Experience

Origem Energia
• Brazil
• Renewables & Environment
• Gestora de Contrato e Facilitadora Administrativa na Origem | Oil & Gas

  • Dec 2021 - Present


GRSA|Compass

• Restaurants

• Gerente de Contrato Senior - Escola Eleva

  • Mar 2017 - Dec 2021

  Gestora de Contrato - Nutricionista Gerente Sênior Educação - Escola Eleva Gestora de Contrato - Nutricionista Gerente Sênior Educação - Escola Eleva



Rio 2016 - Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos

• Venue Manager

  • May 2015 - Oct 2016

  FAB - Food and Beverage A&B - Alimentos e Bebidas FAB - Food and Beverage A&B - Alimentos e Bebidas



Masan Food Corporation

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Nutricionista - Gerente de Unidade

  • Nov 2014 - May 2015

  Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição



Sodexho Off Shore

• Comissária

  • Jul 2010 - Aug 2011

  Principais atividades: Gestão de pessoas. Capacitação e treinamento de funcionários. Análise da demanda de conhecimentos específicos para aplicação de treinamentos posteriores. Criação de planos de ação para melhor atendimento ao cliente. Logística de pessoas e suprimentos. Realização de diálogo direto de segurança diário. Liderança de equipe. Análise de demanda de RH. Controle de custo diário e mensal. Inspeção de qualidade. Responsável por todo o processo de nutrição da unidade, acompanhamento na elaboração de pratos, higienização de alimentos e demais atividades da função. Desenvolvimento de um programa de formação para conscientizar e desenvolver a força de trabalho no tema Qualidade, enfatizando as relações de Saúde, Meio Ambiente e Segurança no ambiente de trabalho Show less



Gastroservice Refeições Ltda

• Nutricionista Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição

  • Apr 2009 - Mar 2010

  Principais atividades: Nutricionista Gerente de Unidade de Alimentação e Nutrição responsável por 150 refeições/dia. Responsável pela elaboração de conteúdos para os módulos de Alimentação e Nutrição e aplicação de treinamentos. Gestão de pessoas. Administração de requisição diária, requisição mensal de suprimentos. Capacitação de pessoal. Logística de pessoas e suprimentos. Controle de custos diários e mensais. Inspeção de qualidade. Acompanhamento do planejamento, supervisão da produção, realização da gestão dos funcionários e controle de qualidade Show less



Sodexho

• India
• Appliances, Electrical, and Electronics Manufacturing

• Estágio Social

  • Mar 2007 - Nov 2007

  Unidade de Alimentação Nutrição. Principais atividades: elaboração de cardápios para crianças de 2 a 11 anos de idade, controle de custo diário e de inventário, higienização de alimentos, utensílios e demais rotinas da função, objetivando uma alimentação saudável e balanceada; acompanhamento de crianças que tinham restrições alimentares e obedeciam a dietas específicas; Principais atividades: estímulo a crianças com déficit nutricional, a alimentação saudável composta de frutas e legumes Unidade de Alimentação Nutrição. Principais atividades: elaboração de cardápios para crianças de 2 a 11 anos de idade, controle de custo diário e de inventário, higienização de alimentos, utensílios e demais rotinas da função, objetivando uma alimentação saudável e balanceada; acompanhamento de crianças que tinham restrições alimentares e obedeciam a dietas específicas; Principais atividades: estímulo a crianças com déficit nutricional, a alimentação saudável composta de frutas e legumes