Experience

Colorexa USA Corp. - Holding Group

• United States
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• • Feb 2019 - Present

  -Liderar la Incorporación de nuevos productos de la biodiversidad peruana al portafolio de la compañía, bajo un análisis de la demanda de mercado, factibilidad económica y financiera a manera de garantizar que cumplan con los requisitos legales y normativos del cliente para negocios B2C y B2B.-Liderar los nuevos negocios con productos frescos, gestionando el mercado y el abastecimiento de la materia prima como Jengibre, Cúrcuma, entre otros.-Diseñar, formular, elaborar y/o reformular productos con la metodología Stage gate, así como los procesos y/o servicios mediante la gestión del laboratorio de investigación y desarrollo, el abastecimiento de materiales (materia prima, insumos, empaque y embalaje, etc.).-Responsable de los escalamientos industriales, la administración de recetas en el Sistema (SAP) y ERPs de la compañía. -Supervisar los procesos de data maestra en SAP para I+D, validando con las pruebas piloto el flujo de los procesos y ajustando las desviaciones encontradas.-Ejecutar la puesta en marcha de los negocios digitales E-Commerce para 4 marcas propias en plataformas de Amazon, Ebay, Walmart, JD y Tmall. -Desarrollo de marcas privadas, según las especificaciones de los clientes, cumpliendo los requisitos normativos nacionales y de país destino.-Presentar y ejecutar proyectos de innovación que contribuyan con el mejoramiento de productos y de procesos.Gestión de ventas directa e indirecta, gestión de la conversión, y análisis de inventarios para Ecommerce. Show less

• • Nov 2018 - Jan 2019

  Responsable de la Coordinación, Planificación, Control y Supervisión de todas las actividades y asignación de recursos relacionados al desarrollo de Nuevos Productos.Desarrollar productos en base a las leyes y reglamentos que rigen la producción y venta de productos alimenticios en el mercado internacional. Elaborar especificaciones técnicas, tablas nutricionales, desarrollo de envases para los nuevos productos en retail.



Agroindustrias Osho SAC

• Peru
• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Gerente de proyectos y desarrollo de productos

  • May 2016 - Aug 2017

  Responsable de la innovación y desarrollo de nuevos productos funcionales y nutracéuticos. Reporte al Gerente General y Directores. • Formulación de 3 nuevos productos para el mercado de Europa y EE.UU, que incluyen certificaciones con sellos de calidad, inocuidad y orgánico, permisos legales y registro sanitario; lo que generó un aumento de 15% en ventas. Responsable de la cadena de suministro y proveeduría de materia prima, selección de proveedores y monitoreo a las zonas de acopio. • Eficiente negociaón con proveedores de materia prima, generando alianzas estratégicas de proveeduría constante, logrando una reducción de costos de materia prima en 10%. Responsable de proyectos en implementación y certifcación BRC, Responsabilidad social, Biocomercio y proyectos de innovación tecnológica. Show less



Agroindustrias Horizonte Verde SAC

• Gerente de planta

  • Jan 2011 - Jan 2016

  Responsable de la Gestión integral de las plantas de proceso, aseguramiento de la Calidad de los productos y gestión del personal. Responsable del programa de mantenimiento, puesta en marcha de equipos y maquinarias, innovación tecnológica, así como el manejo de presupuestos. • Diseño e instalación de nueva tecnología de proceso, que permitió un incremento de la productividad de panela granulada de 25%, reduciendo tiempos y costos de producción. • Proyecto Reutilización de residuos sólidos y líquidos en la planta de procesamiento, logrando el Premio Nacional a la Eco eficiencia 2014, dentro del marco de la COOP 20; que permitió a la empresa consolidar su imagen como empresa proveedora socialmente responsable, ganando mercados en Alemania e Italia. Responsable de la asistencia técnica, formación de asociaciones de productores y negociación con cooperativas para la proveeduría de materia prima. • Firma de convenios y alianzas estratégicas con 6 asociaciones de productores, e incremento de la proveeduría de 5 toneladas a 25 toneladas mensuales. Responsable de la implementación de todas las certificaciones y sellos de la empresa como: HACCP, BPM, Global GAP, Biocomercio, Orgánico, entre otras. Show less



Cooperativa Agraria Norandino Ltda. / ONG PROGRESO

• Responsable Zonal

  • Aug 2007 - Aug 2010

  Responsable de la cadena de suministro y producción de 10 plantas de procesamiento de panela granulada, con 150 personas a cargo. • Implementación de controles de producción que permitieron reducir al 100% las mermas del producto terminado e incrementar los márgenes de ganancia a los productores de panela granulada. Responsable de la implementación del Sistema de Gestión de la Calidad (Sistema HACCP) y Nomas orgánicas USDA, EU, y JAS. • Obtención de las certificaciones de inocuidad y sellos orgánicos para 10 plantas de proceso, que permitió ampliar mercados en un 50%. Show less



Programa Nacional de Asistencia Alimentaria-PRONAA

• Supervisora Regional

  • Jun 2007 - Dec 2007

  Servicio de Supervisión del Sistema HACCP en Plantas Procesadoras de Productos Nutricionales del PRONAA – Piura Servicio de Supervisión del Sistema HACCP en Plantas Procesadoras de Productos Nutricionales del PRONAA – Piura



Universidad de Piura

• Peru
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Asistente técnico

  • Aug 2006 - Mar 2007

  • Ejecución de ensayos con norma ASTM, API y NACE. • Inspección de Recubrimientos anticorrosivos con equipos calificados. • Ejecución de ensayos con norma ASTM, API y NACE. • Inspección de Recubrimientos anticorrosivos con equipos calificados.


Petroperú S.A.
• Peru
• Oil and Gas
• 700 & Above Employee
• Becaria

  • Apr 2004 - Mar 2006