feb 2005 - Present

      Formation des étudiants internationaux Bachelor et Master - Formation des Professionnels et Amateurs - Suivi et Formation des chefs pâtissiers et étudiants dans le cadre des programmes diplômants internationaux à Singapour - Formation des étudiants internationaux Bachelor et Master - Formation des Professionnels et Amateurs - Suivi et Formation des chefs pâtissiers et étudiants dans le cadre des programmes diplômants internationaux à Singapour -

  • Restaurant Georges Blanc
    • Vonnas
    • Chef pâtissier
      • Mar 1993 - Feb 2005

      Participation et réalisation des livres culinaires: 1995 : "De la Vigne à l'Assiette" 2003: "Plat du Jour" 2004: " Fête des saveurs" Participation et réalisation des livres culinaires: 1995 : "De la Vigne à l'Assiette" 2003: "Plat du Jour" 2004: " Fête des saveurs"

Education

  • CFA Gabriel Palissy
    Brevet de Maîtrise, Pâtissier - Confiseur - Chocolatier - Glacier - Option TRAITEUR
    1997 - 1999
  • CFA Gabriel Palissy
    CFA, Pâtisserie - Chocolaterie - Confiserie - Glaçerie
    1984 - 1987

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