daniel Fernandez geribone
jefe de cocina at Hotel Diamant- Claim this Profile
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Balearic Islands, Spain, ES
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Experience
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Hotel Diamant
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Germany
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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jefe de cocina
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Apr 2018 - Present
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Autonomo
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Retail
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100 - 200 Employee
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Jefe de cocina
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May 2017 - Present
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iberostar
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
-
segundo jefe de cocina iberostar
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Dec 2016 - Present
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supervisor de cocina
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Feb 2016 - Present
diseño de cartas ,asesor de compras ,manejo de personal ,y control de appcc diseño de cartas ,asesor de compras ,manejo de personal ,y control de appcc
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Hotel cala gat
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Spain
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Hospitality
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Jefe de cocina
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Mar 2015 - Present
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serrano hotels
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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jefe de cocina
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Feb 2016 - Oct 2016
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Estancia Hotelera S.A.
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Spain
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Jefe de cocina
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Jan 2013 - Jan 2015
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jefe de partida
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May 2010 - May 2012
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2 jefe de cocina
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May 2009 - Dec 2009
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Education
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2017 - 2018
Universidad San Jorge
director de alimentos y bebidas, gastronomia superior -
2012 - 2014
escuela seas y gastronomía superior
cocina profesional avanzada y nuevas técnicas culinarias -
2005 - 2007
escuela de gastronomía del estado
profesional en cocina internacional y. nuevas técnicas culinarias, Preparación de alimentos/Cocina profesional/Ayudante de cocina -
-
Universidad San Jorge
director de alimentos y bebidas, hoteleria y restauración
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