Experience

Giraffas

• Brazil
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Consultor de operações

  • Jul 2023 - Present

  Responsavel pelo mercado AL/BA/SE Responsavel pelo mercado AL/BA/SE



Restaurante Alfredo'Ro

• Brazil
• Restaurants

• Gerente operacional

  • Dec 2022 - Jul 2023

  Acompanhamento dos feedbacks dos clientes, planejamento das ordens de entrega, resolução de problema , acompanhemento de vendas, verificação de cardapio, uso de sistema Menew, Ifood, Mottu, mapeamento de redução de custos operacionais. Acompanhamento dos feedbacks dos clientes, planejamento das ordens de entrega, resolução de problema , acompanhemento de vendas, verificação de cardapio, uso de sistema Menew, Ifood, Mottu, mapeamento de redução de custos operacionais.



Subway

• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Gerente geral de operações

  • Jun 2021 - Jan 2022



Burger King Brasil

• Brazil
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Gerente de negócios

  • Aug 2020 - May 2021

  Auditoria financeira, controle de CMV, inventario, garantir os processos operacionais, controle de caixa, realizar seleção para novos candidatos , estratégia para alcançar as metas do mês, entradas e saídas de mercadorias, pedidos, controle de entradas de NF. Implantação do CMV, controles diários, procedimentos operacionais, controles de jornadas, contas a pagar, P&L, Operação de Delivery Ifood e Uber. Auditoria financeira, controle de CMV, inventario, garantir os processos operacionais, controle de caixa, realizar seleção para novos candidatos , estratégia para alcançar as metas do mês, entradas e saídas de mercadorias, pedidos, controle de entradas de NF. Implantação do CMV, controles diários, procedimentos operacionais, controles de jornadas, contas a pagar, P&L, Operação de Delivery Ifood e Uber.



Burger King Brasil

• Brazil
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Gerente geral de operações

  • Jun 2007 - Nov 2019

  Auditoria financeira, controle de CMV, inventario, garantir os processos operacionais, controle de caixa, realizar seleção para novos candidatos, tratamento de ponto sistema TOTVS, estratégia para alcançar as metas do mês, entradas e saídas de mercadorias, pedidos, controle de entradas de NF, Gestão de pessoas, liderança de time. Auditoria financeira, controle de CMV, inventario, garantir os processos operacionais, controle de caixa, realizar seleção para novos candidatos, tratamento de ponto sistema TOTVS, estratégia para alcançar as metas do mês, entradas e saídas de mercadorias, pedidos, controle de entradas de NF, Gestão de pessoas, liderança de time.