Experience

SERVICE DU CASIER JUDICIAIRE NATIONAL

• France
• Law Enforcement
• 1 - 100 Employee

• Adjoint administratif

  • Jul 2021 - Present



Elior France

• France
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Responsable de service Cantines en milieu Pénitentiaire

  • Jul 2017 - Jul 2021

  Gestion du service qui assure la distribution aux personnes détenues de tous les achats autorisés : tabac, boissons, produits d’hygiène, épicerie, produits frais, fruits et légumes... Cadre contractuel très encadré, marché de performance, relation avec l’administration pénitentiaire. Management de personnels privés et de personnes détenues. Gestion du service qui assure la distribution aux personnes détenues de tous les achats autorisés : tabac, boissons, produits d’hygiène, épicerie, produits frais, fruits et légumes... Cadre contractuel très encadré, marché de performance, relation avec l’administration pénitentiaire. Management de personnels privés et de personnes détenues.



SOGERES

• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Logisticien

  • Sep 2016 - Jul 2017

  Gestion des sorties logistiques pour les différents services liés à la restauration sur le site River Ouest : self, cafétéria, pâtisserie. Établissement assurant la restauration d'environ 2000 personnes par jour. Réception des marchandises, préparations dans le respect du plan de maitrise sanitaire, optimisation des flux de marchandises pour les équipes cuisinant sur les différents stands de l'établissement. Accessoirement, service en caisse le midi. Gestion des sorties logistiques pour les différents services liés à la restauration sur le site River Ouest : self, cafétéria, pâtisserie. Établissement assurant la restauration d'environ 2000 personnes par jour. Réception des marchandises, préparations dans le respect du plan de maitrise sanitaire, optimisation des flux de marchandises pour les équipes cuisinant sur les différents stands de l'établissement. Accessoirement, service en caisse le midi.



GEPSA

• France
• Individual and Family Services
• 200 - 300 Employee

• Chef d'équipe hotellerie

  • Jan 2016 - Sep 2016

  Gestion du service Cantines à la maison d'arrêt du val d'Oise. Même mission que mon expérience précédente, mais avec un outil inadapté. Gestion du service Cantines à la maison d'arrêt du val d'Oise. Même mission que mon expérience précédente, mais avec un outil inadapté.



Sodexo

• France
• Facilities Services
• 700 & Above Employee

• Gérant service Cantines

  • Feb 2010 - Dec 2015

  Gestion du service de vente aux personnes détenues de produits de consommation courante. Gestion des flux logistiques de marchandise, traitement des commandes et gestion de la livraison de 400 à 600 commandes semaines. Encadrement et management d'une équipe de 16 à 20 personnes. Suivi de budget, gestion de la relation client dans le cadre d'une mission de gestion déléguée. marché de performance soumis à pénalités financières. Gestion du service de vente aux personnes détenues de produits de consommation courante. Gestion des flux logistiques de marchandise, traitement des commandes et gestion de la livraison de 400 à 600 commandes semaines. Encadrement et management d'une équipe de 16 à 20 personnes. Suivi de budget, gestion de la relation client dans le cadre d'une mission de gestion déléguée. marché de performance soumis à pénalités financières.



Anjou terroir

• Région de Angers, France

• Restauration et produits régionaux

  • Jul 2005 - Oct 2009

  Deux activités saisonnières. Avril à octobre, la crêperie des Bateliers, située à La Pointe Bouchemaine. Service, parfois cuisine, entreprise familiale sur les bord de Loire a fort potentiel touristique. Octobre à mars commercial prospection pour vente de support publicitaire et participation à l'activité du magasin Anjou Terroir, spécialisé en produits régionaux à Angers. Épicerie fine. Deux activités saisonnières. Avril à octobre, la crêperie des Bateliers, située à La Pointe Bouchemaine. Service, parfois cuisine, entreprise familiale sur les bord de Loire a fort potentiel touristique. Octobre à mars commercial prospection pour vente de support publicitaire et participation à l'activité du magasin Anjou Terroir, spécialisé en produits régionaux à Angers. Épicerie fine.



Pigiste / freelance

• IT Services and IT Consulting
• 200 - 300 Employee

• Journaliste indépendant

  • Feb 2002 - Dec 2004

  Pigiste pour différents supports d'information et diverses entreprises de presse : multimédia press, blast interaction, calypso. Rédaction de contenu pour des magasines et intranet sur des thématiques variées : musique, sport, emploi et ressources humaines. Pigiste pour différents supports d'information et diverses entreprises de presse : multimédia press, blast interaction, calypso. Rédaction de contenu pour des magasines et intranet sur des thématiques variées : musique, sport, emploi et ressources humaines.



FTPress

• Région de Paris, France

• Journaliste

  • Jun 2000 - Feb 2002

  journaliste pour le site pixel actu, puis DRH Actu. Rédaction d'articles, Brèves et dossiers sur la thématiques de ressources humaines et des. Où elles technologies. Couverture de séminaires. Rédaction de contenu pour différents organes et institutions (resafad/edusud, liaisons sociales, keljob...) et les différentes publications du groupe FTPress : internet actu, pixel actu, top tourisme. journaliste pour le site pixel actu, puis DRH Actu. Rédaction d'articles, Brèves et dossiers sur la thématiques de ressources humaines et des. Où elles technologies. Couverture de séminaires. Rédaction de contenu pour différents organes et institutions (resafad/edusud, liaisons sociales, keljob...) et les différentes publications du groupe FTPress : internet actu, pixel actu, top tourisme.